Svaneke Butikstyven

Brewed by Svaneke Bryghus
Svaneke, Denmark
5% Pilsener | 1 Rating |
Danish: Forleden dag på årets ølfestival faldt undertegnede i snak med en nytilflyttet norsk pige. På spørgsmålet, hvilke bevæggrunde hun havde haft for flytningen, svarede hun, at der simpelthen ikke var nok at lave i Norge. Hvad hun dog arbejdede som? Lød det nysgerrige modsvar – og hun sagde, at hun arbejdede som butiksstyrer. Men undertegnede forstod Butikstyv – og var målløs en stund. ”Er du butikstyv”?!?!” og latteren tog for alvor fat i undertegnede, der aldrig havde hørt magen til et suverænt svar. En hurtig, og æreskær, rettelse fra den norske pige kastede dog lys på forholdene. Men de fem sekunder misforståelsen varede vil sent blive glemt – og alle omkringstående fik sig da et værdigt og vedvarende grin. Denne Single Hop Pilsner er udelukkende krydret med den aromatiske Tettnanger humle fra Bodensee regionen, hvilket resulterer i en behagelig frugtig duft og et blidt humlebid. Vanen tro er denne pilsner ufiltreret og dens klarhed opnås udelukkende ved tilpas lang lagrings- og modningstid. Undergæret. Butikstyv Pilsner – til dem, der er fiks på fingrene.

Aroma
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Appearance  
1
2
3
4
5
Taste
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Palate
1
2
3
4
5
Overall
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
TOTAL SCORE   
Comments


Beer Rating Assistance


Aroma is one of beer's most complex features. Aroma is propelled by lively CO2 and dampened by pillowy heads - especially nitrogen foam.

Malt
caramel bread hay cereal chocolate coffee nuts toast roasty

Hops
resin floral grass spruce citrus herbs

Yeast/Bacteria
dough barnyard cheese basement aromas leather earthy leaves

Other
alcohol banana bubblegum butterscotch clove cooked vegetables cough drop ginger licorice raisin rotten eggs soy sauce skunky smoke vanilla woody
Appearance is how a beer appeals to the eye and includes notes on color, the liquid's visual texture and the head -- the beer's foam top.

Color
pale golden amber orange red brown black

Liquid
clear hazy cloudy sparkling

Head
rocky frothy minimal white tan brown
Taste is what can be appreciated with the tongue. It's easy to mistake aromas for tastes -- the tongue only senses sweet, bitter, sour, salt and umami.

Sweet
light medium heavy

Bitter
light medium heavy

Sour
light medium heavy

Other
salty umami
The palate includes touch sensations on the lips, tongue, gums and roof of the mouth.

Body
light medium full

Texture
thin oily creamy sticky slick thick

Carbonation
fizzy lively average soft flat

Finish
astringent bitter abrupt long

Click the descriptors above to add them to your comments.