La Trappe Quadrupel Oak Aged Batch #20

Brewed by La Trappe Trappist - Abdij O.L.V. Koningshoeven (Bavaria)
Berkel-Enschot, Netherlands
11% Abt/Quadrupel | 35 Ratings | Series Seasonal |
BATCH 20 Voor Batch 20 (geblend in juli 2015) is de volgende verdeling van toepassing: Type in BATCH Cognac 34% Rum 33% Nieuw Eiken High Toast 33% Deze Oak Aged Batch 20 is een zeer exclusieve batch die alleen verkrijgbaar is bij ons Proeflokaal en de Kloosterwinkel. Het is gerijpt op vaten van rum, cognac en nieuwe eiken vaten. De cognac-vaten zijn van het Franse Limousin eiken: traditioneel d vaten voor cognac. Door deze opvallende combinatie heeft deze batch een zeer complexe, rijke en fijne geur en smaak. De typische amandel- en vanillegeur van de rum en de markante bloemige zoete geur van de cognac versterken in bijzondere mate de eigen geur van de Quadrupel. Bijzonder is dat deze Oak Aged gedurende maar liefst 5 jaren in de rumvaten heeft gelegen. Daardoor heeft deze batch ook een bijzonder mooie donkere kleur meegekregen en is het een evenwichtig bierproduct geworden. Het verfijnde bouquet komt het best tot zijn recht als deze batch wordt geschonken op een temp. van 16-18C.

Aroma
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Appearance  
1
2
3
4
5
Taste
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Palate
1
2
3
4
5
Overall
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
TOTAL SCORE   
Comments


Beer Rating Assistance

Click the descriptors below to add them to your comments.

  • AROMA
  • APPEARANCE
  • TASTE
  • PALATE
  • OVERALL

  • Aroma is one of beer's most complex features. Aroma is propelled by lively CO2 and dampened by pillowy heads - especially nitrogen foam. Click on a term below to add it to your tasting notes.

    Malt
    caramel, bread, hay, cereal, chocolate, coffee, nuts, toast, roasty

    Hops
    resin, floral, grass, spruce, citrus, herbs

    Yeast/Bacteria
    dough, barnyard, cheese, basement aromas, leather, earthy, leaves

    Other
    alcohol, banana, bubblegum, butterscotch, clove, cooked vegetables, cough drop, ginger, licorice, raisin, rotten eggs, soy sauce, skunky, smoke, vanilla, woody
    Appearance is how a beer appeals to the eye and includes notes on color, the liquid's visual texture and the head -- the beer's foam top. Click on a term below to add it to your tasting notes.

    Color
    pale, golden, amber orange red brown black

    Liquid
    clear, hazy, cloudy, sparkling

    Head
    rocky, frothy, minimal, white, tan, brown
    Taste is what can be appreciated with the tongue. It's easy to mistake aromas for tastes -- the tongue only senses sweet, bitter, sour, salt and umami. Click on a term below to add it to your tasting notes.

    Sweet
    light, medium, heavy

    Bitter
    light, medium, heavy

    Sour
    light, medium, heavy

    Other
    salty, umami
    The palate includes touch sensations on the lips, tongue, gums and roof of the mouth. Click on a term below to add it to your tasting notes.

    Body
    light, medium, full

    Texture
    thin, oily, creamy, sticky, slick, thick

    Carbonation
    fizzy, lively, average, soft, flat

    Finish
    astringent, bitter, abrupt, long
    Your overall score quantifies how much you enjoyed all the beer's elements combined as a sensory experience. Was this a standout beer? Were your expectations met? Did the beer go well with your food? Would you recommend this to a friend? This isn't about how well the beer conformed to its style definition -- it's about a measurement of your own appreciation.