Castelain Maltesse Blonde

Formerly brewed at Castelain
Benifontaine, France
7.7% Imperial Pils/Strong Pale Lager | 39 Ratings |
Maltesse est la toute nouvelle bière de la Brasserie Castelain. Déjà récompensée d’une Médaille d’Argent au Concours Général Agricole 2007, Maltesse sera commercialisée à partir du 30 mai dans le réseau Grandes et Moyennes Surfaces. Maltesse est une bière blonde aux reflets dorés. Sa mousse est particulièrement dense et onctueuse. Bière finement pétillante et rafraîchissante, Maltesse, la reine des bières, allie des parfums riches et puissants qui laissent en bouche un goût fruité d’un grand raffinement. Maltesse est une bière de fermentation basse. Son degré d’alcool (7.7% Alc. Vol.) et sa garde longue, en font un produit riche et puissant dont la recette semble avoir traversé les âges. Afin de profiter de toute sa saveur, il est conseillé de la tenir au frais et de la déguster à une température de +/- 6°C dans son verre préalablement rincé et non essuyé. Maltesse est proposée sous deux formats : en bouteille 75 cl (sortie fin mai) et en boîte 50 cl (sortie mi-juin).

Replaced by Maltesse Triple, brewed with a different yeast and hop variety.

Aroma
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Taste
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TOTAL SCORE   
Comments


Beer Rating Assistance


Aroma is one of beer's most complex features. Aroma is propelled by lively CO2 and dampened by pillowy heads - especially nitrogen foam.

Malt
caramel bread hay cereal chocolate coffee nuts toast roasty

Hops
resin floral grass spruce citrus herbs

Yeast/Bacteria
dough barnyard cheese basement aromas leather earthy leaves

Other
alcohol banana bubblegum butterscotch clove cooked vegetables cough drop ginger licorice raisin rotten eggs soy sauce skunky smoke vanilla woody
Appearance is how a beer appeals to the eye and includes notes on color, the liquid's visual texture and the head -- the beer's foam top.

Color
pale golden amber orange red brown black

Liquid
clear hazy cloudy sparkling

Head
rocky frothy minimal white tan brown
Taste is what can be appreciated with the tongue. It's easy to mistake aromas for tastes -- the tongue only senses sweet, bitter, sour, salt and umami.

Sweet
light medium heavy

Bitter
light medium heavy

Sour
light medium heavy

Other
salty umami
The palate includes touch sensations on the lips, tongue, gums and roof of the mouth.

Body
light medium full

Texture
thin oily creamy sticky slick thick

Carbonation
fizzy lively average soft flat

Finish
astringent bitter abrupt long

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