La Trappe Quadrupel Oak Aged Batch #20

Formerly brewed at La Trappe Trappist - Abdij O.L.V. Koningshoeven (Bavaria)
Berkel-Enschot, Netherlands
11% Abt/Quadrupel | 37 Ratings | Series Seasonal |
BATCH 20 Voor Batch 20 (geblend in juli 2015) is de volgende verdeling van toepassing: Type in BATCH Cognac 34% Rum 33% Nieuw Eiken High Toast 33% Deze Oak Aged Batch 20 is een zeer exclusieve batch die alleen verkrijgbaar is bij ons Proeflokaal en de Kloosterwinkel. Het is gerijpt op vaten van rum, cognac en nieuwe eiken vaten. De cognac-vaten zijn van het Franse Limousin eiken: traditioneel dé vaten voor cognac. Door deze opvallende combinatie heeft deze batch een zeer complexe, rijke en fijne geur en smaak. De typische amandel- en vanillegeur van de rum en de markante bloemige zoete geur van de cognac versterken in bijzondere mate de eigen geur van de Quadrupel. Bijzonder is dat deze Oak Aged gedurende maar liefst 5 jaren in de rumvaten heeft gelegen. Daardoor heeft deze batch ook een bijzonder mooie donkere kleur meegekregen en is het een evenwichtig bierproduct geworden. Het verfijnde bouquet komt het best tot zijn recht als deze batch wordt geschonken op een temp. van 16-18°C.

Aroma
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Appearance  
1
2
3
4
5
Taste
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Palate
1
2
3
4
5
Overall
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
TOTAL SCORE   
Comments


Beer Rating Assistance


Aroma is one of beer's most complex features. Aroma is propelled by lively CO2 and dampened by pillowy heads - especially nitrogen foam.

Malt
caramel bread hay cereal chocolate coffee nuts toast roasty

Hops
resin floral grass spruce citrus herbs

Yeast/Bacteria
dough barnyard cheese basement aromas leather earthy leaves

Other
alcohol banana bubblegum butterscotch clove cooked vegetables cough drop ginger licorice raisin rotten eggs soy sauce skunky smoke vanilla woody
Appearance is how a beer appeals to the eye and includes notes on color, the liquid's visual texture and the head -- the beer's foam top.

Color
pale golden amber orange red brown black

Liquid
clear hazy cloudy sparkling

Head
rocky frothy minimal white tan brown
Taste is what can be appreciated with the tongue. It's easy to mistake aromas for tastes -- the tongue only senses sweet, bitter, sour, salt and umami.

Sweet
light medium heavy

Bitter
light medium heavy

Sour
light medium heavy

Other
salty umami
The palate includes touch sensations on the lips, tongue, gums and roof of the mouth.

Body
light medium full

Texture
thin oily creamy sticky slick thick

Carbonation
fizzy lively average soft flat

Finish
astringent bitter abrupt long

Click the descriptors above to add them to your comments.