Nils Oscar Vinjak Barrel Old Ale
overall
65
style
RATINGS: 47 WEIGHTED AVG: 3.43/5 EST. CALORIES: 246 ABV: 8.2%
COMMERCIAL DESCRIPTION
Nils Oscars barnbarn och tillika dåvarande ägare, köpte i slutet av 90-talet tre ekfat som använts för att lagra vinjak, en slovensk konjak. Ekfaten hittade han när han körde förbi en slovensk vingård som skulle läggas ner. I Slovenien träffade han även en gammal tunnbindare som hjälpte honom ta isär tunnorna för att frakta hem dem till Nyköping. Väl hemma på gården Tärnö Säteri monterades ett av faten ihop, för att lämnas orörd i nästan 20 år. Först i december 2015 fattades beslut om hur fatet skulle användas. Det fylldes då med vätska för att träet skulle svälla och hålla tätt. I februari i år fylldes det 7 000 liter stora ekfatet för första gången med öl av typen Old Ale - en ölstil som kännetecknas av sin mörka färg, maltrika karaktär och höga alkoholhalt. Då visste ingen hur det gamla vinjakfatet skulle påverka smakerna, men slutresultatet överträffade alla förväntningar. ”Vi har gjort ett extra starkt maltigt öl med mycket humle för att balansera den maltiga karaktären och ge en frisk smak. Ölet har under lagringen fått karaktär av eken, samt av den vinjak som tidigare lagrats i tunnan. Vi är väldigt nöjda med resultatet.”, berättar huvudbryggare Patrick Holmqvist. Ölet som kallas Nils Oscar Vinjak Barrel Old Ale är en generös maltig öl, med inslag av knäck, rostad malt, fikon och ek. Nyheten avnjuts bäst tillsammans med måttligt söta desserter, lagrade ostar och då gärna mögelostar eller nötter. ”De som är intresserade av denna typ av öl kommer förmodligen att köpa flera och lagra dem ytterligare. Det skulle jag göra.”, säger Patrick Holmqvist.
Nils Oscars barnbarn och tillika dåvarande ägare, köpte i slutet av 90-talet tre ekfat som använts för att lagra vinjak, en slovensk konjak. Ekfaten hittade han när han körde förbi en slovensk vingård som skulle läggas ner. I Slovenien träffade han även en gammal tunnbindare som hjälpte honom ta isär tunnorna för att frakta hem dem till Nyköping. Väl hemma på gården Tärnö Säteri monterades ett av faten ihop, för att lämnas orörd i nästan 20 år. Först i december 2015 fattades beslut om hur fatet skulle användas. Det fylldes då med vätska för att träet skulle svälla och hålla tätt. I februari i år fylldes det 7 000 liter stora ekfatet för första gången med öl av typen Old Ale - en ölstil som kännetecknas av sin mörka färg, maltrika karaktär och höga alkoholhalt. Då visste ingen hur det gamla vinjakfatet skulle påverka smakerna, men slutresultatet överträffade alla förväntningar. ”Vi har gjort ett extra starkt maltigt öl med mycket humle för att balansera den maltiga karaktären och ge en frisk smak. Ölet har under lagringen fått karaktär av eken, samt av den vinjak som tidigare lagrats i tunnan. Vi är väldigt nöjda med resultatet.”, berättar huvudbryggare Patrick Holmqvist. Ölet som kallas Nils Oscar Vinjak Barrel Old Ale är en generös maltig öl, med inslag av knäck, rostad malt, fikon och ek. Nyheten avnjuts bäst tillsammans med måttligt söta desserter, lagrade ostar och då gärna mögelostar eller nötter. ”De som är intresserade av denna typ av öl kommer förmodligen att köpa flera och lagra dem ytterligare. Det skulle jag göra.”, säger Patrick Holmqvist.
3.6
Flaska. Bärnstensfärgad med ett medelstort smutsvitt skum. Dofter av karamell, trä, malt, och torkad frukt. Smakinslag av karamell, alkohol, trä, vanilj och torkad frukt. Mjuk munkänsla.
3.1
Aroma is malty with red fruits and light apricots. Taste is dried fruit candy, you know, the ones your grandma always had on her living room table, raisins, and still with a hoppy bitterness as well. I could not say that this is a boring beer, ’cause it isn’t, it’s just not my thing really. It’s exceptionally well brewed, and it was interesting with the Vinjak extravaganza. If you like that sort of stuff - go for it.
3.5
Bottle. Pours a pale amber color with a small off-white head. Has a fruity malty woody caramel aroma. Fruity malty caramel woody flavor with hints of dark fruit. Has a fruity malty woody caramel finish.
3.8
How: Bottle.
Where: Systembolaget.
Appearance: Dark golden colour with a white head.
Aroma: Malt, caramel, dried fruit, alcohol.
Body: Full body, low carbonation.
Flavour: Dried fruit, caramel, alcohol, raisin.
Where: Systembolaget.
Appearance: Dark golden colour with a white head.
Aroma: Malt, caramel, dried fruit, alcohol.
Body: Full body, low carbonation.
Flavour: Dried fruit, caramel, alcohol, raisin.
3.5
How: bottle Appearance: dark golden, medium to small off-white head. Aroma: stone fruits, wood, raisins, caramel and honey. Palate: medium body, average to low carbonation.
3.4
Bottle from systembolaget. Pours a amber colour beer with a small head. Dried fruits with caramel toffee and some malty notes. Dry finish.
3.5
Nils Oscar Vinjak Barrel Old Ale
Old Ale
747413
Lukt: Frukter, plomme og anelse honning.
Utseende: Mørk gyllen.
Skum/kullsyre: Tynt dekkende skum.
Smak: Frukter, plomme, anelse Vinjak.
Hvor: Tasting hjemme med Bryne.
Medium: [email protected], [email protected],2%, Nå[email protected]
Lukt: Frukter, plomme og anelse honning.
Utseende: Mørk gyllen.
Skum/kullsyre: Tynt dekkende skum.
Smak: Frukter, plomme, anelse Vinjak.
Hvor: Tasting hjemme med Bryne.
Medium: [email protected], [email protected],2%, Nå[email protected]
3.4
Flaska från SB. Gyllenbrun, klar, med lågt snabbt försvinnande skum. Söt doft åt strong ale-hållet, med värmande alkohol, spetsad sockerkaka, cognac, torkad frukt och marsipan. Moget intryck med väl integrerad alkohol, maltiga smaker och försiktiga fattoner där grundölet hållit bra. Inte superkomplex men fint ändå. Gott.
3.4
Bottled. Amber colour, mediumsized beige head. Aroma is sweet malts, raisins, some alcohol, honey and mild wooden notes. Flavour is honey, some dry fruits, figs, alcohol, wood and mild berryish notes. In a way full with flavours, but at the same time quite simplistic and plain.
2.9
33cl bottle from a trade with omhper, many thanks!
Pours clear deep amber colour with a huge most good lasting off-white head. Aroma of red fruits, tart fruits, some wood. Taste of quite sweet malt, sugar, red fruits, beet syrup, too sweet for me.
Pours clear deep amber colour with a huge most good lasting off-white head. Aroma of red fruits, tart fruits, some wood. Taste of quite sweet malt, sugar, red fruits, beet syrup, too sweet for me.
We Want To Hear From You
Join us! RateBeer is made by beer enthusiasts for the craft beer community. Your basic membership is free and allows you to read all beer ratings. Click here to create your account... and give your opinion!
Join Us »
More Old Ales By Style
Bear Republic Barrel Aged Demolition Derby 78
North Coast Old Stock Cellar Reserve (Bourbon Barrel) 100
The Bruery Sucré (Rye Whiskey Barrel) 99
North Coast Old Stock Cellar Reserve (Rye Whiskey Barrel) 99
Fair State Old Richmond Rye 71
Short's Aphasia 77
Springhead The Leveller 61
AleSmith Olde Ale - Bourbon Barrel 99
Bear Republic Barrel Aged Demolition Derby 78
North Coast Old Stock Cellar Reserve (Bourbon Barrel) 100
The Bruery Sucré (Rye Whiskey Barrel) 99
North Coast Old Stock Cellar Reserve (Rye Whiskey Barrel) 99
Fair State Old Richmond Rye 71
Short's Aphasia 77
Springhead The Leveller 61
AleSmith Olde Ale - Bourbon Barrel 99
About
RateBeer: Your guide to world craft beer.
About Us
Terms Of Service
Privacy Policy
Contact Us
Frequently Asked QuestionsFeedback
2000- 2018 © RateBeer, LLC. All Rights Reserved. Privacy Policy | Terms of Service
