overall
96
95
style
Brewed by Microbrasserie Pit Caribou
Style: Saison
L’Anse-à-Beaufils, Canada
Serve in Tulip

bottling
unknown

on tap
unknown

Local Distribution

Add Distribution Data
RATINGS: 21   MEAN: 3.83/5.0   WEIGHTED AVG: 3.69/5   EST. CALORIES: 150   ABV: 5%
COMMERCIAL DESCRIPTION
Saison 100% québécoise*
*LEVURE EXCLUSIVE récoltée sur bois de cerisier par l’herboriste de Pit Caribou, Gaspésie, MRC du Rocher-Percé 48°28’11.35"W environ à 10 km de la brasserie. no. de spéc. 1 21 juin 2016

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mathieuc's rating

3.8
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
mathieuc (4000) - Québec, Quebec, - MAY 28, 2017
UPDATED: JUL 5, 2017 Pours a unclear golden with a medium white head that leaves pretty nice lacing. Nose is of cloves, bananas with an inordinate amount of phenols. A bit too much if you ask me but surely the next generation/beer will be tamer. Right now it feels more like a classic belgian ale than it feels like a saison to me. Taste is lightly sweet and offers more cloves and banana bread. Body is on the lighter side and carbonation high. A pretty cool belgian ale, but a saison? I hear some rumors about a wine barrel aged version, I’ll definitely be looking out for that one when it comes out!


3.8
Stoned99 (1684) - St-Jean-sur-Richelieu, Quebec, CANADA - OCT 21, 2017
750ml bottle bought a while ago. Aroma: cherry, pepper, lemon, maybe a bit of bananas? App: cloudy copper, medium white head leaving nice lacing. Taste and palate: medium body, silky, crunchy, moderate carbonation, a bit more fruity in mouth, light to moderate bitter finish. Overall: pretty interesting that they collected the yeast on a tree. A really well made saison.

3.6
Ferris (16701) - Burnaby, British Columbia, CANADA - SEP 15, 2017
Bottle - Honey, light herb and a bit of hay. Clearish gold with a rich off white head. Nice sweetness, pale malts and a hit of bitter. Clean and light finish. Nice and easy drinking.

3.8
GRM (4200) - Aylmer, Quebec, CANADA - JUL 29, 2017
Brown bottle, 750 ml, bottled on 05/08/17, batch 1778, purchased at Broue Ha Ha, savoured on July 29 2017; eye: golden, clear, no effervescence, fugacious off-white head that turns into a ring, slight lacing; nose: earthy, yeast, slight malt, herbs, slight citrus, spices including pepper; mouth: yeast, spices including pepper, slight malt, floral, herbs, wood, light citrus, light honey, semi-dry finale in yeast with good presence of spices, medium body, rather carbonated, slightly bitter, slick texture; overall: fine




FRAN?AIS


Bouteille brune, 750 ml, embouteill?e 05/08/17, lot 1778, achet?e chez Broue Ha Ha, savour?e le 29 juillet 2017; ?il : dor?e, limpide, pas d’effervescence, mousse fugace blanc cass? qui se transforme en un anneau, tr?s l?g?re dentelle; nez : terreux, levure, tr?s l?ger malt, herbes aromatiques, tr?s l?ger citron, ?pices incluant poivre; bouche : levure, ?pices incluant poivre, tr?s l?ger malt, floral, herbes aromatiques, bois, l?ger citron, l?ger miel, finale semi-s?che en levure avec bonne pr?sence d’?pices, corps moyen, plut?t carbonat?e, tr?s l?g?rement am?re, texture coulante; en r?sum? : bien

3.8
rchataigner (19) - - JUL 9, 2017
Bonne ale, assez opaque et arrière goût intéressant qui fait qu'elle se démarque du genre ---Rated via Beer Buddy for iPhone

3.7
MartinT (10102) - Montreal, Quebec, CANADA - JUL 5, 2017
My Bottom Line:

Doughy yeast and its fruity esters meet lengthy sage-like greenness in this dry and characterful Saison-like brew made from 100% Québécois ingredients.



Further Personal Perceptions:

-A sheet of foam covers the misty blond.

-Québécois malts and their green astringency take a little too much room in the flavour profile to my tastes.

-That yeast character is somewhere between Saison and Weissbier.

-Spicy wooden notes abound under the yeast.

-The dryness is quite pleasant.



Bottle.

4.2
TaktikMTL (7999) - Montréal, Quebec, CANADA - JUL 4, 2017
Bouteille de 750 ml. Verre de dégustation au festival Drummond en Bière 2017 (Drummondville, QC) au coût de 4,00$. Arôme: Odeur de levure avec une pointe herbacée et de citron. Apparence: La couleur est orange avec une très faible densité de bulle. Présence d’un mince col mousseux et d’une fine dentelle sur le verre. Saveur: Goût de levure belge avec une pointe d’herbes boréales et de citron. Durée moyenne de l’arrière goût. Palette: Le corps est moyen avec une texture légèrement onctueuse. Moyenne effervescence en bouche. Légère présence d’herbes en arrière goût. (Rating #7741)

3.6
ametras (1751) - Gatineau, Quebec, CANADA - JUN 28, 2017
750ml bottle. Hazy golden with a frothy white head. Flavors are bread, pale cereals, honey, pear, spices and herbs with floral and woodsy notes. Medium body, moderate carbonation, oily texture.

4.1
LouisP (574) - Montréal, Quebec, CANADA - JUN 18, 2017
Une bière blonde, un peu voilée, presque orangée, avec une fine ligne de carbonatation et une bonne effervescence. Au nez, ça sent la saison belge très classique, avec une grosse impression de fraîcheur, une levure à la belge fort présente et des notes de citron qui s’affirment également bien. En bouche, ça me fait beaucoup penser, encore une fois, à une saison belge, avec la levure, comme en arômes, omniprésente au goût. Les saveurs secondaires sont bien alignées, avec une petite amertume bien dosée, un peu de miel, et du citron. La finale est sèche à la manière classique des saisons. Superbe création gaspésienne, encore une fois. La comparaison avec la Saison Espinay de Auval serait à faire.

3.7
Eructoblaster (4411) - Gatineau, Quebec, CANADA - JUN 17, 2017
Bouteille - 750ml. Belle robe dorée, voilée et coiffée d’un col blanc, mince et fugace. Arôme malté/houblonné bien équilibré et agrémenté de nuances florales, boisées, herbacées et de levures. En bouche, la base maltée/houblonnée est appuyée par des notes de levures belges qui rappellent les produits Unibroue. On décèle aussi des pointes herbacées, florales et boisées. Bonne finale sèche et herbacée. Intéressant.

3.8
punkska101 (2166) - Chambly, Quebec, CANADA - JUN 16, 2017
UPDATED: OCT 21, 2017 Bottle thx Seb for buying this for me. A: herbacy, spiciness mostly coriander, pepper and ripped banana. App: hazy pale lasting white head. T/p: med body with short bitter finish. Moderate carbonation. O: A fine saison that isn’t super original but to imagine that this was fermented with local wild yeast make it score higher in my heart. Pit Caribou really started the year strongly with all sort of original creations
7 4 7 3 17


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