Hanöversch Bio-Weizen

Brewed by Brauhaus Ernst August
Hannover, Germany
5% German Hefeweizen | 15 Ratings |
Hanöversch Bio-Weizen ist ein extra eingebrautes, naturtrübes, ausgesprochen fruchtiges Weizenbier. Durch den frischen Geruch und Geschmack, ist unser Bio-Weizen besonders für den Genuss an den heißeren Tagen des Jahres geeignet. Bio-Weizenmalz, Bio-Gerstenmalz und Bio-Caramelmalz (also ein Spezialmalz in BIO-Qualität) und der feinabgestimmte Bio-Hopfen verleihen diesem Weizenbier dieses, zum Sommer passende, fruchtig frische, an Banane erinnernde Aroma. Die Weizenbier-Hefe, sowie das Malz werden direkt aus Oberfranken (Bayern) beschafft. Nachdem unser Braumeister fünf Jahre seines Lebens in Bayern die Weizenbierkunst erlernte, trägt er sein Wissen heute in die niedersächsische Landeshauptstadt, 1614 wurde schließlich auch der Einbecker Braumeister Elias Pichler nach Bayern abgeworben, um dort Bockbier herzustellen. Man sieht es geht auch anders herum! Ein handwerklich hergestelltes Weizenbier fernab des „mainstreams der Fernseh-Weizenbiere“! Unser Hanöversch Weizen ist für die Biertrinker gedacht, die einen besonderen, nicht alltäglichen Geschmack schätzen.

Aroma
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  • AROMA
  • APPEARANCE
  • TASTE
  • PALATE
  • OVERALL

  • Aroma is one of beer's most complex features. Aroma is propelled by lively CO2 and dampened by pillowy heads - especially nitrogen foam. Click on a term below to add it to your tasting notes.

    Malt
    caramel, bread, hay, cereal, chocolate, coffee, nuts, toast, roasty

    Hops
    resin, floral, grass, spruce, citrus, herbs

    Yeast/Bacteria
    dough, barnyard, cheese, basement aromas, leather, earthy, leaves

    Other
    alcohol, banana, bubblegum, butterscotch, clove, cooked vegetables, cough drop, ginger, licorice, raisin, rotten eggs, soy sauce, skunky, smoke, vanilla, woody
    Appearance is how a beer appeals to the eye and includes notes on color, the liquid's visual texture and the head -- the beer's foam top. Click on a term below to add it to your tasting notes.

    Color
    pale, golden, amber orange red brown black

    Liquid
    clear, hazy, cloudy, sparkling

    Head
    rocky, frothy, minimal, white, tan, brown
    Taste is what can be appreciated with the tongue. It's easy to mistake aromas for tastes -- the tongue only senses sweet, bitter, sour, salt and umami. Click on a term below to add it to your tasting notes.

    Sweet
    light, medium, heavy

    Bitter
    light, medium, heavy

    Sour
    light, medium, heavy

    Other
    salty, umami
    The palate includes touch sensations on the lips, tongue, gums and roof of the mouth. Click on a term below to add it to your tasting notes.

    Body
    light, medium, full

    Texture
    thin, oily, creamy, sticky, slick, thick

    Carbonation
    fizzy, lively, average, soft, flat

    Finish
    astringent, bitter, abrupt, long
    Your overall score quantifies how much you enjoyed all the beer's elements combined as a sensory experience. Was this a standout beer? Were your expectations met? Did the beer go well with your food? Would you recommend this to a friend? This isn't about how well the beer conformed to its style definition -- it's about a measurement of your own appreciation.