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97
97
style

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RATINGS: 1497   WEIGHTED AVG: 3.74/5   SEASONAL: Winter   IBU: 25   EST. CALORIES: 300   ABV: 10%
COMMERCIAL DESCRIPTION
N’Ice CHOUFFE is a strong, brown beer that will warm you in the depths of winter. Spicy (thyme and curaçao) and tinged with hops, this is a very balanced beer. N’Ice CHOUFFE is an unfiltered beer which is refermented in the bottle and in barrels.
Available from mid-October until mid-February.

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1FastSTi's rating

3.5
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 13/20
1FastSTi (3360) - Glendale, Wisconsin, USA - DEC 20, 2005
UPDATED: DEC 29, 2011 2004 bottle via Kevin. Pours to a beige bubbly creamy head atop a deep woody brown. Nice lacing. The aroma is mildly malty and figgy with a Belgian yeastiness and is woody-ish. Definite Curaҫao apparent in the aroma as well. Spicy with Curaҫao. Light Belgian yeastiness. Creamy and medium-full bodied. No discernable alcohol except a light warming of the gullet. 8, 4, 7, 4, 16 = 3.9; Tap 2011. Pours to a murky brown body with a white head and awesome lacing. Aroma is dry chocolate and toasted malt. Flavor is kind of like a scotch ale with light spices and apple. Sweet and metallic. The beer was very metallic up front but mellowed as I let it sit. Lingering on the palate. Medium body. 6, 4, 7, 3, 12 = 3.2


3.5
   AROMA 7/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 6/10   PALATE 4/5   OVERALL 13/20
Ysok02 (1121) - Mons, BELGIUM - DEC 7, 2016
Belle robe brune aux reflets ambrés, mousse crémeuse. Nez assez discret, café au lait, mat torréfié, pointe de houblon et de chocolat. Bouche à l’attaque acidulée, un peu dissociée avec un alcool trop marqué par rapport à la matière de base, finale amère. Pas mon style.

3.9
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
Banzale (113) - FRANCE - DEC 6, 2016
Acheter à Tabac&co palais des bières dans famiflora à dottignies. bouteille de 33 cl. couleur brown (châtaigne) reflet cuivre assez opaque. pas de mousse ! Au nez : c’est épicées type coriandre. En bouche : un peu sucrée, chocolat et caramel. épicée , coriandre et thym fin de bouche moelleux, mélange très bien fais !

5
   AROMA 10/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 10/10   PALATE 5/5   OVERALL 20/20
HopsMonger16 (1) - - DEC 6, 2016 does not count
Superb beer, warming, just what you need on a cold night in Lille. Flavour & after taste goes on and on. A rival to Chimay Blue.

4
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
Porxu (15) - Sabadell, SPAIN - DEC 5, 2016
Celebrating the addition of belgian beer to list of Intangible Cultural Heritage of Humanity with this dark, strong, warm and easy to drink beer.

3.8
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
Moebbels (750) - FINLAND - DEC 5, 2016
A mildly hazy very dark red beer with a well lasting light brown head. Nose is quite mild with sweet caramelly and bready malt notes, some yeast phenols and mild spice. Taste is very sweet with sherry-like mild oxidation and a lingering bitter finish. Lively carbonation makes for a light mouthfeel at tge beginning but it turns a bit heavier as the beer warms up. Some warmth but quite low for the ABV, easy drinking as well.

3.6
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 13/20
Samuel214 (714) - SWEDEN - DEC 3, 2016
Flaska från SB. Kopparröd/kastanjefärgad med litet beiget skum. Doft av torkad frukt, kryddiga inslag, pomerans, brunt socker, kola. Stor kropp. Kryddigt, värmande alkohol, mustigt, pomerans.

4.4
   AROMA 8/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 8/10   PALATE 5/5   OVERALL 18/20
Zarrach76 (72) - Grenoble, FRANCE - NOV 26, 2016
Brune avec des reflets cuivrés, légèrement trouble et surmontée d’une belle mousse fine couleur crème très persistante. Nez très cacaoté, avec des arômes de praliné (c’est Noël et ses papillotes !), noisette, sirop d’érable, cassonade, vanille, orange, crème de marron, marmelade, banane, malts moyennement torréfiés, légers zests de citron, poivre, noix de muscade... Beaux arômes pour une bière hivernal ! La carbonatation est moyenne, la texture ronde. L’alcool se révèle posé malgré les 10%. L’amertume est assez faible, mais elle est en accord avec le reste des saveurs. La bouche est vraiment souple, les arômes de céréales persistent avec une belle longueur. On retrouve des notes de vin doux/muté (Porto, Muscat, Pineau des Charentes) qui arrondissent considérablement cette bière vraiment gourmande et cependant délicate. La fin se décline sur des notes boisées et de levures forts agréables. Une très belle bière de Noël. Bouteille 33cl, V&B Grenoble.

3.5
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
ardeo (222) - Flémalle, BELGIUM - NOV 26, 2016
Comme toutes les "Chouffe", c’est un bon produit avec une couleur cuivrée limpide, une mousse honorable, un nez subtil de fruits et une bouche bien équilibrée entre sucre, fruit, amertume et alcool. Nice !

3.6
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 14/20
TomHendriksen (156) - NETHERLANDS - NOV 20, 2016
Het is een lekker donkerbruin bier met een lichte kraag. Het heeft een haast verwarmende en kruidige smaak.

3.4
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 6/10   PALATE 4/5   OVERALL 13/20
RasmusOtt (2505) - Aarhus, DENMARK - NOV 19, 2016
Tap @ basement beer bar. Pours dark deep red with a beige head. Aroma of dark malts, toffee, caramel, dark fruits and slight spice taste of brown sugar, sweet esters, dark sweet fruits and spices.


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