Pit Caribou IIPA de la Sorcière Version 3

overall
98
92
style
Brewed by Microbrasserie Pit Caribou
Style: Imperial IPA
L’Anse-à-Beaufils, Canada
Serve in Shaker, Snifter

bottling
unknown

on tap
unknown

distribution
unknown

Add Distribution Data
RATINGS: 26   MEAN: 3.87/5.0   WEIGHTED AVG: 3.75/5   IBU: 95   EST. CALORIES: 285   ABV: 9.5%
COMMERCIAL DESCRIPTION
Bière houblonnée aux Simcoe, Mandarina, Horizon et Galaxy; fermentée 100% Brettanomyces Claussenii. Consommée fraîche, elle présente des saveurs tropicales tandis que si l’on préfère la laisser vieillir, des goûts plus funky seront à découvrir. Fier de participer à l’économie et à l’agriculture locale, une partie des profits de cette bière iront à la Coopérative de solidarité Les Bio-Jardins du Rocher-Percé. Celle-ci produit des shampoings à la bière Pit Caribou sous la gamme devas.

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3.7
Bierdimpfe (640) - Quebec, CANADA - OCT 11, 2016
Veiled golden color with moderate activity. Creamy white 3 finger sparkling head, lasting around 10-15 minutes, with strong legs. Flavors of fresh pineapple, orange, lemon, pine, grass, leafy, butter, clove, peppercorn, yeast. Thick citrus sourness and bitter spices. Slick medium body with prickly and crispy carbonation. Strong finish, not very accessible, with lingering fruity grapefruits and astringent thick smokey pine tar and grassy hops. Almost vinous, highly boozy. Quite bold but there is good freshness in there, it’s still satisfying. A little too intense for my taste, but with tons of fresh tasty flavors, quality ingredients and great balance, overall it’s a very good craft.

3.3
wolffish (661) - Saint-Donat, CANADA - AUG 10, 2016
Je ne sais pas si c’est une question de conservation mais c’était plutôt étrange comme dégustation... Étrangement, c’est ma meilleure note des trois versions. C’est plutôt âcre avec une pointe de fruits tropicaux. Le nez est constitué de bonnes herbes mais aussi métallique. L’effervescence est presque incontrôlable et l’alcool peu perceptible malgré tout.

3.9
punkska101 (2166) - Chambly, Quebec, CANADA - JUL 31, 2016
Bottle from local iga grocery A: pineapple, citrusy, grapefruit, alcohol, tropical App: clear blond smallish white head some lacing. T/p: med body with moderate long bitter finish. Moderate carbonation. O: Why oh why I kept this one on deck that long should have drank it fresher. It’s still amazing. Fruity brett with nice tropical hops, sure alcohol is present but didn’t bother me.

3.8
sseb69 (1954) - Gatineau, Quebec, CANADA - JUL 29, 2016
En fût au Festibière de Gatineau. Couleur jaune assez foncée. Arôme de houblon assez explosif, et un peu de malt. En bouche, fruitée,. houblonnée, maltée avec une touche de Brett. Excellente.

4.5
VT (2527) - Quebec City, Quebec, CANADA - JUL 16, 2016
500 ml bottle. Pours a veiled orange with a resilient white head. Aroma is nectarine, pear, pineapple, clementine, white grape. Flavor is mandarin, mango, white and green grapes, orange, grapefruit, pineapple, kiwi. Finish is very funky, jungle, oldish, wet forest, dusty, horseblanket. Lingering tartness, somewhat piney too. Medium to full body, average carbonation. Wow!

3.5
TaktikMTL (7999) - Montréal, Quebec, CANADA - JUL 8, 2016
Bouteille de 500 ml dégustée directement à la brasserie au coût de 5,00$. Arôme: Odeur d’agrume avec une pointe de fruits tropicaux. Apparence: La couleur est orangée légèrement voilée avec une forte densité de bulle. Présence d’un moyen col mousseux et d’une large dentelle sur le verre. Saveur: Goût de pamplemousse et de pêche. Durée moyenne de l’arrière goût. Palette: Le corps est moyen avec une texture légèrement onctueuse. Moyenne effervescence en bouche. Présence d’amertume d’houblon en arrière goût. (Rating #6972)

3.7
Lubiere (14182) - Ottawa, Ontario, CANADA - MAY 27, 2016
A golden DIPA with a thin white head. In aroma, nice biscuit malt with grassy floral hops, resinous and piney, light Brett notes, light citrus pulp, light tropical fruits. In mouth, a nice sweet fruity biscuit malt with resinous floral hops, light Brett, light cork, very nice. On tap at Festibière de Gatineau 2016.

4
Bennyss (48) - Montréal, Quebec, CANADA - MAY 19, 2016
Fut, pit caribou. T’as déjà croque dans un orange? Si tu ne l’as jamais fait, fait juste boire cette bière. Fruité, rond et longue finale .

4.1
s_r (150) - Montréal, Quebec, CANADA - MAY 17, 2016
Robe blonde opaque, avec une fine mousse et sa dentelle. Un nez houblon qui tire sur les fruits (agrumes et tropicaux). En bouche, manque d’effervescence. L’amertume est très douce grâce à la texture soyeuse de la bière. Des arômes fruités, mielleux et maltés accompagnent le tout, et finalement une pointe de note résineuse. Très bonne Imperial IPA !

3.6
AlainG (2361) - Montréal, Quebec, CANADA - MAY 6, 2016
Une blonde voilée. Une mousse savonneuse. Un nez de houblon, d’agrumes, de fruits exotiques ainsi que d’autres odeurs subtiles qui m’échappent. Un goût fruité et acidulé principalement. Une douce amertume effacée par le gros malt pâteux. Une texture soyeuse. Un pétillement fin. Un alcool discret.(1806-200416)


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