overall
48
66
style
Brewed by Companyia Cervesera del Montseny
Style: Spice/Herb/Vegetable
Sant Miquel De Balenyà (Seva), Spain

bottling
unknown

on tap
unknown

Local Distribution

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RATINGS: 45   WEIGHTED AVG: 3.18/5   SEASONAL: Winter   EST. CALORIES: 210   ABV: 7%
COMMERCIAL DESCRIPTION
Estil cerveser: CHRISTMAS ALE. Cervesa d’alta fermentació elaborada amb una recepta d’hivern, amb un toc especiat.

Nota de tast: Al gust d’aquesta cervesa s’hi combinen les amargors de les maltes torrades amb notes dolces de l’anís estrellat, donant lloc a una cervesa càlida i reconfortant. Cervesa amb complexitat de sabors, per a prendre sola o després dels àpats amb dolços de postres.

Ingredients de la recepta: Aigua del Montseny. Maltes: pale ale, àmbar, chocolat, cafè, crystal i caramalt. Cereals: ordi torrat. Flor dels llúpols: challenger, east kent goldings, northern brewer i celeia. Espècia: anís estrellat.

Temperatura de consum: entre 6º i 10ºC.
Formerly CCM HivernALE.

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3
janubio (932) - SPAIN - SEP 22, 2017
UPDATED: SEP 22, 2017 Buzon reddish colour. big head and retention. good lace Aroma of fennel. clove. ginger. cinnamon. m Medium to full body, creamy texture. good carbonation Taste of ginger, fennel. milk chocolate, cinnamon correct.

3.8
Acaro (308) - Madrid, SPAIN - AUG 29, 2017
Aroma: Chocolate and caramel.
Appearance: Dark brown color with clear liquid and lightly tan head.
Taste: Light sweetness with light bitterness.
Palate: Light body with oily texture and soft/average carbonation. Bitter chocolate finish.
Overall: Easy to drink and very deep features. Not alcoholic touch.

4.2
corkyrory66 (2274) - BELGIUM - MAY 9, 2017
Spice/herb bien sûr, mais aussi une Christmas ale, le jour où ratebeer reconnaîtra le genre à part entière …
Brassée avec 6 malts, 4 houblons et de l’anis étoilé, elle présente un niveau abv correct de 7 %.
Mon exemplaire était à 16 mois avant sa date.
Couleur roux très foncé, à la clarté nette, et roux brun en transparence.
Bulles fines, partout, nombreuses et vives.
Mousse beige, soyeuse, stable à 2 mm.
Arômes de réglisse, anis, pointe de menthe, verveine.
1ère bouche souple, sur un ensemble fleurs/poivre/anis, mal harmonisé.
Arrière-bouche qui garde ce déséquilibre, sans être désagréable.
2ème avec herbes, poivre rose et anis qui se mêlent mieux.
Arrière-bouche parfumée, assez festive.
3ème qui adoucit l’ensemble et l’harmonise fortement.
Arrière-bouche longue, équilibrée, très agréable.
Longueur qui trouve son rythme de croisière, ce qui pour le père Noël est une bonne chose ..
Jambes fines, serrées, groupées.
Levure fine, fleurie, belle ligne.
Alcool progressif, il travaille très bien pour son niveau, et arrive à redresser pleinement l’équilibre sur la longueur.
Finale vraiment harmonieuse, et qui plus est, savoureuse.
CONCLUSION : une bière qui va a mas, se redresse sur la longueur, pour arborer fièrement les
couleurs du père Noël en finale... Quel travail remarquable .. Belle Christmas.

3.4
NordicV (2515) - Malmö, Sweden, SWEDEN - FEB 3, 2017
Dimmig hasselnötsbrun öl med ett smutsvitt skum. Kryddig doft med viss fruktighet och blommighet. I smaken tillkommer en nötig beska.

3.6
rondphoto (4494) - Lakeside Park, Kentucky, USA - OCT 20, 2016
bottle @ Belmont Party Supply / Dayton OH --- Big aroma of malt and caramel. Cloudy brown color, smooth beige head that sticks at one-finger, thin strings of lace. Taste is malt that takes on roasted caramel in a medium fizzed swallow, turning slightly more bitter in a long, mostly sweet, finish. A nice malty brew.

3.8
josanguapo (1971) - SPAIN - AUG 14, 2015
From Club del Gourmet of El Corte Ingles. 2014 edition. 4pack with free bottle opener. After dinner. Im starting to like this style of beer. Really nice sweet aroma

3
jamaty (2264) - Madrid, SPAIN - JUN 7, 2015
Marrón. Buena espuma muy muy duradera. Malteada y especiada en el aroma, difícil. En boca carácter dulce. Malteada, caramelo y especias le dan complejidad, pero no logra equilibrar bien todo ello. Regusto de azúcar tostada bastante duradero. Mejora cuanto más esta en la copa...

3
FireCorner (18) - - APR 12, 2015
33cl bottle. Red/brown colour. White foam that remains a thin layer. Aroma to malt, caramel and anise. Flavour to malt and spices with a touch of anise/caramel. Medium body.

3.2
andrepintado (3703) - Porto, PORTUGAL - MAR 16, 2015
33cl bottle. Dark red brown. Head is thin. Medium body. Taste is medium sweet, light bitter. Aroma is spicy, caramel, alcohol, liquorice.

3.5
shrubber85 (11666) - Greenville, Indiana, USA - FEB 8, 2015
Bottle. Molasses/caramel malt and herb/light cinnamon aroma. Chestnut brown with small head. Sweet caramel malt and moderately bitter spicy herbal flavor. Good.


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