overall
97
97
style
Brewed by Microbrasserie Pit Caribou
Style: Berliner Weisse
L’Anse-à-Beaufils, Canada
Serve in Bowl

bottling
unknown

on tap
available

Local Distribution

Add Distribution Data
RATINGS: 13   MEAN: 3.98/5.0   WEIGHTED AVG: 3.75/5   EST. CALORIES: 150   ABV: 5%
COMMERCIAL DESCRIPTION
Bière 10e anniversaire

Bière pâle surette au goût frais de basilic et de houblon 100% suranné. Elle est issue d'un assemblage d'une berliner weisse vieillie en barrique de pinot noir pendant 3 mois avec une jeune bière du même style.

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3.7
MartinT (10239) - Montreal, Quebec, CANADA - FEB 1, 2018
My Bottom Line:
Pesto, cracking wheat and citrus fruit are clearly referred to in this odd but fun Berliner-style Weisse interpretation.

Further Personal Perceptions:
-A veil of foam tops the misty blond.
-Mouthfeel is gum-drying.
-The end result is quenching.
-White wine fruitiness peaks through.
-Mild wooden notes appear here and there.

Bottle.

4.1
Boutip (6664) - Gatineau, Quebec, CANADA - JAN 10, 2018
Bottle: Poured a pale yellow color Weisse with a large off-white foamy head with good retention and some lacing. Aroma of tart notes with some basilic notes clearly identifiable. Taste is a nice mix of tart notes with well-balanced basilic notes. Body is about average with good carbonation. I was expecting the basilica to dominate the flavour profile but this is actually a very well-balanced and highly drinkable Weisse.

3.6
jackl (8597) - Minneapolis, Minnesota, USA - JAN 8, 2018
Keg @ Pit Caribou, Montreal. Golden pour with a tight head. Surprisingly assertive basil character sort of dominates proceedings. Fairly hoppy, herbal accents complement. Gentle yogurt tang underlying. Light body, fine carbonation. Interesting, albeit a touch heavy-handed.

4.2
punkska101 (2214) - Chambly, Quebec, CANADA - JAN 1, 2018
Bottle from Guyon farm A: lemony with nice white wine aroma. Refreshing but light basil aroma. App: clear pale small lasting white head and good lacing. T/p: thin body with moderate too long acidic finish. Moderate high carbonation. O: This is pretty close to a nice homemade lemonade with basil I sometimes do in summer. It's crisp, refreshing and easy to drink. This would have been ideal in summer but even at -30 C temperature I find fun drinking this.

4.1
LouisP (630) - Montréal, Quebec, CANADA - DEC 31, 2017
Une bière blonde claire avec une bonne carbonatation et une bonne effervescence. Au nez, une bonne dose de basilic avec une impression de levure de saison. En bouche, c’est assez sec au goût, me rappelant un peu une saison légèrement acidulée, et également un peu boisée. Le basilic arrive plus en finale donnant un petit goût de pesto parfumé au liquide. C’est très frais en bouche, et fort original comparativement à ce qui se fait au Québec. Bien aimée.

3.7
Lubiere (14341) - Ottawa, Ontario, CANADA - DEC 28, 2017
A golden ale with a thin white head. In aroma, nice biscuit malt with light basil, light resinous notes, light tropical fruits, pleasant. In mouth, a nice lemony malt with light basil , citrus pulp, resinous hop, very nice and refreshing. On tap at à l'autre oeil.

4.1
Whatup14 (2245) - Saint-Jean-sur-Richelieu, Quebec, CANADA - DEC 27, 2017
Bouteille 750ml. Couleur dorée voilé, mousse blanche. Arôme de basilic, houblon fruité, fraise. Goût basilic, acidité moyenne, malt. Carbonatation moyenne-faible, corps moyen.

3.9
tom10101 (6315) - Quebec, CANADA - DEC 17, 2017
It's a light funky and winey sour ale with very mild (too mild) basil features. The acidity level is low to moderate with some yogourt and lemony notes. It's light but never watery. Really easy drinking and enjoyable. It's pretty good but it pale in comparison to the other Basil sours beer (Spontanbasil) that I had, which was fantastic.

Bouteille (750 ml) en solo à la maison. Couleur dorée-orangée, apparence claire, col blanc moyen qui s'estompe après un moment. Au nez, le basilic est au second plan derrière un funk relativement doux, des notes de pinot noir et de barrique boisée, du citron ainsi que de légères notes de yogourt. Le goût est légèrement acidulé, un brin lactique et jamais trop épicée. Corps léger sans être aqueux. Carbonatation modérée. Texture un brin vineuse. Finale sur le yogourt et le funk avec un léger rappel du basilic en arrière goût. C'est léger, l'acidité n'est jamais exagérée, le basilic est subtil (possiblement même un peu trop) et ça se laisse boire très facilement. C'est bon, mais c'est juste un peu décevant en comparaison de la SpontanBasil - même profil - de Lindemans.

3.8
JulienHuxley (6003) - Sherbrooke, Quebec, CANADA - DEC 17, 2017
Bottle shared by Gabe. Hazy pale yellow pour with thin white head. Intensely herbal aroma, tons of basil, light lactin notes. Taste is tart, herbal, minty (basil, duh) and fresh, very herbal. Palate is light bodied, dry, med carbonation.

4
Franckg (1949) - Trois-Rivières, Quebec, CANADA - DEC 15, 2017
UPDATED: DEC 15, 2017 Bouteille. Robe dorée à peine voilée et surmontée d'un généreux col de mousse blanc et dense. Les arômes sont superbes. Le basilic est frais et agréablement bien dosée sous une couche citronnée et légèrement poivrée. On note également un peu de bois vert, de l'épinette bref ça sent la forêt au printemps. En bouche, l'aspect citronné/acide de la berliner weisse est plus prononcé et le basilic revient accompagner le tout. Les saveurs deviennent ensuite plus boisées et épicées, un vieux tonneau de bois ayant contenu du vin, zeste de citron, croûton de pain et toujours l'épice vedette qui reste en arrière-plan. Texture légère et vineuse, corps mince. Après la Neuvain, un autre assemblage barriqué faible en alcool et facile à boire et quoi dire de l'ajout de basilic qui s'intègre à merveille.


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