overall
91
87
style
Brewed by Parisis
Style: India Pale Ale (IPA)
Epinay sous Senart, France
Serve in Shaker, Tulip

bottling
unknown

on tap
available

Local Distribution

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RATINGS: 48   WEIGHTED AVG: 3.57/5   IBU: 65   EST. CALORIES: 186   ABV: 6.2%
COMMERCIAL DESCRIPTION
Incarnation Puissante de l’Amertume. Brassée en musique dans la plus pure tradition des moines shaolin citrappistes à partir de malts sauvages chassés dans les lointaines contrées de Pithiviers. Embouteillée sous la surveillance de William et de Nelson, savant mélange qui vous garantit l’invincible pouvoir ancestral de notre coach: Sim. Peut contenir des traces de houblon.

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2.8
Theydon_Bois (20926) - Hazlemere, the lower Xhitlerns, Buckinghamshire, ENGLAND - DEC 12, 2017
Bottle split at home with and thanks to James, 07/12/17.
Hazed golden copper with a decent off white cap.
Nose is biscuit, straw, faint citric aroma, grains, plastic.
Taste comprises raw citric peel, brown bread, burnt caramel, straw, lemon rind.
Medium bodied, semi drying close dusted with earthy hop bitterness.
Poor show for the style ... raw, harsh and astringently bitter.

2.3
lbianchi66 (441) - FRANCE - NOV 30, 2017
Robe orangée et trouble. Mousse blanche "éponge" tenant relativement bien. Arômes levure, végétal, agrumes caramel, résineux.
Goût dominé par le végétal. Notes d'agrumes et fruits confits.
Bière très déséquilibrée vers l'amer en plus d'être très astringente.
Sèche en bouche, carbonatation fine et abondante.
Seul le végétal reste en bouche.

En se réchauffant le côté malté (caramel, fruits à coques) se renforce mais un goût métallique apparaît également (oxydation?). Les arômes s'améliorent aussi en laissant davantage place aux agrumes. Mais il y a toujours ce parfum métallique. Sur la fin (qui est partie à l'évier), ça ne s'arrange pas du tout.
Mauvais.

Au vu des évaluations précédentes, je suis sans doute tombé sur un lot daubé malgré la durée avant expiration de la DLUO (bière "dégustée" le 30/11/2017, DLUO 20/04/2019). Il n'empêche que j'attends d'un produit de cette gamme d'être a minima correct, au brasseur de se responsabiliser et d'assumer ses ratés.

3.8
blackisle (2852) - Amsterdam IJburg, NETHERLANDS - SEP 15, 2017
Bottle 33cl. @frothy white head, half-way lasting, heavy lacing; aroma home poured into footed pilsner glass. Hazy pale amber, good frothy white head, dissipates quickly, thin layer remains, good lacing; aroma toasted malts, grain, nutty hops, bread, caramel; taste medium sweet and bitter, malty, pine resin; lingering dry bittersweet aftertaste, spicy notes, dusty and earthy feel; medium body, oily texture, soft carbonation; not your usual IPA, well-made and tasty.

3.8
Rider0nTheStorm (111) - Ablis, FRANCE - AUG 4, 2017
La couleur est un peu étrange comme la Psychotic. L’IPA est assez bonne, l’amertume a une belle longueur.

3.5
mike_77 (7153) - Breda, NETHERLANDS - JUL 8, 2017
Hazy yellow colour with thin soapy head. Aroma and flavour have light tropical fruit. Pleasant soft malty feel. Low carbonation.

3.6
harrisoni (19423) - Ashford, Kent, ENGLAND - JUN 20, 2017
UPDATED: JUN 20, 2017 Bottle from Terre de Boissons Calais and drunk at home. Hazy mid briwn russet colour lasting off white head. Nutty hoppy aroma. Some rich malt. Toffee malty ipa. No harm in that. Not my favourite style of ipa but this works well in fact. As i say some toffee and then the hops come through. A little pine and resin some harsh bitter finish. Yes a bit of an old school west coast ipa. I kinda liked it

3.7
VDuquerroux (1895) - Airvault, Haut-Poitou, FRANCE - JUN 10, 2017
Bottle, 33cL. Home. A golden light opaque beer with medium white foamy head ; average retention ; ok lacing. Fruits (grapefruit, red berries), resin, light herb, caramel note. Medium dry bitter refreshing, light acid, sweet note. Medium body, thin texture, average carbonation, dry bitter lasting finish. Overall, very good !

3.8
Bawelt (874) - Lyon, FRANCE - JUN 5, 2017
La vache c’est bon !
Le nez est déjà bien puissant et riche : ultra fruitée à base de litchi, mangue, un peu ananas. Un petit malt en fond.
Bouche très peu amère sinon dans la finale et la longueur. L’attaque est très fruitée, on retrouve un côté malt et fruité du bouquet.
Le tout est très doux, bien équilibré. Un tout petit fond résineux.

4.7
corkyrory66 (2284) - BELGIUM - MAY 22, 2017
Ipa de 6,2 % abv, et 65 ebu. Le brasseur nous signale que cette bière "peut contenir des traces de
houblon" .. j’adore ce genre d’humour !!
Couleur ambre roux superbe, à la clarté nette.
Bulles fines, en colonnes droites, très nombreuses et vives.
Mousse blanche, épaisse, avec des cratères en haut, stable à 6 mm. Superbe.
Arômes de lichee, fruit de la passion, zeste de pamplemousse, pointe de framboise.
1ère bouche souple à la très belle entame maltée, avec beaucoup de fruité, du zeste et une pointe d’amertume verte.
Arrière-bouche forte, complexe.
2ème au bel ensemble fruit exo/houblon/résine.
Arrière-bouche au grand caractère, mais l’amertume n’est pas aride.
3ème avec une grande douceur, belle fusion des saveurs.
Arrière-bouche qui perd un peu en harmonie.
Longueur qui trouve un cap, avec une grande fusion.
Jambes fines, longues.
Levure douce, fine, belle ligne.
Alcool bien progressif, il aide aux saveurs, mais ne réagit pas assez sur l’harmonie.
Finale aux belles nuances, mais sans envol.
CONCLUSION : très belle ipa, incontestablement. Il ne lui manque que peu de choses pour
être dans les toutes grandes.

4.8
johnarktor (142) - FRANCE - MAY 11, 2017
Aroma: peach, biscuit, rock candy, resin, that "good ipa smell I like but can’t define".
Appearance: clear copper. Minimal white head, non persistent.
Taste: medium sweetness, medium to high bitterness.
Palate: medium to full body, low carbonation, medium long and bitter finish.
5/5 Very good and fav.


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