Reuzenbieren ReuZ Blond/Heukelomse Mie

Reuzenbieren
Brewed at Dorpsbrouwerij de Pimpelmeesch
Moergestel, Netherlands
6.2% Belgian Ale | 44 Ratings | 40 IBU |
Ingredients: water, malt, pilsmalt, caramalt, wheat malt, oat flakes, granulated sugar. First wort hop: Nelson sauvin, bitter hop: Nelson Sauvin, aroma hop: Nelson Sauvin, dry hop: Nelson Sauvin. Yeast: Ringwood Ale. Lange tijd was dit bier een blond abdijbier van hoge gisting met nagisting op de fles en met een alcoholpercentage van 7,5%. We waren al enige tijd niet tevreden met onze Heukelomse Mie. Vooral de smaakontwikkeling na 12 maanden rijping of langer beviel ons niet. De hop verouderde te snel en het bier raakte in disbalans. We maakten nieuwe proefbrouwsels. We experimenteerden met nieuwe hopsoorten, met nieuwe mouten en zelfs met nieuwe gist. Het nieuwe recept bevat nu Nieuw-Zeelandse hop met de naam Nelson Sauvin, kent voornamelijk pilsmout en wordt vergist met een Engels gist te weten Ringwoord Ale. Het resultaat is een fris, fruitig, bloemig, citrusachtig en zacht bier met een mooie bitterige smaakontwikkeling en een alcoholpercentage van 6,2%. Zeker de moeite waard om dit bier te bestellen. We garanderen dat elke speciaal bierliefhebber zo’n bier nog nooit geproefd heeft en dat het in de smaak zal vallen. En uiteraard vanaf nu te bestellen via de‘winkel’ en het bestelformulier. Het bier is vernoemd naar een van de grote poppen van het lokaal reuzengilde. Heukelomse Mie was een potige waardin van cafe Mie Pieters. De reuzin ontleent daar haar naam aan en onze blonde dus ook.

Aroma
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Appearance  
1
2
3
4
5
Taste
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Palate
1
2
3
4
5
Overall
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
TOTAL SCORE   
Comments


Beer Rating Assistance


Aroma is one of beer's most complex features. Aroma is propelled by lively CO2 and dampened by pillowy heads - especially nitrogen foam.

Malt
caramel bread hay cereal chocolate coffee nuts toast roasty

Hops
resin floral grass spruce citrus herbs

Yeast/Bacteria
dough barnyard cheese basement aromas leather earthy leaves

Other
alcohol banana bubblegum butterscotch clove cooked vegetables cough drop ginger licorice raisin rotten eggs soy sauce skunky smoke vanilla woody
Appearance is how a beer appeals to the eye and includes notes on color, the liquid's visual texture and the head -- the beer's foam top.

Color
pale golden amber orange red brown black

Liquid
clear hazy cloudy sparkling

Head
rocky frothy minimal white tan brown
Taste is what can be appreciated with the tongue. It's easy to mistake aromas for tastes -- the tongue only senses sweet, bitter, sour, salt and umami.

Sweet
light medium heavy

Bitter
light medium heavy

Sour
light medium heavy

Other
salty umami
The palate includes touch sensations on the lips, tongue, gums and roof of the mouth.

Body
light medium full

Texture
thin oily creamy sticky slick thick

Carbonation
fizzy lively average soft flat

Finish
astringent bitter abrupt long

Click the descriptors above to add them to your comments.