Birra Cimbra

Brewed by Tzimbar Beer Co.
Asiago, Italy
5.2% · Pilsener · 21 Ratings ·
IT: La Birra Cimbra è una bionda artigianale stile pils, non pastorizzata e filtrata. Per la produzione viene utilizzata soltanto acqua delle 24 sorgenti alpine situate nel parco naturale protetto del Gurktal proprio dietro alla birreria, malto coltivato a chilometro zero e una combinazione di pregiati luppoli tedeschi e boemi. Per la produzione vengono utilizzati tutti gli ingredienti certificati OMG-free e una doppia fermentazione di quasi 50 giorni, garantendo così un procedimento completamente naturale che mantiene vivi ed inalterati tutti i profumi ed i sapori unici della birra di alta qualità. Birra Cimbra è una ricetta esclusiva che nasce dalla collaborazione con una storica famiglia di birrai in Carinzia, che producono birra dal 1270 d.C. epoca in cui sulle prealpi del veneto e del trentino avvenivano gli insediamenti Cimbri. Unpasteurized. Ingredients: water, barley malt, yeast, hops.

Aroma
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Taste
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Beer Rating Assistance

Aroma is one of beer's most complex features. Aroma is propelled by lively CO2 and dampened by pillowy heads - especially nitrogen foam.

Malt
caramel bread hay cereal chocolate coffee nuts toast roasty

Hops
resin floral grass spruce citrus herbs

Yeast/Bacteria
dough barnyard cheese basement aromas leather earthy leaves

Other
alcohol banana bubblegum butterscotch clove cooked vegetables cough drop ginger licorice raisin rotten eggs soy sauce skunky smoke vanilla woody
Appearance is how a beer appeals to the eye and includes notes on color, the liquid's visual texture and the head -- the beer's foam top.

Color
pale golden amber orange red brown black

Liquid
clear hazy cloudy sparkling

Head
rocky frothy minimal white tan brown
Taste is what can be appreciated with the tongue. It's easy to mistake aromas for tastes -- the tongue only senses sweet, bitter, sour, salt and umami.

Sweet
light medium heavy

Bitter
light medium heavy

Sour
light medium heavy

Other
salty umami
The palate includes touch sensations on the lips, tongue, gums and roof of the mouth.

Body
light medium full

Texture
thin oily creamy sticky slick thick

Carbonation
fizzy lively average soft flat

Finish
astringent bitter abrupt long

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