S:t Eriks Sommar Ale

Brewed by S:t Eriks Bryggeri (Galatea)
Arlandastad, Sweden
4.7% Golden Ale/Blond Ale | 58 Ratings | Summer Seasonal |
S:t Eriks Sommar Ale är det första ekologiska ölet i S:t Eriks framgångsrika serie av mikrobryggda öl. Årets sommaröl är bryggt på Slottskällan i Uppsala av 100 procent ekoklassificerade råvaror, inklusive humle av sorten First Gold. Det är en dvärghumle med en fin, attraktiv, engelsk East Kent Golding karaktär som ger en apelsinaktig doft och arom. S:t Eriks Sommar Ale har en lite lättare i kropp och karaktär i jämförelse med Jessica Heidrich tidigare öl, men hennes förkärlek till humle går ändå inte att ta miste på. Det gör S:t Eriks Sommar Ale till en perfekt måltidsdryck en somrig lunch eller picknick med exempelvis inkokt lax, grillade kycklingklubbor, wraps eller spenatpaj med fetaost. Ölet är vackert bärnstensfärgat med en humlearomatisk, nyanserad doft med inslag av apelsin. Smaken är elegant balanserad med aromatiska toner av gräs, knäckebröd, fruktkaka och avslutande beska med inslag av Sevilla-apelsin.

Aroma
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Appearance  
1
2
3
4
5
Taste
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Palate
1
2
3
4
5
Overall
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
TOTAL SCORE   
Comments


Beer Rating Assistance


Aroma is one of beer's most complex features. Aroma is propelled by lively CO2 and dampened by pillowy heads - especially nitrogen foam.

Malt
caramel bread hay cereal chocolate coffee nuts toast roasty

Hops
resin floral grass spruce citrus herbs

Yeast/Bacteria
dough barnyard cheese basement aromas leather earthy leaves

Other
alcohol banana bubblegum butterscotch clove cooked vegetables cough drop ginger licorice raisin rotten eggs soy sauce skunky smoke vanilla woody
Appearance is how a beer appeals to the eye and includes notes on color, the liquid's visual texture and the head -- the beer's foam top.

Color
pale golden amber orange red brown black

Liquid
clear hazy cloudy sparkling

Head
rocky frothy minimal white tan brown
Taste is what can be appreciated with the tongue. It's easy to mistake aromas for tastes -- the tongue only senses sweet, bitter, sour, salt and umami.

Sweet
light medium heavy

Bitter
light medium heavy

Sour
light medium heavy

Other
salty umami
The palate includes touch sensations on the lips, tongue, gums and roof of the mouth.

Body
light medium full

Texture
thin oily creamy sticky slick thick

Carbonation
fizzy lively average soft flat

Finish
astringent bitter abrupt long

Click the descriptors above to add them to your comments.