Beer Here Påske

Beer Here
Brewed at Herslev Bryghus
Tejn, Denmark
7% Traditional Ale | 129 Ratings | Spring Seasonal |
Danish: Da Jesus startede hele påsketraditionen ved at vågne fra de døde og forlade graven kan det meget vel have været i jagten på en kop skummende ale. Beer Here Påske Ale er brygget med udgangspunkt i det øl man drak på den tid i mellemøsten. Det var, modsat hvad mange tror, nemlig ikke vin der var den foretrukne drik blandt almindelige jøder, men øl, som har sin oprindelse i netop det område. Opskriften på BeerHere påske er baseret på nogle lertavler man fandt i det nuværende Irak i 30’erne. Tavlerne, der fik navnet "Hymnen til Ninkasi" var næsten 4000 år gamle og beskrev i detaljer hvordan man bryggede øl dengang. I 2006 lavede jeg nogle forsøg med at genskabe øllet i en autentisk version og det er resultatet af de eksperimenter der ligger til grund for BeerHere Påske. Det er en mildt humlet ale der er brygget med hvide og blå druer samt honning.

Aroma
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Appearance  
1
2
3
4
5
Taste
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Palate
1
2
3
4
5
Overall
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
TOTAL SCORE   
Comments


Beer Rating Assistance


Aroma is one of beer's most complex features. Aroma is propelled by lively CO2 and dampened by pillowy heads - especially nitrogen foam.

Malt
caramel bread hay cereal chocolate coffee nuts toast roasty

Hops
resin floral grass spruce citrus herbs

Yeast/Bacteria
dough barnyard cheese basement aromas leather earthy leaves

Other
alcohol banana bubblegum butterscotch clove cooked vegetables cough drop ginger licorice raisin rotten eggs soy sauce skunky smoke vanilla woody
Appearance is how a beer appeals to the eye and includes notes on color, the liquid's visual texture and the head -- the beer's foam top.

Color
pale golden amber orange red brown black

Liquid
clear hazy cloudy sparkling

Head
rocky frothy minimal white tan brown
Taste is what can be appreciated with the tongue. It's easy to mistake aromas for tastes -- the tongue only senses sweet, bitter, sour, salt and umami.

Sweet
light medium heavy

Bitter
light medium heavy

Sour
light medium heavy

Other
salty umami
The palate includes touch sensations on the lips, tongue, gums and roof of the mouth.

Body
light medium full

Texture
thin oily creamy sticky slick thick

Carbonation
fizzy lively average soft flat

Finish
astringent bitter abrupt long

Click the descriptors above to add them to your comments.