Pit Caribou / Le Castor 30 Cents Black IPA Noire (Nelson Sauvin)

overall
95
87
style
Brewed by Microbrasserie Pit Caribou
Style: Black IPA
L’Anse-à-Beaufils, Canada
Serve in Shaker, Tulip

bottling
unknown

on tap
unknown

distribution
unknown

Add Distribution Data
RATINGS: 24   MEAN: 3.75/5.0   WEIGHTED AVG: 3.64/5   SEASONAL: Special   EST. CALORIES: 210   ABV: 7%
COMMERCIAL DESCRIPTION
30 Cents IPA Noire brassée avec du houblon Nelson Sauvin.

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3.7
Adamsville (396) - Quebec, CANADA - JUL 26, 2016
Apparence : Noire, gros col moka aéré, effervescence pratiquement impossible à voir, petite dentelle.

N : Résine, agrumes, légère notes grillées. Intensité élevée.

G : Réplique parfaite du nez avec une dominance des notes résineuses. Belle intensité, amertume franche, mais contrôlée.

S : Effervescence moyenne-faible, crémeuse, corps moyen, longue finale en amertume moyenne.

O : Très bonne dans son style, malgré que ce ne soit pas excessivement complexe. Je trouve personnellement qu’elle a davantage un profil d’IPA que de Black. Très bel équilibre tout de même. Ça descend aussi très bien.

3.9
Matwill (101) - Montreal, Quebec, CANADA - APR 18, 2016
Rating datant du 12 avril 2015. Bouteille de 660ml. Les notes d’houblons suivis par celles des grains torréfiés nous montrent une balance irréprochable, bien que cette version Nelson Sauvin m’est moins apprécié que l’original.

3.8
pushkinwow (2910) - Ottawa, CANADA - NOV 11, 2015
On tap at Beau’s Oktoberfest 2015. Dark mahogany with a creamy tan head. Chocolate and semi-roasted malt, grapefruit, lemon zest, coffee grinds, nutty, moderate carbonation and full body, smooth with a slight boozy bite, some chardonnay that comes through on the palate, dry, slightly bitter, fresh and enjoyable.

3.9
Lubiere (14182) - Ottawa, Ontario, CANADA - OCT 3, 2015
A dark brown black ipa with a thin mocha head. In aroma, sweet fruity chocolate malt with loads of resinous floral hops, grapefruit pulp, light licorice, coffee grind, very nice. In mouth, a nice sweet fruity chocolate malt with light licorice, menthol, resinous floral hops, grapefruit pulp, very nice and smooth. On tap at Beau’s Oktoberfest 2015.

3.5
Sammy (12846) - Toronto, Ontario, CANADA - JUN 13, 2015
Fresh bottle from Peluso. Thick black bodied (though some offset by carbonation), smoke and very roasted. However the hops are overpowered by the above. Still good.

3.8
sseb69 (1954) - Gatineau, Quebec, CANADA - APR 29, 2015
Bouteille 660 ml. Couleur brune très foncée qui tire vers le noir...assez opaque, mousse beige. Arôme de grains, céréales, moins florale que la version "normale" qui était explosive. Quelques effluves typiques du NS. En bouche c’est là que le NS prend plus de place avec ses notes caractéristiques qui se mélangent aux notes de torréfaction légère, un peu de chocolat. Excellente mais à mon avis, moins succulente que la version de base.

3.7
VT (2527) - Quebec City, Quebec, CANADA - APR 26, 2015
660 ml bottle. Pours an orange tinted black with a creamy, resilient beige head. Aroma is roast, fruits, grapes and citrus. Flavor is chocolate, coffee, grapes, pineapples. Finish is grapefruit, orange, café au lit. Lingering fruits and coffee. Medium body, averae carbonation. Very solid.

3.5
pumpkinhead2 (953) - Longueuil, Quebec, CANADA - APR 18, 2015
Bière noire aux reflets rubis à la lumière, moyennement voilée, bonne effervescence, et surmontée d’un bon col brunâtre bien large, très dense et très mousseux, rocailleux et éternel. Arômes principalement houblonnés, c’est très fruité, agrumes (pamplemousse et orange), ananas, mangue, cantaloup et raisin vert, la signature du Nelson Sauvin semble bien présente. On note également quelques effluves de conifère, et un subtil malt à odeur de pain grillé et grain rôti bien en arrière-plan. Nez très agréable, bonne intensité, complexité un peu faible cependant, le houblon prend vraiment beaucoup de place. En bouche, pétillement plutôt faible sur la langue, onctuosité intéressante au palais, on note un certain moelleux, un certain velouté. Au goût, entrée malté de grain rôti, mélasse, chocolat brun, léger café, suivi d’un houblon fruité (pamplemousse, ananas, raisin vert…), mais également très résineux, en route vers une finale à l’amertume passablement élevée. Bière très intense en bouche, déséquilibrée en faveur du houblon, complexité plutôt faible (que de houblon!). Il s’agit d’une très bonne bière, mais elle me semble encore plus axée sur les houblons que la 30-sous régulière, ce qui réduit sa complexité, et nous amène finalement à nous demander en quoi il est pertinent que cette IPA Noire soit justement noire….

3.7
HippyHop (715) - Quebec, CANADA - APR 10, 2015
Pour is black with a huge light brown cap that lasts forever and leaves great lacing. Much like its counterpart the nose here is very timid. Mostly toasted grain and coffee, light chocolate with some dank, citrus and tropical fruit hoppiness, light floral too. That tangy NS sauvignon blanc aspect doesn’t really come through though. Taste is sweet caramel and toasted grain, coffee, faint liquorice with tangerine and grapefruit, pineapple, fresh, undried weed. As someone else noted I’m not sure NS is the best hop choice for a black IPA, but this stuff is still stupid tasty, not to mention pretty.

3.8
wolffish (661) - Saint-Donat, CANADA - APR 10, 2015
Au début, on dirait qu’on se verse un bon stout bien riche. Le parfum me rappelle mon bol de céréales du matin (bizarre). Une fois en bouche, ça surprend mais c’est vraiment très bon. Je ne suis pas certain que le Nelson Sauvin soit le meilleur choix pour ce style mais une chose est certaine, c’est encore exécuté avec brio! Je suis bien content d’en avoir encore une bouteille ;-)


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