Schneeeule Kennedy

Brewed by Schneeeule Berlin
Berlin, Germany
3% · Berliner Weisse · 46 Ratings ·
Ich bin ein Berliner, Weiße – ist eine Craftbier-Variation der Berliner Weißen. Leicht alkoholisch (3vol%), säuerlich, spritzig und ein wenig bitterer als die Original Berliner Weiße (Marlene) ist dieses Bier mit amerikanischem Hopfen kaltgehopft. Die fruchtigen, nach Citrus, Grapefruit und Orangen schmeckenden und riechenden Hopfenöle, die dem amerikanischen Hopfen namens Summit eigen sind, ergänzen die säuerlich, fruchtigen Aromen der Berliner Weißen, die aus der Milchsäure- und Hefegärung stammen. Mit den speziellen Aromen der Brettanomyces-Nachgärung ergibt sich ein interessanter, erfrischender Trunk, der zu jeder Tages- und Jahreszeit gefällt.
Aroma
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Taste
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Palate
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Comments



Beer Rating Assistance

Aroma is one of beer's most complex features. Aroma is propelled by lively CO2 and dampened by pillowy heads - especially nitrogen foam.

Malt
caramel bread hay cereal chocolate coffee nuts toast roasty

Hops
resin floral grass spruce citrus herbs

Yeast/Bacteria
dough barnyard cheese basement aromas leather earthy leaves

Other
alcohol banana bubblegum butterscotch clove cooked vegetables cough drop ginger licorice raisin rotten eggs soy sauce skunky smoke vanilla woody
Appearance is how a beer appeals to the eye and includes notes on color, the liquid's visual texture and the head -- the beer's foam top.

Color
pale golden amber orange red brown black

Liquid
clear hazy cloudy sparkling

Head
rocky frothy minimal white tan brown
Taste is what can be appreciated with the tongue. It's easy to mistake aromas for tastes -- the tongue only senses sweet, bitter, sour, salt and umami.

Sweet
light medium heavy

Bitter
light medium heavy

Sour
light medium heavy

Other
salty umami
The palate includes touch sensations on the lips, tongue, gums and roof of the mouth.

Body
light medium full

Texture
thin oily creamy sticky slick thick

Carbonation
fizzy lively average soft flat

Finish
astringent bitter abrupt long

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