Mont Salève Berliner Weisse Au Petit Lait


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Brewed by Mont Salève
Style: Berliner Weisse
Neydens, France
Serve in Bowl

bottling
unknown

on tap
unknown

Local Distribution

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RATINGS: 9   MEAN: 3.1/5.0   WEIGHTED AVG: 3.05/5   SEASONAL: Special   EST. CALORIES: 105   ABV: 3.5%
COMMERCIAL DESCRIPTION
With "petit lait de chèvre", or goat milk whey.

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Most RecentTicked By

2.5
The_Osprey (8682) - Richmond, Greater London, ENGLAND - SEP 24, 2017
August 2017 - Bottle share at Chriso's Pre-GBBF Shindig. Thanks! As 'Mont Salève Berliner Weisse Au Petit Lait', 3.3%. Pale yellow, clear and lightly sparkling, small foamy white head. Aroma is weird – I'm getting a little sick and bile, touch of lime. Body is very light, spritzy carbonation, a bit frothy. Taste is lemony, white pepper, tangy and spicy, maybe some pickled onion. Tastes better than it smells... (3-4-6-2-10=2.5)

2.1
p0urmeac0ld0ne (199) - Merthyr Tydfil, WALES - SEP 6, 2017
⅓ pint taster glass at Tiny Rebel Brewfest, Cardiff. Oh wow, smells like rotting feet , a feast for maggots. Tart, sour beer with enormous flavours of goats cheese and sharp lemony flavours. What a paradox. Defo not a Berliner Weiss! Maybe by definition, but not by taste - at least that is how I see it. Perplexing, but unsure if this is something I would want to drink.

3.2
Beerhunter111 (22214) - P´Castle, GERMANY - AUG 6, 2017
Bottle shared at Chris & Ruth’s pre-GBBF Shindig 2017 - Part 2. A almost clear pale yellow beer with a small white ring. Aroma of soft tart fruits, pale malt and yellow fruits. Taste of tart fruits, yellow fruits, some herbs.

3.7
TaktikMTL (7921) - Montréal, Quebec, CANADA - JUL 21, 2017
En fût. Verre de 12 oz dégusté chez Vices & Versa (Montréal, QC) au coût de 6,75$. Arôme: Légère odeur de citron. Apparence: La couleur est blonde voilée avec une très faible densité de bulle. Présence d’un mince col mousseux et d’une fine dentelle sur le verre. Saveur: Goût de yogourt avec une pointe de citron. Durée moyenne de l’arrière goût. Palette: Le corps est moyen avec une texture légèrement onctueuse. Moyenne effervescence en bouche. Présence de citron légèrement acidulé en arrière goût. (Rating #7791)

3.2
Lubiere (14133) - Ottawa, Ontario, CANADA - JUL 15, 2017
A hazed golden Berliner Weisse with a thin white head. In aroma, light fruity malt with light acidity, light mineral notes, Epsom salts, spoiled milk, weird. In mouth, a nice sweet fruity lemony malt with light milk, feta cheese, weird but nice. On tap at vices et versa.

1
WZM (4) - FRANCE - APR 21, 2017 does not count
Très spéciale ! Je n’ai pas apprécié du tout, et on avait beau être 7 pour la tester, il me reste la moitié de la bouteille car personne n’a accroché. Au nez, on sent clairement la chèvre, on la caresse même... Il faut un peu se préparer pour la gouter.. La première approche en bouche est plutôt agréable, une légère acidité, mais rien de bien méchant. Puis le retour attaque, et on retrouve la muse de monsieur Seguin prendre place dans l’ensemble de la bouche, et elle aime squatter là, longtemps, enfin aussi longtemps qu’il m’a fallut pour me mettre autre chose en bouche. C’est très fort, très puissant, particulier.. J’ai pas accroché.

3.2
samdee (88) - Rennes, FRANCE - FEB 8, 2017
Pale and cloudy, almost no head. Smells like goat cheese with red berry paste. Nice fresh and fruity acidity that is slowly overtaken by a light goat milk taste. ---Rated via Beer Buddy for iPhone

3.2
tderoeck (10002) - Gent, BELGIUM - JAN 18, 2017
26/XI/16 - 33cl @ Vini Birre Ribelli (Brussels) - BB: n/a (2016-1395) Thanks to sebletitje and 77ships for sharing today’s beers!

Slightly cloudy blond to light beige beer, practically no head. Aroma: funky, sweet, lactic, very floral, elder flower, bit funky. MF: no carbon, medium body. Taste: holy shit fucks, that’s goat milk all right! Very acidic, citric, soft bitterness. Aftertaste: bit metallic, little weird, goat milk, ok! Very original, and still very drinkable, unlike the "Koetjes & Kalfjes" from De Molen, which was also done with whey.

3.7
sebletitje (10282) - Enghien, BELGIUM - NOV 27, 2016
Bottle sample @ Vine Birre Ribelli ’16 as Berliner au Petit Lait de Chèvre. Dorée transparent, col fin blanc. Arôme met de suite en évidence un bouquet des plus étonnant rappelant fortement le lait de chèvre et un petit crémeux. Caractère berliner est plus discret et arrive en rétro-nasal. Palais est finement aigrelet, Berliner est là avec un effet unique de ce petit lait qui garde une base assurée de lait de chèvre. Effet lactique est là sans être surfait avec une petite omission niveau citrique au profit de ce petit lait. Étonnant et unique, s’adhère, une de ces bières que on aime ou déteste.

3.1
minutemat (5938) - Shropshire, ENGLAND - OCT 10, 2016
Keg @ IndyMan 2016. Pours a hazy pale gold, thin white head. Aroma is sweaty, cheesy funk. Taste continues with an earthy cheesy pungency. Lightly sour. Love the original Berliner but this goat whey’s not really my thing.


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