Hornbeer Svejk

Brewed by Hornbeer
Kirke Hyllinge, Denmark
5.2% Czech Pilsner (Světlý) | 89 Ratings |
Danish: Denne øl er opstået som et ønske om at brygge en velhumlet lagerøl - eller pilsnerøl som vi også kalder øltypen. I Böhmen, der er en del af Tjekkiet, begyndte man allerede for 1000 år siden at anvende humle i øllet. Vist nok som de første i verden. Og man brugte rigeligt af den, den gode humle. Og det gør man heldigvis den dag i dag på de kanter. Så den Böhmiske pilsner har karakter og smag af god tjekkisk humle. Det er den humle, vi har brugt. Tjekkisk Sazzhumle i rigt mål ad tre gange under kogningen og til sidst en sæk i lagertanken. Så vores bud på en lagerøl, er jo noget anderledes end den sædvanlige pilsner. Vi filtrerer ikke øllet. Derfor er øllet en anelse uklart. Undlad at hælde de sidste dråber ud af flasken - køb hellere en ny!
Motivet på etiketten, er den gode soldat Svejk fra romanen af samme navn. Svejk drev officererne til vanvid med sin antiautoritære opførsel.

Aroma
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Appearance  
1
2
3
4
5
Taste
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Palate
1
2
3
4
5
Overall
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
TOTAL SCORE   
Comments


Beer Rating Assistance


Aroma is one of beer's most complex features. Aroma is propelled by lively CO2 and dampened by pillowy heads - especially nitrogen foam.

Malt
caramel bread hay cereal chocolate coffee nuts toast roasty

Hops
resin floral grass spruce citrus herbs

Yeast/Bacteria
dough barnyard cheese basement aromas leather earthy leaves

Other
alcohol banana bubblegum butterscotch clove cooked vegetables cough drop ginger licorice raisin rotten eggs soy sauce skunky smoke vanilla woody
Appearance is how a beer appeals to the eye and includes notes on color, the liquid's visual texture and the head -- the beer's foam top.

Color
pale golden amber orange red brown black

Liquid
clear hazy cloudy sparkling

Head
rocky frothy minimal white tan brown
Taste is what can be appreciated with the tongue. It's easy to mistake aromas for tastes -- the tongue only senses sweet, bitter, sour, salt and umami.

Sweet
light medium heavy

Bitter
light medium heavy

Sour
light medium heavy

Other
salty umami
The palate includes touch sensations on the lips, tongue, gums and roof of the mouth.

Body
light medium full

Texture
thin oily creamy sticky slick thick

Carbonation
fizzy lively average soft flat

Finish
astringent bitter abrupt long

Click the descriptors above to add them to your comments.