overall
68
46
style
Brewed by Ramses Bier
Style: India Pale Ale (IPA)
Hooge Zwaluwe, Netherlands
Serve in Shaker, Tulip

bottling
unknown

on tap
unknown

distribution
unknown

Add Distribution Data
RATINGS: 110   WEIGHTED AVG: 3.32/5   IBU: 72   EST. CALORIES: 180   ABV: 6%
COMMERCIAL DESCRIPTION
Den Dorstige Tijger is an India Pale Ale. An IPA is a traditionally heavily hopped beer. Hop used as preservative on long boat trips is a Dutch invention. The English copied this trick with much success. This tiger will quenche your thirst again and again. One leg in the past and one in the present. Pure, soft and balanced.

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dEnk's rating

3.4
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
dEnk (4200) - Den Haag, - FEB 4, 2013
Bottle @ home. Aroma is murky sweaty herbal hops, slight fruity note. Flavour is quite bitter with big hops, some caramel and liquorice. Nice.


3.8
Inoven (746) - Oirschot, NETHERLANDS - APR 2, 2017
Flesje gedeeld met familie bij de Bomkelder. Licht amber kleurig tot roodachtig bier. Aroma is hoppig. Smaak is kruidig en hoppig. De hopsmaak blijft even hangen in de mond.

3.4
TomHendriksen (519) - NETHERLANDS - APR 2, 2017
Fles gedeeld door Inoven en geprobeerd met JoepvW en BartvG. Het is een heerlijk hoppig bier met een heerlijke afdronk.

5
corkyrory66 (1999) - BELGIUM - MAR 2, 2017
Le tigre est un animal fascinant, ou qui m’a toujours fasciné, c’est mieux, parce qu’il est le reflet de quelque chose de votre personnalité … il vous transpose dans un univers secret qui n’appartient qu’à lui, et qu’il peut seul exprimer. Comment peut-il donc s’exprimer dans une bière ? Seul le Docteur Ramsès, avec toute sa verve, pouvait nous le transcrire en saveurs … En plus il avait mis la barre très haut, en souhaitant nous parler du tigre assoiffé … Je l’ai suivi jusque dans ses plus petits méandres pour savoir s’il avait remporté son challenge .. Et je dois vous dire que je ne suis pas déçu !! Niveau abv de 6 % et 69 ebu, ce qui en ferait en théorie un tigreau, mais méfiez-vous du petit tigre !! Il a des ressources insoupçonnées … (je peux vous en parler, j’en ai tenu un en mains ..) Ipa donc, avec malts pils, cara et de blé. Houblonnage 2 heures en continu au centennial, avec en plus du dry hopping au même houblon. Nous sommes dans un bain qui ressemble étrangement au biotope du tigre en Inde, et ça tombe bien puisque nous sommes avec un india pale ale … Mon exemplaire avait 13 mois de bouteille, pour 24 admis par le brasseur. A 13 mois on a déjà un très beau tigre !! Couleur fauve (ça tombe sous le sens), ou ambre roux superbe (ebc 27, c’est moins poétique!!), à la clarté nette. Bulles fines, en diverses colonnes, à montée posée (exactement comme la marche du tigre dans la savane indienne …). Mousse banche, soyeuse, stable à 2 mm (comme dans la gueule du tigre). Arômes de cèdre, santal, pointe de jasmin, d’une finesse extrême (ah les senteurs des fauves ..). 1ère bouche souple à la remarquable entame malt/fleurs, toujours difficile à réussir, mais parfaite ici .. (on en reste bouche bée, comme devant le tigre qui avance vers vous …) Arrière-bouche élégante, superbe (comme la démarche chaloupée du tigre). 2ème à la grande délicatesse, et précision (vous avez de la chance, le tigre est en train de prendre son affût ..). Arrière-bouche avec un caractère remarquable (le tigre s’est posé, il aiguise sa vue, pour percevoir au loin le moindre mouvement ..). 3ème à l’exceptionnelle originalité de l’amertume (le tigre est concentré comme un bouddha en méditation ..). Longueur qui parvient à mêler une amertume verte et une amertume en fleurs, c’est exceptionnel et très rare (le tigre vient de tendre la tête pour que ses narines captent jusqu’au millième d’atome d’odeur venant au loin ..). Jambes fines, serrées, groupées. Levure boisée, aux nuances d’écorce, très grande ligne (le tigre a perçu quelque chose, son instinct lui fait savoir que c’est le moment de se préparer ..). Alcool d’un calibre supérieur à son niveau (comme le sang pur du tigre, qui n’a pas besoin de beaucoup pour trouver une puissance grandiose .. d’ailleurs il est en train d’appuyer sur les muscles de ses cuisses, il sait que le moment est bientôt venu …). Finale admirable, comme le bond du tigre hors du fourré où il s’était rangé .. vous n’avez rien vu, mais lui vous a vu, et il a plongé sans que vous ayez le temps de dire Oh … CONCLUSION : méfiez-vous du tigre assoiffé, il peut vous prendre à tout moment .. Mais il est tellement beau, tellement élégant, tellement grandiose et majestueux .. On ne peut que l’admirer !! Et le Docteur Ramsès a su le décrire dans ses plus belles attitudes. C’est merveilleux.

3.8
ALIBALI (2122) - Kiel, GERMANY - JAN 3, 2017
Schwerstens verbittert. OVERALL!! Der Gedanke bleibt bestehen. Die 72 IBUs deutlich spürbar. Aber zuerst besticht der super fruity Duft des Sudes auf ganzer Linie. Zu diesem Zeitpunkt könnte man noch an ein klassisches IPA glauben, aber schon mit der etwas ungewöhnlich rötlichen Farbe wird es zum Ausbrecher. Der Anfangs peppig malzige Trunk wird dann schnell von Alphasäuresturmtruppen überrollt. Danach gleicht der Gaumen einer staubtrockenen und unwirtlichen Wüste. Echt verquer, aber für Late Night Hophead Vergnügungen durchaus geeignet. ✨ 0,33l Bottle irgendwo aus Holland.

2.9
Jesper86 (138) - NETHERLANDS - AUG 18, 2016
Nice fruity smell. Taste has a too pronounced bitterness, which remains in the finish. I don’t like the tangy bitterness that keeps hanging in my mouth for a while.

3.5
vipinvelp (4430) - Velp, NETHERLANDS - MAY 22, 2016
WEEKNLBIER festival. Opaque orange, small off-white lacing foam head. Hoppy aroma and bitter taste, long lasting. (Den Haag 201605)

3
spkevin (434) - Doetinchem, NETHERLANDS - APR 24, 2016
Bottle. Wow. This one is bitter. Very bitter and very dry. Some fruit hints but mostly it’s bitter. Nice one but could be less bitter.

3.4
Gangstergafje (1142) - Capelle aan den IJssel, NETHERLANDS - APR 22, 2016
The beer has a nice IPA look.The color of the beer is a beautiful dark orange amber. The beer is extremely cloudy. Its impossible to look trough the beer. The beer pours a little amount of rough white foam. The smell of the beer is nice. There are some delicious earthy and grassy hop notes. This gives the beer a nice fresh aroma, which is perfect for the sunny weather of a good summer day. There is also a little toasty touch to the smell, which gives a nice little contrast to the fresh hop notes. The taste has a massive bitterness. There are all kinds of delicious hop flavors. There is again this nice earthy and slightly fruity hoppy IPA flavor. The IPA is good, but is is slightly less hoppy than most IPA’s.The aftertaste is slightly to bitter. It gives the finish a little bit of a dry aspect.

2.9
hamilton_w (264) - - APR 9, 2016
Moderate hop aroma. Big head, muddy color. Bitter, no obvious sweetness . Light body, thin texture.

3
R2k2 (450) - NETHERLANDS - MAR 31, 2016
A dark yellow, cloudy beer with a lot of depot. It has a fluffy and foamy layer of foam. The aroma is apple-like sour thanks to the centennial hop, but it has a hint of something sweet like red fruit on the background. It tastes quite bitter, and leaves a dry palate. Surprisingly enough, in the end the hint of the red fruits return for a moment... Een donkergeel, troebel bier met veel depot, met een schuimige, donkergele kraag. Het aroma is appelzuur door de centennial hop, maar heeft wel het zoete van rood fruit op de achtergrond. De smaak is bitter en laat vervolgens een droge afdronk na. Maar verassend genoeg komt op het laats nog éven het rode fruit naar boven.


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