overall
34
45
style
Brewed by Gasthausbrauerei Neckarmüller
Style: German Hefeweizen
Tübingen, Germany
Serve in Weizen

bottling
unknown

on tap
available

Local Distribution

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RATINGS: 23   MEAN: 2.98/5.0   WEIGHTED AVG: 2.97/5   EST. CALORIES: 147   ABV: 4.9%
COMMERCIAL DESCRIPTION
Es erwartet Sie ein klassischfruchtiger Geschmack unserer hausgebrauten, obergärigen Weissbier-Spezialität. Abgerundet mit feiner Hefe führt es zu einem spritzigen Nachtrunk. Nicht nur an heißen Sommertagen ist es das begehrtest Produkt unseres Hauses.

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3.2
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 11/20
FinnIckler (189) - GERMANY - DEC 20, 2016
Tap at the brauhaus. Nose is banana, citrus, apricot. Pours hazy orange. Palate is nice banana, citrus. Decent weizen, but nothing special. Something local for Rating #150 :)

2.6
   AROMA 5/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 5/10   PALATE 3/5   OVERALL 10/20
SinH4 (3729) - Garching b. München, GERMANY - AUG 15, 2016
Tap in Tübingen. Hazy yellow color with small white head. Aroma is fresh yeasts, minerally, a bit fruity. Taste is the same, very dry (as usual for this region), medium carbonation. Ok.

3.1
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 9/20
Chopper925 (501) - Gross Gerau, GERMANY - DEC 19, 2015
On tap in Tübingen. Hazy yellow, small white head. Dominating cloves, fruity esters. Balanced sweet taste, medium bitter. Thin texture, fresh carbonation. Clovy aftertaste, malty.

3.3
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 4/5   OVERALL 14/20
Mister_Li (1106) - GERMANY - SEP 18, 2015
Hefetrübes goldgelb mit reichlich Schaum. Sehr fruchtig, Banane, hefig, mild, süffig.

2.8
   AROMA 6/10   APPEARANCE 2/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 11/20
bartlebier (3633) - Belchium im Biersgau, GERMANY - MAR 24, 2015
On [email protected] & bottled. Contracted by Fischer’s in Mössingen. Brewpub had a chalky pipe problem at the source it seems, so I’m rating this both bottled and on draught. Dull beige-yellow, macro.pored. Clove-forward, white pepper and aspartame and banana peel in aroma. More banana compote on first gulp, before brothy pepper and grassy hops join in. Enough taste for the style, just not the combo to please my palate.

2.2
   AROMA 4/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 4/10   PALATE 3/5   OVERALL 8/20
MichaelAwesome (6493) - Wanne-Eickel, GERMANY - DEC 8, 2014
Recht pappiges Weizen mit ebenso viel Hefe wie einer unsäglichen Fruchtnote im Aroma. Süß, soßig und Mund voll. Nicht mein Fall.

2.4
   AROMA 4/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 8/20
McTapps (6630) - Reutlingen, GERMANY - DEC 8, 2014
Bottle from Getränke Beck in Reutlingen. The beer has got a cloudy golden colour with an steady head and medium body. Aroma of yeast and bananas. Taste of yeast, wheat, dough, fruit sallad and cloves. Sticky-sweet finish. Drinkable, yet nothing special.

2.7
   AROMA 6/10   APPEARANCE 2/5   TASTE 5/10   PALATE 3/5   OVERALL 11/20
strap (827) - Sindelfingen, Baden-Württemberg, GERMANY - OCT 8, 2014
pale golden. aroma of cloves and spices. fizzy mouthfeel with a little sweetness and wheaty finish.

3
   AROMA 6/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 6/10   PALATE 4/5   OVERALL 10/20
Erzengel (8177) - Wuppertal, GERMANY - DEC 28, 2013
Im Geruch mild-hefig ist es im Antrunk doch leider ziemlich laff-wässrig. Im Hauptteil breitet sich eine leichte mild-hefige Note aus, zusammen mit einem leicht muffigen Touch. Die schönen, auch im Nachgeschmack andauernden Hefearomen können dies wieder leicht abfangen, aber insgesamt ist dieses Weißbier nicht umwerfend, aber durchaus "gut".
Test vom 10.2.2008, Gebinde: Glasflasche Noten: 12,10,11,10,12,10 - 10,45

3.4
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
BIRRAmoriamoci (30) - - NOV 24, 2012
Di colore tipicamente weizen, giallo opaco, tendente all’arancio. Corpo torbido, lascia intravedere dal fondo una placida ma continua fermentazione interna. La schiuma è morbida, fine e spumosa, dalla superficie liscia. Bassa persistenza, colore bianco vivido. Alta solo in sede di spillatura, rapidamente si riduce di volume, divenendo bassa, quasi superficiale. L’aroma è ottimo e pulito, èiacevolmente ricco e complesso: in sequenza si percepiscono molta frutta (coriandolo, cedro, scorze d’arancia, banana, frutta candita, melograno), mandorla, malto biscotto. Chiudono una lieve speziatura dolce di lievito. Il gusto esalta un corpo tondo ma estremamente (forse troppo) liscio, il quale passa senza lasciare traccia dopo aver riempito la bocca inizialmente. Apre la frutta grumata (cedro e scorze d’arancia) accompagnata dal coriandolo, con leggera frizzantezza traccia il sentiero di un seguito interamente dolce (lievito), corposo ma mai stucchevole. Persistenza amarostica focalizzata su erbacei, prolungata nel tempo, compensa un finale secco e "deludente". "L’ultima sorsata" si caratterizza per una ridotta presenza dolciastra, che lascia spazio ad un accentuato profilo amaricante, accompagnato da una (non particolarmente gradita) lieve nota alcolica. Una birra che mi ha entusiastato particolarmente. Soprattutto sotto il profilo olfattivo, è ricca e profumata, in maniera sempre pulita e complessivamente armoniosa. Molti dei sentori del naso si ripetono in bocca, seppure non con la stessa intensità e pulizia. Soprattutto il finale secco, che lascia la bocca asciutta, e la traccia alcolica, ne riducono la bontà.


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