overall
96
99
style
Mikkeller
Brewed at De Proefbrouwerij

Style: Brown Ale
Copenhagen, Denmark

bottled
available

on tap
unknown

Broad Distribution

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RATINGS: 1044   WEIGHTED AVG: 3.68/5   EST. CALORIES: 180   ABV: 6%
COMMERCIAL DESCRIPTION
Brewed by Mikkeller at Ørbæk Bryggeri, Ørbæk, Denmark.
Mikkellers tribute to the foul-mouthed stewardess Jackie Brown from Quentin Tarantino’s movie of the same name. It’s a roasty, chocolaty brown ale with hints of coffee and licorice. Being a Mikkeller brew the malts are inevitably complimented by a great amount of hop bitterness, aroma and flavour.
Ingredients : Water, malt (pale, munich, cara-pils, cara-crystal, brown and chocolate), flaked oats, hops (nugget, simcoe and centennial) and ale yeast.

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corkyrory66 (2205) - BELGIUM - APR 7, 2016
Brown ale qui est plutôt pour moi une black ipa. Six malts d’orge dans la composition et des flocons d’avoine, 3 houblons. Niveau abv de 6 %. Brassé chez de Proef, près de Gand, Belgique, mon exemplaire était à 1 an avant sa date. Couleur brun roux, à l’opacité assez forte. Bulles fines, en colonnes droites, vives. Mousse de couleur café crème, et cela tombe bien, très crémeuse, stable à 5 mm. Arômes de fruits noirs, fleurs, cassis, houblon fleuri, malt grillé, fruit de la passion. 1ère bouche quasi veloutée, à l’entame malt et fruits noirs, avec du poivre gris. Arrière-bouche à l’amertume bien fine. 2ème au très bel ensemble malté, avec une amertume qui se développe. Arrière-bouche complexe, longue. 3ème à la superbe évolution malt et amertume. Arrière-bouche dense, riche, complète. Longueur qui donne un très grand développement à la fois du malt et du houblon. Jambe fines, serrées, groupées. Levure forte, épicée, très belle ligne. Alcool qui fait beaucoup plus que son niveau, il dirige de main de maître. Finale qui donne encore plus. CONCLUSION : pour moi, une black ipa bon teint, qui a le grand mérite de développer l’amertume sur toute la longueur, et qui approfondit son sujet avec l’aide d’un abv très efficace pour son niveau. De plus, la texture est prodigieuse. Du très grand travail chez de Proef en Belgique....


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