Oldarki Bière au Patxaran

overall
21
27
style
Oldarki
Brewed at Castelain

Style: Spice/Herb/Vegetable
Lons, France

bottled
available

on tap
unknown

distribution
unknown

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RATINGS: 40   WEIGHTED AVG: 2.79/5   EST. CALORIES: 180   ABV: 6%
COMMERCIAL DESCRIPTION
Brewed for Brasserie Oldarki
http://www.oldarki.fr

Made with Patxaran (a Basque liquor made with maceration of blackthorn in anise liquor).

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2.4
Zilb (326) - Fontenay Sous Bois, FRANCE - JUN 28, 2017
Bue chez papa. En pression ambrée sans carbo petite mousse tenue moyenne. Arome ras. On sent à liqueur légère mais n’apporte pas grand chose. Une biere classique

3.1
McTapps (6889) - Reutlingen, GERMANY - APR 15, 2017
The beer has got a ruby-amber colour with a small steady head and medium body. Aroma of herbs, anise and malt. Taste of herbs, spices, anise, malt, bread and caramel. Herbal finish.

3
bewyder (508) - FRANCE - JAN 13, 2017
Ambrée orange légèrement trouble, les apports du Patxaran - prunelles et anis - sont vraiment très légers, pas sûr de les ressentir clairement sans le savoir, notes maltées et fruitées pas désagréables, loin d’une bière aromatisée, finale un peu light. Bouteille 33cl bue Chez Gladines, Paris, France, le 10/01/2017.

1.7
worldbeertaste (1805) - West Midlands, ENGLAND - DEC 30, 2015
Orange with a lasting white frothy head. Smells of stale veg, apples juice, and hay. Tastes of malt, red berries, light whiskey and vegetables. Yuk.

3
Joakgust (1456) - Stockholm, SWEDEN - NOV 8, 2015
Tap. Clear amber beer with a small white head. Aroma is spicy with notes of herbs, anise, red berries and caramel. Flavor is spicy with notes of red berries, herbs, anise and caramel. Well balanced.

3.1
Tometclo (293) - Paris, FRANCE - JUL 6, 2015
Belle mousse blanche, une couleur rosée orangée, un subtil goût de prunelle. Pression 25Cl Chez Papa.

3.4
erickok (6037) - Leuven, BELGIUM - JUL 2, 2014
Amber bodied and stable head. Not unpleasant light malts, some caramel, biscuity, even a little nutty. Light chemical but nothing worrying. Decent supple taste of a simple high fermentation amber. Considering the price, location, etc I really enjoyed drinking this. (On tap at a random bar next to Gare du Nord Paris, watching the World Cup)

2.9
Marheb (5773) - San Diego, California, USA - MAY 11, 2014
Bue au resto Gladine à Paris dans un verre de plastique en attendant ma table. Une bière aux accents belges avec une dictature du sucre candi intraitable et pas beaucoup de sécheresse pour trancher.

1.8
corkyrory66 (1999) - BELGIUM - SEP 19, 2013
Bière basque … produite par Castelain près de Lens, en Nord Pas de Calais... On ne peut pas trouver plus loin (1000 kilomètres...)  Merci pour le régionalisme !!! Bref, tant mieux pour les nordistes, qui ainsi pourront connaître le patxaran, liqueur basque qui entre dans la composition de la bière... à raison de 0,1 cl pour 1 litre !!! Merci le dosage !!!! Couleur rose foncé ou roux clair (vous choisissez...). Clarté au léger trouble de levure. Bulles moyennes par centaines partout. Mousse à texture de blanc d’oeuf battu, à reflets rosés, pas mal fournie. Arômes de prunelle, houblon et un malt assez joli. Volume assez liquide (mon exemplaire était longuement réfrigéré). 1ère bouche sur la pomme de terre, plate, avec quelques accents de prunes mais plutôt sur la groseille blanche. Arrière-bouche maltée sympathique. 2ème plate, assez banale dans son relief. Petite arrière-bouche anisée. 3ème sans relief, au goût très linéaire, mais pas désagréable pour autant. La longueur descend d’un cran (c’est toujours très grave, et impardonnable, on le sait …) L’alcool, fixé à 6% abv est juste de façade. La levure est lisse, sans caractère mais correcte. La finale n’offre que des esquisses d’anis (tiens, ça rime …). Conclusion : sans commentaire sur le régionalisme, qui paraît bien fade et bien pâle au vu de cette bière. Mieux vaut aller sur la plage à Biarritz ou à St Jean de Luz ou à Hendaye … ou sur la corniche entre St Jean et Hendaye … Merci pour le conseil ...

3.3
TaktikMTL (7798) - Montréal, Quebec, CANADA - JUL 25, 2013
En fût. Verre de 250 ml dégusté chez Au Dernier Metro (Paris, France). Arôme: Légère odeur de caramel. Apparence: La couleur est ambrée avec une faible densité de bulle. Présence d’un moyen col, légèrement rose, mousseux et d’une fine dentelle sur le verre. Saveur: Légère goût de caramel avec une pointe fruitée. Durée moyenne de l’arrière goût. Palette: Le corps est moyen avec une texture légèrement onctueuse. Moyenne effervescence en bouche. Arrière goût fruité. (Rating #4901)


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