Slottskällans Uppsala

Brewed by Slottskällans Bryggeri (Coppersmith)
Uppsala, Sweden
5% Premium Lager | 65 Ratings |
Uppsala är ett ljust opastöriserat lageröl. Till detta helmaltsöl har vi valt att tillsätta relativt stora humlegivor för att skapa en frisk och lockande smakrikedom. Efter huvudjäsningen har Uppsala genomgått en lång och kall lagring för att få en riktigt klassisk lagerkaraktär. I dess smakprofil kan märkas toner av bröd, nötter, citrus och spannmål, kombinerat med en lätt och ren beska. Humlen skänker ölet en lätt kryddig karaktär och i kombination med den fylliga maltigheten blir resultatet ett välbalanserat och smakrikt öl.

Klassifikation: Lageröl

Användning: Uppsala är en utmärkt törstsläckare och som alla ljusa lageröl passar den till mat. Det faktum att maltsmaken är så framträdande gör Uppsala lätt att kombinera med all smakrik mat. Det passar till exempel bra till sill och potatis och andra fröjder som hör såväl sommaren som julbordet till.

Innehåll: Pilsnermalt och tre sorters humle; Celeia, Hersbrucker och Northen brewer.

Alkoholhalt: 5,0%

Artikelnummer hos Systembolaget: 89774-01

Aroma
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Appearance  
1
2
3
4
5
Taste
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Palate
1
2
3
4
5
Overall
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
TOTAL SCORE   
Comments


Beer Rating Assistance


Aroma is one of beer's most complex features. Aroma is propelled by lively CO2 and dampened by pillowy heads - especially nitrogen foam.

Malt
caramel bread hay cereal chocolate coffee nuts toast roasty

Hops
resin floral grass spruce citrus herbs

Yeast/Bacteria
dough barnyard cheese basement aromas leather earthy leaves

Other
alcohol banana bubblegum butterscotch clove cooked vegetables cough drop ginger licorice raisin rotten eggs soy sauce skunky smoke vanilla woody
Appearance is how a beer appeals to the eye and includes notes on color, the liquid's visual texture and the head -- the beer's foam top.

Color
pale golden amber orange red brown black

Liquid
clear hazy cloudy sparkling

Head
rocky frothy minimal white tan brown
Taste is what can be appreciated with the tongue. It's easy to mistake aromas for tastes -- the tongue only senses sweet, bitter, sour, salt and umami.

Sweet
light medium heavy

Bitter
light medium heavy

Sour
light medium heavy

Other
salty umami
The palate includes touch sensations on the lips, tongue, gums and roof of the mouth.

Body
light medium full

Texture
thin oily creamy sticky slick thick

Carbonation
fizzy lively average soft flat

Finish
astringent bitter abrupt long

Click the descriptors above to add them to your comments.