Harpagan Świszczypała 2017

Browar Harpagan
Formerly brewed at Browar Kamionka Gontyniec
Poznań, Poland
5.8% · Sour / Wild Ale · 10 Ratings · 40 IBU ·
Oto Świszczypała – Nordic Farmhouse Ale z Gesho. Świszczypała to ciemnobursztynowe piwo, które zawdzięcza swój nietuzinkowy charakter dwóm składnikom. Pierwszy z nich poznaliście już dwa tygodnie temu w konkursie „Magiczne patyki”. Mowa tutaj o Gesho, etiopskim chmielu. Wiecie, to nie do końca jest chmiel, ale na miejscu używają go do nadania goryczki i aromatu swoim napojom wyskokowym. Dzięki niemu nasze Ale jest korzenne, delikatnie przyprawowe i na pewno wyczujecie w nim nuty drewna. Swoje też zrobiła fermentacja. Użyliśmy Kveików, czyli dzikich, norweskich drożdży, które potrafią zaskoczyć! Lekka cierpkość i kwaśność jest bardzo przyjemna. Mamy więc Nordic Farmhouse Ale z Gesho. Chcielibyście pewnie też przeczytać kilka słów o etykiecie. Widnieje na niej Eryk. Eryk przez swoich pobratymców wikingów był uważany za dziwaka. Wszystko przez jego zamiłowanie do piercingu. Wiecie, uszy, sutki – spoko. Erykowi jednak ciągle było mało. Miarka się przebrała, kiedy załoga Czerwonookiego Smoka przybiła do plaż współczesnego Dżibuti. Gdy Eryk zobaczył krążki w wargach kobiet z plemienia Mursi stwierdził, że musi taki mieć! Chłopacy powiedzieli, że jak sobie rozetnie wargę, to nie ma opcji, by wsiadł z nimi z powrotem na statek. No i nasz dzielny bohater został w Etiopii. Do tej pory po tym kraju krąży legenda o najlepszym doboszu, który chodził po afrykańskich sawannach, o Świszczypale z dalekiej północy. Ponoć tak szybko uderzał patykami gesho w bębenek, który wsadzał sobie w wargę, że świst było słychać z kilkudziesięciu metrów. Serio!
Aroma
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Appearance 
1
2
3
4
5
Taste
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Palate
1
2
3
4
5
Overall
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
Total Score 
Comments



Beer Rating Assistance

Aroma is one of beer's most complex features. Aroma is propelled by lively CO2 and dampened by pillowy heads - especially nitrogen foam.

Malt
caramel bread hay cereal chocolate coffee nuts toast roasty

Hops
resin floral grass spruce citrus herbs

Yeast/Bacteria
dough barnyard cheese basement aromas leather earthy leaves

Other
alcohol banana bubblegum butterscotch clove cooked vegetables cough drop ginger licorice raisin rotten eggs soy sauce skunky smoke vanilla woody
Appearance is how a beer appeals to the eye and includes notes on color, the liquid's visual texture and the head -- the beer's foam top.

Color
pale golden amber orange red brown black

Liquid
clear hazy cloudy sparkling

Head
rocky frothy minimal white tan brown
Taste is what can be appreciated with the tongue. It's easy to mistake aromas for tastes -- the tongue only senses sweet, bitter, sour, salt and umami.

Sweet
light medium heavy

Bitter
light medium heavy

Sour
light medium heavy

Other
salty umami
The palate includes touch sensations on the lips, tongue, gums and roof of the mouth.

Body
light medium full

Texture
thin oily creamy sticky slick thick

Carbonation
fizzy lively average soft flat

Finish
astringent bitter abrupt long

Click the descriptors above to add them to your comments.