Slottskällans Tomte

Brewed by Slottskällans Bryggeri (Coppersmith)
Uppsala, Sweden
6.4% · English Strong Ale · 107 Ratings · Winter Seasonal ·
Tomte är ett mörkt och fylligt julöl med lagom mycket sötma.Den mörka malten och de fylliga, söta smakerna kompletteras med en kryddning av stjärnanis som ger ölet en mjuk, avrundande ton.

Klassifikation: Julöl, ale

Användning: Tomte passar med sin fyllighet, sötma och beska bra till julbordets honungsgriljerade revbensspjäll och andra söta, kraftiga rätter. Det är också ett öl som man med fördel kan avnjuta i ensamt majestät sedan man avrundat måltiden.

Innehåll: Fem sorters malt: Pilsner-, münchener- och chokladmalt samt ljus och mörk karamellmalt.
Fyra sorters humle: Northen Brewer, Styrian Golding, Hersbrucker och Amarillo.
Övrig smaksättare: Stjärnanis.

Alkoholhalt: 6,4%

Artikelnummer hos Systembolaget: 89574-01

Aroma
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Appearance 
1
2
3
4
5
Taste
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Palate
1
2
3
4
5
Overall
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
Total Score 
Comments



Beer Rating Assistance

Aroma is one of beer's most complex features. Aroma is propelled by lively CO2 and dampened by pillowy heads - especially nitrogen foam.

Malt
caramel bread hay cereal chocolate coffee nuts toast roasty

Hops
resin floral grass spruce citrus herbs

Yeast/Bacteria
dough barnyard cheese basement aromas leather earthy leaves

Other
alcohol banana bubblegum butterscotch clove cooked vegetables cough drop ginger licorice raisin rotten eggs soy sauce skunky smoke vanilla woody
Appearance is how a beer appeals to the eye and includes notes on color, the liquid's visual texture and the head -- the beer's foam top.

Color
pale golden amber orange red brown black

Liquid
clear hazy cloudy sparkling

Head
rocky frothy minimal white tan brown
Taste is what can be appreciated with the tongue. It's easy to mistake aromas for tastes -- the tongue only senses sweet, bitter, sour, salt and umami.

Sweet
light medium heavy

Bitter
light medium heavy

Sour
light medium heavy

Other
salty umami
The palate includes touch sensations on the lips, tongue, gums and roof of the mouth.

Body
light medium full

Texture
thin oily creamy sticky slick thick

Carbonation
fizzy lively average soft flat

Finish
astringent bitter abrupt long

Click the descriptors above to add them to your comments.