Milton Cid Bouché Traditionnel

overall
45
64
style
Brewed by Cidrerie Milton
Style: Cider
Ste-Cécile de Milton, Canada

bottling
unknown

on tap
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distribution
unknown

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RATINGS: 10   MEAN: 3.21/5.0   WEIGHTED AVG: 3.13/5   EST. CALORIES: 210   ABV: 7%
COMMERCIAL DESCRIPTION
« Bouché » : fermentation that begins in a tank and is finalized in the bottle. Inspired by a fine tasting spirit, it reveals a clean, light yet dry taste and a nice persistant finale. A genuinely audacious and unconventional rendez-vous ! A one of a kind cider to cellar!

McIntosh, Honeycrisp, Golden Russet et autres (varient selon le millésime)

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Most RecentTicked By

3.4
Whatup14 (2173) - Saint-Jean-sur-Richelieu, Quebec, CANADA - SEP 9, 2017
Growler 1L. Couleur jaune très pâle translucide, aucune mousse. Arôme de pomme fraîche et légèrement acide, alcool, légèrement floral. Goût de pomme fraîche, légère acidité, pelure de pomme, sec. Carbonatation moyenne, corps moyen-faible.

2.5
AlainG (2361) - Montréal, Quebec, CANADA - OCT 30, 2015
Le liquide est teinté d’un faible blond. Le nez est de jus de pomme filtré. Le goût est d’une acidité de pomme jeune. C’est mince, aqueux, ça pétille fortement et l’alcool est à peine perceptible. Ça ressemble à du crément de pomme. Pas mauvais pour autant. (1637-231015)

4
robinvboyer (4778) - Sturgeon Falls, Ontario, CANADA - JAN 18, 2015
Light yellow pour, small white head, incredibly effervescent. Aroma is slightly musty apples, with alot of slightly bitter apples peal, and unsweetened apple juice. Mouthfeel is very crisp, and clean. The finish is a great unsweetened apple cider, quite tart, lots of crisp apple skins and clean apple flesh flavours. Very enjoyable.

3.3
RickTheRick (949) - Montréal, Quebec, CANADA - NOV 14, 2014
De fines bulles très énervées s’activent au travers d’une robe jaune et dorée très claire. Ces bulles ne forment aucune mousse, juste un tourbillon d’effervescence à la surface du liquide. Le nez est plutôt végétal, les pommes dégageant un parfum plutôt neutre. Ces mêmes pommes ne sont ni sucrées, ni acides en bouche, quoiqu’elles sont peut-être un peu mielleuses. La gazéification est intense et une belle sécheresse se pointe en finale. Les saveurs générales ne sont pas très prononcées, ce qui m’a déçu quelque peu, mais c’est tout de même rafraîchissant, comme une bonne compote.

3.5
Boutip (6562) - Gatineau, Quebec, CANADA - NOV 5, 2014
Bottle: Poured a clear pale yellow color cider with medium carbonation. Aroma of dry apple notes with white wine notes. Quite a departure from the sweet cider we are used to drink. Love the complexity in this one while retaining some great drinkability.

3.3
TaktikMTL (7999) - Montréal, Quebec, CANADA - JUL 24, 2014
Bouteille de 500 ml achetée chez Saveur-Unies (Terrebonne, QC) au coût de 8,60$. Arôme: Légère odeur de pomme et de vin blanc. Apparence: La couleur est paille blanchâtre avec une faible densité de bulle. Saveur: Goût de pomme non sucrée avec une pointe de vin blanc. Durée moyenne de l’arrière goût. Palette: Le corps est moyen avec une texture minérale. Forte effervescence en bouche. Légère présence de pomme McIntosh en arrière goût. (Rating #5645)

3.1
wolffish (661) - Saint-Donat, CANADA - JAN 15, 2014
Vraiment pas un fan de ce type de cidre; ce n’est pas assez sucré à mon goût et ça tire sur le Champagne...

3.4
czar (9477) - Québec, Quebec, CANADA - NOV 19, 2013
pours hazy extra pale yellow with a frothy and collapsing/disappearing white head. very cheesy and lacto aroma, white wine, oiseau-bleu-style, dusty, bright apples, bit of pears, white grapes, minerals, eau-de-vie, celery, hint of wood. chanpagne-like fizzy carbonation, light body - tad watery, very dry, lightly tart and almost astringent finish. interesting mouthfeel. not overly complex but a nice offering.

2.9
Minderbinder (3469) - Québec, Quebec, CANADA - NOV 14, 2013
Bottle 500ml.
Pours slightly yellow water-like. Some residues. Still. Aroma is of apples, fruits, bad white wine. Taste is of apples, slight acidity. Palate: Light body. Watery texture. Thin. Overall: Not really good. Not repulsive, but no interest here. I don’t know much about cider, but they say on label it can be aged; I doubt this one will improve with age.

2.7
tom10101 (6278) - Quebec, CANADA - NOV 14, 2013
Bottle (500 ml). Hazy very pale yellow with small quickly disappearing white head and no lacing. Aroma is of sweet apples, bad white wine and light acidic presence. Taste is mild and about the same as aroma. Alcohol is well hidden. Light body, watery. Low carbonation. Not really interesting. Weak.


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