Munkebo Hermod

Brewed by Munkebo Mikrobryg
Kerteminde, Denmark
5.6% · English Pale Ale · 33 Ratings ·
Danish: Klassisk engelsk pale ale som er en gylden, kobberfarvet øl med smag og aroma fra traditionelle engelske humlesorter som Fuggles og East Kent Goldings. Karakteristiske kendetegn er en veldefineret humlesmag, med en let karamelliseret malt baggrund, lidt mere maltsødme end der typisk findes i en amerikansk pale ale. Fantastisk at nyde til al slags kød, som oksekød, lam eller burgere. I England er ”pale ale” mere kendt som Bitter eller Mild. Denne pale ale er tørhumlet med Fuggles som giver en mild græs og krydret aroma, serveres køligt ved en 5-7 grader celsius. Humlens aroma kommer mere frem efterhånden som glasset bliver varmet op og fyldes med dufte fra Fuggles humlen. Hermod er søn af Odin og Frigg og dermed Balders broder. Han er kun omtalt i fortællingen om Balders død. Han er gudernes sendebud og påtager sig opgaven og rider til Hel for at overtale dødsgudinden til at lade Balder vende tilbage til guderne.

Aroma
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Appearance 
1
2
3
4
5
Taste
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Palate
1
2
3
4
5
Overall
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
Total Score 
Comments



Beer Rating Assistance

Aroma is one of beer's most complex features. Aroma is propelled by lively CO2 and dampened by pillowy heads - especially nitrogen foam.

Malt
caramel bread hay cereal chocolate coffee nuts toast roasty

Hops
resin floral grass spruce citrus herbs

Yeast/Bacteria
dough barnyard cheese basement aromas leather earthy leaves

Other
alcohol banana bubblegum butterscotch clove cooked vegetables cough drop ginger licorice raisin rotten eggs soy sauce skunky smoke vanilla woody
Appearance is how a beer appeals to the eye and includes notes on color, the liquid's visual texture and the head -- the beer's foam top.

Color
pale golden amber orange red brown black

Liquid
clear hazy cloudy sparkling

Head
rocky frothy minimal white tan brown
Taste is what can be appreciated with the tongue. It's easy to mistake aromas for tastes -- the tongue only senses sweet, bitter, sour, salt and umami.

Sweet
light medium heavy

Bitter
light medium heavy

Sour
light medium heavy

Other
salty umami
The palate includes touch sensations on the lips, tongue, gums and roof of the mouth.

Body
light medium full

Texture
thin oily creamy sticky slick thick

Carbonation
fizzy lively average soft flat

Finish
astringent bitter abrupt long

Click the descriptors above to add them to your comments.