overall
79
22
style
Brewed by Brasseurs RJ
Style: Imperial Stout
Montreal, Canada
Serve in Snifter

bottling
unknown

on tap
unknown

distribution
unknown

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RATINGS: 54   WEIGHTED AVG: 3.47/5   SEASONAL: Special   IBU: 60   EST. CALORIES: 270   ABV: 9%
COMMERCIAL DESCRIPTION
Voice venir l’Apocalypse, une double stout belge. D’abord fermentée avec une levure anglaise, ce sombre élixir subit une seconde fermentation avec une levure belge lui empreignant ainsi son caractère unique. Houblons: Bravo et Cascade. Levures: London Ale et Belge Here comes the Apocalypse, a double Belgian stout. This dark elixir undergoes double fermentation, first with an English yeast, then with a Belgian one to bring out its distinct character. Hops: Bravo and Cascade. Yeast: London Ale and Belgian

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4.4
vtpoll (1) - - DEC 17, 2012 does not count
First of all, If you wanna know about this beer, don’t even consider that 0.8 review you might have seen here. You probably won’t see another one like that. That guy clearly doesn’t know anything about beer, especially Stouts. If you don’t like that type of beer, just don’t buy one. It’s that simple! This being said, if you’re a real fan of Imperial Stouts, this one’s for you. There is simply no word to describe it. I’ve tried a lot of Stouts in my life, but clearly, this is one of the best if not THE best I have ever tasted. Cheers!

4.4
AleRider78 (1471) - Winchester, Ontario, CANADA - JUL 29, 2016
In a snifter glass, poured a very thick mocha coloured foamy head and has an extremely dark appearance, pitch black. Pretty dirty sticky lacing. Head goes away about halfway through, leaves a thin layer. Aromas of dark roasted malts, strong coffee, caramel and toffee. Has a full bodied creamy mouthfeel. Medium carbonation. Slight chocolate bitter aftertaste. Flavours are just wow. Dark chocolate, coffee, roasted malts, mocha, caramel, nuts all blended together. Yum. Great imp stout, don’t think i’ve been disappointed with one yet. At 9% abv, barely registers, at first of course. Well balanced and pretty easy to drink, but comes in a 750ml bottle. Want more!


4.2
mabel (9874) - Toronto, Ontario, CANADA - NOV 5, 2017
[9760-20171028] 750mL bottle. Roasted sweet caramel malt aroma. Black body with a medium-lasting foamy dark brown head. Roasted dark chocolate grains and coffee grinds flavour. Full body. Delicious. (8/4/9/4/17) 4.2

(c/o mds, w/ him, jercraigs)

4
JoeMcPhee (9598) - Toronto, ON, Ontario, CANADA - OCT 25, 2017
Deep black pour with a thick dark brown head. The aroma has a bit of char, dark roast coffee and bitter dark chocolate. A little bit of fairly herbal hoppiness, woody and herbal with a touch of bitterness on the finish. Not a lot of Belgian character in spite of statements that it should be there. There is an assertive roasty bitterness on the finish. It's a bit rough around the edges, but it does have a heavy malt profile, some assertive bitterness and an assertive roast. Sticky malt and a bit of chewiness.

3.9
BarrelSelect (16) - Quebec, Quebec, CANADA - DEC 14, 2012
Bière noire aux reflets bruns foncé. Mousse couleur café assez dense. Nez de torréfaction, chocolat noir, houblon, fruit mûr (prune). Lorsque réchauffée, levure belge et gomme balloune. Goût de malt torréfié, cacao, fumée, caramel, houblon. Amertume de houblon mêlé au malt roti en finale. Bière avec beaucoup de corps avec une longue finale.

3.9
lesifflebiere (1928) - Gatineau, Quebec, CANADA - JAN 9, 2013
Un solide "double stout" (on pourrait dire Imperial), bien épaisse et sombre, avec de puissants arômes de chocolat noir et de café, tirant sur l’espresso. On décèle aussi des pointes subtiles de vanille. Une des belles réussites de RJ, elle se classe sans peine avec ses concurrentes noires.

3.9
Mitchiboy (26) - Quebec, CANADA - JAN 12, 2013
Au service, la bière est noire, opaque, tellement dense qu’on a l’impression de se servir un verre de pétrole. Arôme de grains brûlés, goût de café très torréfié. Elle supporte bien ses 9% d’alcool. Bien agréable.

3.9
wolffish (661) - Saint-Donat, CANADA - JAN 15, 2014
UPDATED: DEC 28, 2014 Embouteillée en juillet 2012. Rien de désagréable ni de positivement surprenant. Le produit a bien passé les derniers 18 mois en cellier.

Update 28 déc 2014: J’ajoute 1 point pour l’arrière-goût de la version 2014 fraîche (341 ml) et pour la note générale aussi.

3.9
pumpkinhead2 (953) - Longueuil, Quebec, CANADA - NOV 5, 2014
Bière noire comme les ténèbres, aucune lumière ne pas la percer (c’est l’apocalypse!), effervescence difficile à observer mais qui semble adéquate, et surmontée d’un col couleur moka pas tellement large, mais bien dense et mousseux, et qui s’agrippe littéralement sur les parois du verre. Arômes de malt torréfié, grain brûlé, café et chocolat noir, on perçoit également aisément la levure belge annoncée sur la bouteille, et on décèle également des effluves plus terreux et pâteux. Aussi dans les arômes, mais davantage en arrière-plan, pain (très) grillé, fumée, tourbe, houblon plutôt herbacé, et alcool. Nez bien agréable, bonne complexité, belle intensité. En bouche, pétillement moyen-fort sur la langue, et onctuosité très intéressante au palais, c’est rond, moelleux, soyeux et velouté. Au goût, malt torréfié (surtout grain brûlé et chocolat noir) présent mais tout de même en retrait par rapport à une levure belge dominante. Beaucoup d’alcool en bouche, ainsi qu’un houblon à la saveur principalement floral et aux notes herbacées et de pamplemousse. C’est peu sucrée comme bière, petite acidité, et amertume relativement puissante. Très intense en bouche, mais complexité qui y semble un peu plus faible qu’au nez. Aussi, je me suis pas persuadé que les saveurs sont bien intégrées les unes aux autres, il y beaucoup d’alcool en bouche, et l’ajout de levure belge au sein d’une stout impériale (quoique fort bien réussi) ne me semble pas offrir un résultat totalement satisfaisait. Ceci dit, il s’agit néanmoins d’une très bonne bière! /// J’ai pensé que cette bière serait une bonne candidate au vieillissement, et j’ai laissé vieillir une bouteille de la toute première cuvée (décembre 2012) presque deux ans (dégustée en novembre 2014). La bière a définitivement évolué vers des flaveurs beaucoup plus sucrées, beaucoup de mélasse et de caramel sont apparus. Alcool un peu mieux intégré et petite atténuation de la levure belge, du houblon et de l’amertume. Sans devenir un chef-d’œuvre, cette bière vieillie tout de même bien…

3.8
Whatup14 (2184) - Saint-Jean-sur-Richelieu, Quebec, CANADA - JAN 1, 2013
Bouteille 750ml. Couleur noire opaque, mousse brune riche laissant une dentelle éparse. Arôme de marc de café, fumée, malt torréfié, levure, cuir, tabac. Goût de café, houblon, malt torréfié, amertume et cuir en fin de bouche. Carbonation faible, corps dense. Bonne bière mais il y a un petit quelque chose d’étrange, est-ce dû à l’utilisation des deux levures?


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