Les Brasseurs du Grand Paris IPA Citra Galactique

overall
94
93
style
Serve in Shaker, Tulip

bottled
available

on tap
common

Regional Distribution

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RATINGS: 67   WEIGHTED AVG: 3.63/5   IBU: 65   EST. CALORIES: 195   ABV: 6.5%
COMMERCIAL DESCRIPTION
Nous avons conçu l’IPA Citra Galactique à partir d’une sélection de nos houblons favoris. Ils donnent à cette bière des notes explosives de citron et de fruits tropicaux dont l’amertume s’éteint sur une touche finale sèche. Les encouragements des amateurs et ceux des professionnels nous ont incités à sortir à nouveau de notre petit atelier de Levallois. Accueillis par l’équipe de la Brasserie Parisis, nous avons pu préparer cette recette pour la partager avec le plus grand nombre.

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3.6
AssKicker (455) - Strasbourg, FRANCE - APR 15, 2017
Couleur ambrée plutôt propre, belle mousse qui tient relativement bueno. Au nez on pourrait scander à la Double IPA avec ce petit côté caramel/toffee qui domine rapidement. Bue à 1 mois de la DLUO, les houblons semblent s’être estompés en grande partie derrière le duo caramel/toffee, mais on parvient quand même à retrouver des notes d’agrumes qui font bien le job avec une amertume pas trop agressive, et une bonne rondeur en bouche. Voilà qui est bien plaisant.

3.5
Ktwse (4783) - London, Greater London, ENGLAND - FEB 25, 2017
Pours cloudy amber with low white head. Aroma of citrus, grapefruit, lemongrass. Taste is sweet and sour and Fuck Trump. Body is light and smooth with soft carbonation.

4.5
Zarrach76 (259) - Grenoble, FRANCE - FEB 19, 2017
Très belle blonde vénitienne avec des reflets roux orangés, presque cuivré, et une mousse blanche de bonne tenue à bulles fines. Nez enchanteur (quel beau houblon aromatique que le Citra...) en cela qu’il combine une belle puissance olfactive floral mais aussi beaucoup de fruit. On retrouve une superbe fraicheur d’agrumes avec l’orange, le citron et surtout le pamplemousse de circonstance, le côté floral prononcé avec ces notes d’œillets et de pissenlit, mais aussi de l’abricot, de l’ananas, de la noisette, de la pêche, du kiwi, de la vanille, une pointe de fraise et de framboise, du caramel... Vraiment de très beaux arômes parfaitement combinés. En bouche, texture souple et soyeuse, et pourtant, la gifle de l’amertume d’entrée ! L’alcool est là avec ses 6.5%, au niveau et sans excès aucun tandis que la carbonatation est dans la moyenne. L’amertume donc, puisqu’il s’agit d’une IPA, parlons en. Elle est bel et bien là d’entrée et très sèche pour ensuite s’adoucir et laisser la place aux autres saveurs que sont le foin, la paille, les herbes fraichement coupées, le pissenlit une fois de plus (et l’astringence qui va avec) et des arômes très citronnés. Le final est sur la sécheresse au palet et ces arômes floraux au loin qui mettent un temps fou à s’évanouir... Dommage par contre que ce final aussi long soit-il soit un poil trop mince, mais je rentre dans le détail. Quant à la levure, elle est très perceptible en début de gorgée pour ensuite disparaitre totalement derrière l’amertume. Si on résume bien la situation, nos amis Parisiens ont mis au point une très sympathique décoction qui mérite une excellente note ! Une belle IPA... Bouteille 33cl, V&B Grenoble.

3.8
VDuquerroux (1639) - Airvault, Haut-Poitou, FRANCE - FEB 16, 2017
Bottle, 33cL. Home. Trade with @Jaghana. Merci :) A sparkling amber clear beer witha big off-white head ; good retention. Fruits (citrus such as orange, tropical fruits, red berries), resin, herb, light pepper. Medium dry bitter refreshing, light spicy, light sweet ; round. Medium body, medium oily texture, average to soft carbonation, dry fruity round lasting finish. Overall, very good !

4.1
bibop49 (39) - NANTES, FRANCE - DEC 20, 2016
Parfum de houblon citronné, une couleur ambrée claire, le gout est fruité. Au niveau du palais ça reste frais et léger, carbonation légère tout comme le coté amère. une perfection de légèreté!

3.5
Calisky (2912) - ALSACE, FRANCE - NOV 12, 2016
Couleur ambrée, légèrement trouble, petite mousse. Nez fruité confit (raisin, coing). Gout bien houblonné avec fruité raisin, litchi, notes agrumes citron. Corps moyen. Bonne et longue amertume en fin de bouche. Solide!

3.7
downender (8583) - Bristol, Gloucestershire, ENGLAND - SEP 7, 2016
On tap at the Victoria, Clifton Lido, Bristol 6/9/2016. Slightly hazy gold with a decent, white, head. Big, tropical fruit and tangerine notes, with a hint of pine and some grassy hops. Flavour was similar on the fruitiness, with crsp malts and a lingering, dry, finish. Very good.

3.9
ciocanelu (2454) - Timisoara, ROMANIA - SEP 3, 2016
Aroma is really fresh, fruity and piney. Taste starts with sweet citrus fruits but finishes with bitter resinous, flavors. Medium to light body with crisp carbonation. Really fresh, hoppy and easy to drink.

3.8
lbianchi66 (390) - FRANCE - AUG 14, 2016
Robe orangée et limpide. Pas de mousse. Arômes fruits de la passion et litchi. Goût caramel et mangue. Final fruits jaunes et fruits confits. Bonne IPA.

3.7
Mr_Pink_152 (4869) - Lincoln, Lincolnshire, ENGLAND - JUL 9, 2016
Bottle from eebria. Amber colour with a white head. Orange and citrus aroma. Taste light sweet to long bitter. Light carbonation and a medium body.


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