Hochland Imker Bio Honig Bock

Die Hochland Imker
Brewed at Brauerei Hofstetten - Krammer
Pfarrkirchen im Mühlkreis, Austria
8.3% Heller Bock | 22 Ratings | Winter Seasonal |
16.7°
Dieses spezielle Bockbier wurde im Mai 2007 das erste mal gebraut. Anschließend lag der Honigbiersud vier Monate auf der Hefe in unseren tiefen Kellergewölben um nachzugären und zu reifen. Die Vielzahl an komplexen Aromen in diesem Bier brauchen viel Zeit um sich entwickeln zu können, deshalb wurde dieses Bier bereits im August von Hand in Flaschen gefüllt. So lagert es nun im finsteren Keller, verschlossen mit einem Korken um im Dezember 2007 erstmals in den Verkauf zu gelangen! Weiche Wachsaromen verbinden sich mit Blumigkeit zu leichten Himbeertönen und im Abgang erwärmt der Honigbock den Gaumen und Gemüt und bringt Sonne in die dunklen Wintertage. Die Empfehlung von unseren Braumeistern: Lagern Sie dieses Bier stehend bei max. 6 ° Celsius noch ein weiteres Jahr in Ihrem Keller und lassen Sie sich im nächsten Winter aufs, Neue von diesem mächtigen Bier überraschen. Dieses Bier wurde mit Rohstoffen aus kontrollierter biologischer Landwirtschaft gebraut, wobei das Herz des Bockes der Waldhonig aus der Lage Falkenstein ? Rannatal ist, der von den Hochlandimkern im Jahr 2006 geerntet wurde. Ab Anfang Dezember ist dieses edle Bockbier, im Onlineshop bzw. am Rampenverkauf der Brauerei Hofstetten erhältlich. Sichern Sie sich schnell Ihre Flasche, denn es wurden lediglich 1.200 Flaschen gefüllt.

Aroma
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Taste
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Beer Rating Assistance


Aroma is one of beer's most complex features. Aroma is propelled by lively CO2 and dampened by pillowy heads - especially nitrogen foam.

Malt
caramel bread hay cereal chocolate coffee nuts toast roasty

Hops
resin floral grass spruce citrus herbs

Yeast/Bacteria
dough barnyard cheese basement aromas leather earthy leaves

Other
alcohol banana bubblegum butterscotch clove cooked vegetables cough drop ginger licorice raisin rotten eggs soy sauce skunky smoke vanilla woody
Appearance is how a beer appeals to the eye and includes notes on color, the liquid's visual texture and the head -- the beer's foam top.

Color
pale golden amber orange red brown black

Liquid
clear hazy cloudy sparkling

Head
rocky frothy minimal white tan brown
Taste is what can be appreciated with the tongue. It's easy to mistake aromas for tastes -- the tongue only senses sweet, bitter, sour, salt and umami.

Sweet
light medium heavy

Bitter
light medium heavy

Sour
light medium heavy

Other
salty umami
The palate includes touch sensations on the lips, tongue, gums and roof of the mouth.

Body
light medium full

Texture
thin oily creamy sticky slick thick

Carbonation
fizzy lively average soft flat

Finish
astringent bitter abrupt long

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