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Brewed by Parisis
Style: Imperial Stout
Epinay sous Senart, France
Serve in Snifter

bottling
unknown

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available

Local Distribution

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RATINGS: 8   MEAN: 3.95/5.0   WEIGHTED AVG: 3.62/5   EST. CALORIES: 285   ABV: 9.5%
COMMERCIAL DESCRIPTION
Coffee Stout

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Most RecentTicked By

5
corkyrory66 (2207) - BELGIUM - MAY 21, 2017
Un russian imperial coffee stout de 9,5 % abv, voilà qui est bien parler .. Le brassage inclut du café hautement sélectionné avec la maison Caron, à raison de 3cl par litre. Mon exemplaire, durement acquis, était à 10 mois avant sa date. Couleur noire intense, à l’opacité très forte. Mousse brun clair épaisse, crémeuse, avec des cratères en haut, stable à 8 mm. Arômes de chocolat, café, grains verts, vin chaud, bogues de noix, amandes pilées. 1ère bouche très souple, à l’entame sur café vert d’Éthiopie, noix de pécan, cerneau de noix. Arrière-bouche longue, complexe. 2ème où la texture devient crémeuse, et la bouche donne un très grand ensemble café/malt torréfié. Arrière-bouche ample, avec des saveurs très denses. 3ème au très grand développement sur le café. Arrière-bouche aux saveurs très originales, boisées. Longueur aux fantastiques nuances, avec des impressions de liqueurs, grains macérés, bois. Jambes huileuses, longues. Levure boisée, un rien vineuse, belle ligne. Alcool qui fait un travail prodigieux sur la longueur, il développe l’ensemble comme un grand chef. Finale remarquable. CONCLUSION : je ne sais pas si ce kawa est mortel, mais c’est indéniablement un très grand imperial stout, original, profond, dense, qui vous montre que le genre est loin d’avoir révélé tout son potentiel. Bravo les Parisis ...

3.7
stupre (529) - Nanterre, FRANCE - APR 29, 2017
33cl bottle purchased @ La caisse de bière. Robe noire avec fine mousse brune. Au nez on est sur le café et mal torréfié. A la première gorgée on sent bien le café, le chocolat noir et le malt bien torréfié. A la deuxième gorgée on est plus sur le chocolat avec un début d’amertume. Ensuite l’amertume s’exprime pleinement sans déranger. L’alcool est très discret. Au final le café n’est pas très présent . C’est une bière malgré tout très équilibrée et bien travaillée.

4
RW80 (2747) - Hoogeveen, NETHERLANDS - FEB 26, 2017
3ccl bottle. Appearance: A dark beer with medium copper coloured head. Aroma: Intense dark coffee, dark chocolate, roasted malts. Taste: Dark roasted coffee, espresso, dark chocolate, a bit of caramel. Strong dark cofee bitterness with a light sweetness. Full body and medium carbonation. Very good coffee stout.

3.9
Stuu666 (14843) - Edinburgh, SCOTLAND - NOV 26, 2016
Bottle at craft beer revolution. Pours deep ruby, nose is sugary, coffee, chocolate, roasted, taste is similar, light liquorice, bitter.

3.5
nihtila (3912) - Edinburgh, SCOTLAND - NOV 26, 2016
Keg. Dark brown, brown head. Nose coffee, sweet chocolate, roast, cocoa. Tastes sweet coffee, chocolate, sweet and smoth, boozy.

4
strap (965) - Sindelfingen, GERMANY - OCT 13, 2016
Black with minimal head. Chocolate and coffee aroma. Feel is like a cola. Lightly sweetened with some roasted notes. Very good ---Rated via Beer Buddy for iPhone

3.9
Deu (949) - Nantes, FRANCE - MAY 28, 2016
Bottle at le mesure in Nantes. Pitch black color with a small disappearing white head. Full body and medium carbonation. Nice

3.6
jaghana (6283) - Strasbourg (Alsace), FRANCE - MAY 18, 2016
Bottle 33cl, a dark beer with medium copper head. Nose is intense on dark coffee and dark chocolate, aroma is on a creamy dark chocolate, smooth body, roasted coffee, a very pleasant stout well done.


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