Krenkerup Doppel Bock

Brewed by Krenkerup Bryggeri
Sakskøbing, Denmark
8.3% · Doppelbock · 56 Ratings · Special Release ·
Danish: Doppel Bock er en kraftig øl, som giver varme i kinderne gennem årets køligere måneder. Ædle tyske traditioner er nøje efterlevet, endda helt uden tilsætning af ekstra sukker eller andre tilsætningsstoffer, hvilket er ret unikt. Det er gjort for at opnå denne harmoniske øl med masser af fylde og stor smag - bør nydes med respekt. Selvom Bock-øl er velegnet til vildt - og Bock på tysk betyder buk - er det nu ikke herfra navnet Bock stammer. ’Ainpöck’ var det bayerske navn for byen Einbeck, som i 1400 tallet blev kendt for denne type øl. Byen blev siden hen til ’Bock’. Brygget udelukkende på vand, malt, humle og gær - og intet andet! Fås på flaske og på fad.


Aroma
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Appearance 
1
2
3
4
5
Taste
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Palate
1
2
3
4
5
Overall
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
Total Score 
Comments



Beer Rating Assistance

Aroma is one of beer's most complex features. Aroma is propelled by lively CO2 and dampened by pillowy heads - especially nitrogen foam.

Malt
caramel bread hay cereal chocolate coffee nuts toast roasty

Hops
resin floral grass spruce citrus herbs

Yeast/Bacteria
dough barnyard cheese basement aromas leather earthy leaves

Other
alcohol banana bubblegum butterscotch clove cooked vegetables cough drop ginger licorice raisin rotten eggs soy sauce skunky smoke vanilla woody
Appearance is how a beer appeals to the eye and includes notes on color, the liquid's visual texture and the head -- the beer's foam top.

Color
pale golden amber orange red brown black

Liquid
clear hazy cloudy sparkling

Head
rocky frothy minimal white tan brown
Taste is what can be appreciated with the tongue. It's easy to mistake aromas for tastes -- the tongue only senses sweet, bitter, sour, salt and umami.

Sweet
light medium heavy

Bitter
light medium heavy

Sour
light medium heavy

Other
salty umami
The palate includes touch sensations on the lips, tongue, gums and roof of the mouth.

Body
light medium full

Texture
thin oily creamy sticky slick thick

Carbonation
fizzy lively average soft flat

Finish
astringent bitter abrupt long

Click the descriptors above to add them to your comments.