Muifelbrouwerij Zuster Agatha Houtgerijpt

overall
95
80
style
Muifelbrouwerij
Brewed at De Proefbrouwerij

Style: Abt/Quadrupel
Berghem, Netherlands

bottling
unknown

on tap
unknown

distribution
unknown

Add Distribution Data
RATINGS: 70   WEIGHTED AVG: 3.64/5   SEASONAL: Special   EST. CALORIES: 315   ABV: 10.5%
COMMERCIAL DESCRIPTION
Speciale editie. Donker bovengistend bier met stevig aangezette moutsmaken. Gebrouwen van water, gerstemout, suiker, hop en gist. Bevat een lage concentratie gluten. Zuster Agatha is niet gefilterd, niet gepasteuriseerd en is hervergist op fles. Martin Ostendorf van de Berghemse Muifelbrouwerij tekent deze maand voor het ABT Bier van de maand met zijn Zuster Agatha in speciale houtgerijpte editie. Samen met het ABT bestuur is gekozen om een eenmalige houtgerijpte editie van de Quadrupel Zuster Agatha hiervoor te selecteren. In de zomer van 2012 kon de Muifelbrouwerij via Slijterijt ’t Fust in Hoorn een 30 liter houten vaatje bemachtigen waarin een oude jenever van een bekende ambachtelijke Nederlandse jeneverstokerij had gerijpt. Dit vaatje werd afgevuld met een proefbrouwsel van een wat zwaarder ingebrouwen Zuster Agatha. De stevig aangezette houtsmaken bleken erg goed bij de rijke Quadrupel Zuster Agatha te passen. Het bestuur van het ABT was sterk onder de indruk van deze houtgerijpte variant van een van de lekkerste Nederlandse Quadrupels en in de zomer van 2013 werd besloten dit bier als ABT maandbier te selecteren. In samenwerking met Dirk Naudts van De “Proef”brouwerij Lochristi werd het proefbrouwsel verder op punt gezet en opgeschaald. De houtgerijpte variant heeft iets meer alcohol dan de reguliere Zuster Agatha (10,5% tegen normaal 10%) en de houtsmaken (vanille, fruit, tannine) zijn prachtig in balans met de warme moutsmaken. Het eenmalige brouwsel is afgevuld op 30 liter fusten en 33 cl flessen. Het bier zal slechts eenmalig worden gebrouwen.

Tick this beer for your profile
  • Currently 0/5 Stars.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5


3.8
Bierridder_S (940) - BELGIUM - JUL 24, 2017
22/07/2017 @home - 33cl bottle from the Bierkoning, Amsterdam. Dark amber coloured with small fading tanned head, leaving a creamy rim. Nose is malts, caramel, sweet. Taste is malts, caramel, some sweet fruits, hint of chocolate and vanilla, no wood. Less complex thand expected but good.

3.6
gyhallmanti (519) - Groningen, NETHERLANDS - JUL 13, 2017
33cl bottle at home. Pours a hazy dark mahogany brown colour with a medium pillowy off white head. Aroma of dark malt, toffee, dates, hint of coffee beans, slight vanilla, wood, whisky. Taste is medium sweet, light bitter with a warming finish. Notes of caramel, dark malt, oak, vanilla, dates, whisky. Texture is sticky, full bodied with medium carbonation

3.3
Richardvv94 (96) - Valthe, NETHERLANDS - MAY 9, 2017
Alleen gedronken, duidelijke geur en smaak van hout, sterke alcohol afdronk, zoete en intense smaak, lastig in te schatten welke smaken, maar is wel lekker maar niet speciaal

4
ALIBALI (2122) - Kiel, GERMANY - MAR 12, 2017
Säuerlicher Rosinenbrother mit dicker IBU Kraft. Classical maltsweet und durchaus KRÄFTIG. LOVE THIS ZUSTER: CAFE BAKKER, Tilburg. Fassware.

3.9
Jesper86 (138) - NETHERLANDS - FEB 9, 2017
UPDATED: FEB 9, 2017 Beautiful finely grained foam. Complex smell with vanilla, bread and other flavours that are hard to pinpoint but definitely interesting. The maturation definitely gives a very different vibe. Vanilla first of all. Hints of whiskey/jenever, wheat. Dates, toffee, sage, banana. Very subtly some walnut. Long finish. Very cool beer, although the vanilla is masking other flavours a little. Benefits from temperature and air. Give it at least 45 minutes in the glass to let balance settle.

4.3
basjansen14 (388) - NETHERLANDS - DEC 24, 2016
het bier heeft een donker bruine kleur met een espresso achtige schuimkraag. Aroma is zoet, alcohol en wat vanille. Smaak is bijna hetzelfde als het aroma. Alleen proef je in de smaak wat eiken hout terug. Zeer goed bier. Beter dan het basis bier.

3.9
Stuu666 (13435) - Edinburgh, SCOTLAND - SEP 13, 2016
Bottle at home. Pours deep brown, nose is toffee, oak, caramel, raisins, taste is chewy toffee, sweet, wood, better mouthfeel than the standard.

3.6
SimonBlok (602) - GRONINGEN, NETHERLANDS - JUN 19, 2016
33 cl bottle at home. Appearance: ruby red with medium cream-white head. Aroma: wood, spices, brown sugar, licorice, banan nut bread and pear. Somewhere deeper notes of alcohol and red wine. Taste: high sweetness with low bitterness. Notes of red fruits, pear, licorice and tannins. Palate: medium bodied, thin oily texture and soft carbonation. Expected a denser and more intense mouthfeel.

3.6
hansvf (898) - - MAR 26, 2016
Ruikt vanille, best lekker. Prima oranje rood. Teveel carbo helaas. Verder wel lekker denk

3.6
Abijen (2571) - ’s-Hertogenbosch, NETHERLANDS - MAR 26, 2016
Donker bruin rood bier met een goede witte schuim kraag. Ruikt vanille, overrijp fruit, hout en mout. Smaakt mout, kruidig, rood fruit.


We Want To Hear From You



Join us! RateBeer is made by beer enthusiasts for the craft beer community. Your basic membership is free and allows you to read all beer ratings. Click here to create your account... and give your opinion!

Join Us »



Page    1  2 3 4 5 6 7
Tick this beer for your profile
  • Currently 0/5 Stars.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5