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RATINGS: 1494   WEIGHTED AVG: 3.74/5   SEASONAL: Winter   IBU: 25   EST. CALORIES: 300   ABV: 10%
COMMERCIAL DESCRIPTION
N’Ice CHOUFFE is a strong, brown beer that will warm you in the depths of winter. Spicy (thyme and curaçao) and tinged with hops, this is a very balanced beer. N’Ice CHOUFFE is an unfiltered beer which is refermented in the bottle and in barrels.
Available from mid-October until mid-February.

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thirstyrabbit's rating

3.8
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
thirstyrabbit (1773) - Tallinn, - JAN 12, 2013
75cl bottle. Cloudy dark amber body (I somehow expected this to be deep dark brown like Quads) with a medium beige head. Aroma is very Belgian - sweet and spicy with lots of yeast. Sweetish caramelly and hoppy taste with some herbal spices. Quite high carbonation. Covers the 10% ABV well - it almost tastes like some 8% Abbey Dubbels. Finally some light alcohol bitterness reveals itself in the finish but it’s not distracting. A decent effort from the gnomes.


4
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
Porxu (15) - Sabadell, SPAIN - DEC 5, 2016
Celebrating the addition of belgian beer to list of Intangible Cultural Heritage of Humanity with this dark, strong, warm and easy to drink beer.

3.8
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
Moebbels (748) - FINLAND - DEC 5, 2016
A mildly hazy very dark red beer with a well lasting light brown head. Nose is quite mild with sweet caramelly and bready malt notes, some yeast phenols and mild spice. Taste is very sweet with sherry-like mild oxidation and a lingering bitter finish. Lively carbonation makes for a light mouthfeel at tge beginning but it turns a bit heavier as the beer warms up. Some warmth but quite low for the ABV, easy drinking as well.

3.6
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 13/20
Samuel214 (713) - SWEDEN - DEC 3, 2016
Flaska från SB. Kopparröd/kastanjefärgad med litet beiget skum. Doft av torkad frukt, kryddiga inslag, pomerans, brunt socker, kola. Stor kropp. Kryddigt, värmande alkohol, mustigt, pomerans.

4.4
   AROMA 8/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 8/10   PALATE 5/5   OVERALL 18/20
Zarrach76 (70) - Grenoble, FRANCE - NOV 26, 2016
Brune avec des reflets cuivrés, légèrement trouble et surmontée d’une belle mousse fine couleur crème très persistante. Nez très cacaoté, avec des arômes de praliné (c’est Noël et ses papillotes !), noisette, sirop d’érable, cassonade, vanille, orange, crème de marron, marmelade, banane, malts moyennement torréfiés, légers zests de citron, poivre, noix de muscade... Beaux arômes pour une bière hivernal ! La carbonatation est moyenne, la texture ronde. L’alcool se révèle posé malgré les 10%. L’amertume est assez faible, mais elle est en accord avec le reste des saveurs. La bouche est vraiment souple, les arômes de céréales persistent avec une belle longueur. On retrouve des notes de vin doux/muté (Porto, Muscat, Pineau des Charentes) qui arrondissent considérablement cette bière vraiment gourmande et cependant délicate. La fin se décline sur des notes boisées et de levures forts agréables. Une très belle bière de Noël. Bouteille 33cl, V&B Grenoble.

3.5
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
ardeo (220) - Flémalle, BELGIUM - NOV 26, 2016
Comme toutes les "Chouffe", c’est un bon produit avec une couleur cuivrée limpide, une mousse honorable, un nez subtil de fruits et une bouche bien équilibrée entre sucre, fruit, amertume et alcool. Nice !

3.6
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 14/20
TomHendriksen (154) - NETHERLANDS - NOV 20, 2016
Het is een lekker donkerbruin bier met een lichte kraag. Het heeft een haast verwarmende en kruidige smaak.

3.4
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 6/10   PALATE 4/5   OVERALL 13/20
RasmusOtt (2502) - Aarhus, DENMARK - NOV 19, 2016
Tap @ basement beer bar. Pours dark deep red with a beige head. Aroma of dark malts, toffee, caramel, dark fruits and slight spice taste of brown sugar, sweet esters, dark sweet fruits and spices.

4.3
   AROMA 8/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 9/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
nathanvc (262) - Brugge, BELGIUM - NOV 16, 2016
Pours dark brown, almost black, with a foamy brown head. The aroma contains caramel, bread, dark fruits, chocolate, nuts, spices, roasted malts, some yeast and hops. It tastes medium to heavy sweet, medium bitter and light sour. The finish is long, spicy, alcoholic and warming. Full body, oily texture, fizzy carbonation. Perhaps a bit "too much" but so very tasty. Winter is coming.. and it’s a good thing.

4.1
   AROMA 7/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
yourilevesque (1499) - Montréal, Quebec, CANADA - NOV 14, 2016
Merci à Ju-Lo pour le partage. Belle robe brune, mousseuse et chargée de cette chaleur festive et contagieuse qui caractérise les bières hivernales. Non pas que je sois un fan des bières de Noël, bien au contraire. En fait celle-ci est une bière d’hiver qui justement échappe à la folie du temps des fêtes. Bien herbacée et fruitée, le thym se fraie une place bien à lui parmi les arômes de gâteau aux fruits, d’orange, de marshmallow et de cassonade. Un bulbe de fenouil bien vert également qui empêche de sombrer dans la décadence. Quelques oranges bien nettes et juteuses. L’alcool est un paramètre important de l’équation mais celui-ci ne gêne en rien mon plaisir. Effervescence de fines bulles très plaisantes. Ni trop belge, ni trip levurée, aucune gomme balloune, j’aime beaucoup.

3.8
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
nutjes (417) - Heestert-Zwevegem, BELGIUM - NOV 14, 2016
33cl-fles van bij Tabac&Co - Palais des bières te Dottenijs (in Famiflora). U: Donkerbruin met rode gloed en een licht bruine schuimkraag. G: Karamel, curacao, wat thijm en een lichte alcoholtoets. S: Karamelzoet, curacao, bruine kandij en wat alcoholwarmte. M: Volmondig met medium carbonatie.


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