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Brewed by MonsRegius - Bières Artisanales
Style: Abbey Dubbel
Saint-Bruno-de-Montarville, Canada

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Local Distribution

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RATINGS: 9   MEAN: 3.68/5.0   WEIGHTED AVG: 3.46/5   IBU: 22   EST. CALORIES: 189   ABV: 6.3%
COMMERCIAL DESCRIPTION
Dubbel avec malt fumé.

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4
pumpkinhead2 (951) - Longueuil, Quebec, CANADA - OCT 8, 2017
Bière brune aux reflets rouge-orangées, bien voilées avec particules visibles, bonne effervescence, et surmontée d’un col beige, pas tellement large, mais très dense, très mousseux, collant et persistant. Arômes de pain légèrement grillé, pâtisserie, sucre mi-foncé (léger caramel, cassonade, cola…), avec malt fumé assez présent, charcuterie, bacon, viande fumée… Effluves également de petits fruits foncés (raisin, prune…) avec quelques herbes salées, et une touche de phénols épicés (poivre, clou de girofle…). Nez fort agréable et intéressant, complexité adéquate, intensité un peu faible cependant. En bouche, pétillement plutôt moyen sur la langue, mais onctuosité impressionnante au palais, la bière est lourde et ronde, moelleuse, soyeuse et velouté à souhait! Au goût, entrée maltée de pain légèrement grillé, grain un peu rôti, pâtisserie, léger sucre brun (léger caramel, cassonade, cola…), léger petits fruits foncé (raisin, prune…). Saveur également fumée, petite tendance charcuterie, mais moins évidente qu’au nez, goût davantage boisé, tourbe, herbe séchée… Saveur aussi un peu terreuse, marron, léger noisette… Goût assez herbacée en trame de fond, petite tendance aromatique, peut-être eucalyptus (apport de phénols de fermentation?), léger poivre… Saveur de fruits du verger par moment, pêche, pomme, poire… peut-être ici un apport d’esters fruités. Finale à l’amertume subtile, mais bien sentie, difficile de déterminer un goût houblonné, probablement un rappel herbacé et/ou boisé, peut-être poivré. Excellente intégration des différentes saveurs entre elles, intensité un peu plus élevée en bouche par rapport au nez, mais ça reste un peu faible sur ce point, complexité étonnante en bouche. Excellente bière!

3.6
AlainG (2439) - Montr�al, Quebec, CANADA - JUN 27, 2017
-Version à 7.3%- Cuivrée rougeâtre recouvert d’une mousse beige soyeuse et persistante.Un nez de hareng fumé qui prend beaucoup de place sans être intense. C’est plus ardu pour les arômes fruités et maltés de se signaler. La fumée est moins dominante en bouche et semble accompagner d’une belle façon les saveurs sucrées, épicées maltées de fruits secs. Elle est relativement mince. (2226-160617)

3.7
TaktikMTL (8013) - Montréal, Quebec, CANADA - MAY 18, 2017
Bouteille de 500 ml achetée chez Dépanneur Peluso (Montréal, QC) au coût de 7,10$. Arôme: Légère odeur de fumée avec une pointe de caramel fruité. Apparence: La couleur est ambrée foncée. Présence d’un large col beige mousseux et d’une fine dentelle sur le verre. Saveur: Goût de fumé avec une pointe de céréales et de caramel fruité. Longue durée de l’arrière goût. Palette: Le corps est moyen avec une texture légèrement onctueuse. Moyenne effervescence en bouche. Arrière goût fumé. (Rating #7697)

3.7
MartinT (10239) - Montreal, Quebec, CANADA - MAY 12, 2017
My Bottom Line:
Phenolic fermentation notes take beechwood smoked malts to peat-like heights before raisiny sugars and mild hop bitterness elegantly seal the second half.

Further Personal Perceptions:
-A veil of foam lies atop the translucent mahogany.
-The nose is quite earthy too.
-The blend of classic Abbey Dubbel and Rauchbier-like smoked malts is quite ingenious.
-This was great with smoked salmon, as the phenolic notes rose to the top of each bite as spices had been sprinkled on the salmon.
-Light oranges surface in the back.

Bottle.

3.7
punkska101 (2220) - Chambly, Quebec, CANADA - JAN 5, 2017
Bottle from local iga grocery A: subtle spiciness, light smoke, raisins, caramel. App: clear copper with thick white lasting head. Great lacing. T/p: med body with short bitter finish. Moderate carbonation. O: Now this is a nice surprise. I’m not a fan of smoke malt but in this beer, it’s barely noticeable. Classic yeast aroma could be a bit more upfront but is still present enough. Only real complaint would be the bottle format, it’s too much for a single drinker. Interesting.

3.5
czar (9681) - Québec, Quebec, CANADA - DEC 12, 2016
pours clear golden orange with a reviving beige cap offering some retention and lacing. fruity and spicy caramel, spiced wood - chlorine and iodine, sea buckthorn fruitiness and light acidity; other minerals, peppery yeast, hint of sweetness - demerara and treacle; clovey candied oranges, pepper. healthy belgian carboantion, light body; relatively dry woodsy-musty-spicy finish. awkward smoky elements yet it was growing on me.

3.8
Boutip (6669) - Gatineau, Quebec, CANADA - NOV 26, 2016
Bottle: Poured a clear copper color ale with a nice off-white foamy head with good retention and some lacing. Aroma of light smoked malt notes with some light residuals sugar notes is quite pleasant. Taste is a mix of smoked malt with some residual sugar notes with light caramelized malt. Body is about average with good carbonation. I loved the mix between the sugar focus Dubbel and the smoked malt.

3.4
Eructoblaster (4520) - Gatineau, Quebec, CANADA - NOV 21, 2016
Bouteille - 750ml. Belle robe ambrée/cuivrée, voilée et coiffée d’un col blanc cassé fugace. Arôme malté/houblonné bien équilibré et agrémenté de nuances boisées, de fruits macérés, de bananes et de levures. En bouche, c’est un peu plus costaud que ce que l’arôme annonce. Au-delà de la base maltée/houblonnée, ce sont surtout les notes boisées qui ressortent. On décèle aussi des pointes sucrées, herbacées et de grain. Finale boisée sèche. Pas mal.

3.7
QcBeer (205) - Quebec, CANADA - NOV 11, 2016
UPDATED: NOV 12, 2016 Soyons le premier à commenter... De couleur brun pâle, un léger col de mousse sur le rebord du verre et une mince tranche sur le dessus. Au nez, ça sent les abricots, nectarines, le sucre brun, le caramel, le sirop d’érable et un soupçon de chaleur d’alcool! En bouche, c’est sucré. Des notes d’abricot, d’épices, de caramel sur un fond bien balancé de malt fumé qui donne à cette bière un genre unique. Une texture bien huileuse en bouche. Un arrière goût assez doux qui joint le coté fumé et sucré. Une nouvelle micro qui promet!


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