overall
57
43
style
Brewed by Brasserie Saint-Monon
Style: Belgian Strong Ale
Ambly, Belgium

bottling
unknown

on tap
unknown

distribution
unknown

Add Distribution Data
RATINGS: 125   WEIGHTED AVG: 3.24/5   EST. CALORIES: 240   ABV: 8%
COMMERCIAL DESCRIPTION
Bottle conditioned.
Ingrdients : Eau de source, malts pales et ambrs, houblons aromatiques, miel et levure. Palais : Bon quilibre de douceur moelleuse bien soutenue par lamertume du houblon. On note la saveur bien spcifique apporte par le miel. En gnral : B ire agrable, bien dans les gots actuels, avec la pointe doriginalit qui sduira lamateur.

Tick this beer for your profile
  • Currently 0/5 Stars.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5


5
   AROMA 10/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 10/10   PALATE 5/5   OVERALL 20/20
corkyrory66 (1630) - BELGIUM - MAR 23, 2013
Une bire trs vivante louverture puisquil faut la calmer plusieurs reprises, venant de cette brasserie ardennaise o il faut lutter contre le climat rude et la nature sauvage. Comme celle-ci est au miel, on peut penser que cet ingrdient adoucira toutes ces ardeurs (joli jeu de mots). Couleur blond fonc des bls dt (mais rares sur cette terre dure des hauts plateaux), allant jusqu lambre clair parce quil y a du malt ambr aussi dans la recette. Texture au lger trouble d au remuage de la levure par la pression dpressurise louverture (jespre que vous admirez la figure de style...). Bulles sublimes trs trs fines et par milliers partout. On peut comparer une fuse aux paillettes dor dans les feux dartifice. Superbe. Superbe. Superbe. Mousse blanche crmeuse qui stabilise 7 mm sur la bire. Trs belle. Armes de houblons multiples magnifiques parce que aromatiques dabord, bl et fruits blancs . Volume soyeux plein. 1re bouche dune belle nuance crales/houblons avec prdominance des crales en premier puis des houblons en arrire-bouche. 2me bouche avec crales, houblon, et lgre pointe fine de miel, mais pas du tout sucre (noublions pas que le miel jouait auparavant le rle du sucre dans la bire ). 3me bouche toujours trs pleine en texture, avec de la crale et une lgre pointe de tabac ardennais. Superbe . Superbe. Superbe. La longueur est trs fine avec des herbes aromatiques ardennaises (que connaissent les nutons par exemple cfr Achouffe). La levure est parfaite pour cette bire, qui peut aussi bien tre bue jeune que plus ge, puisquelle refermente en bouteille, et prsente donc un got volutif (comme prend soin de le prciser la brasserie...). Lalcool est trs progressif et justement proportionn, et vu son niveau de 8 % abv, et la refermentation trs bien alimente dans la bouteille, je propose de classer cette bire dans les triples, et non dans les spciales, puisque comme nous lavons dit, le miel ne suffit pas pour cela, tant un ingrdient historique complet. CQFD!!! La finale va crescendo, comme il sied toute bonne bire, et je ne peux imaginer que le brasseur ait voulu autre chose, parce quil a parfaitement tudi la question. Et bien plus, elle prsente encore de nouvelles nuances dans les pices. Je ne vous en dirai dailleurs rien et je vous laisse le plaisir de le dcouvrir. Trs bonne bire donc, qui fait partie des trsors cachs de la Belgique (et seulement de la Belgique ), et qui plus est, de lArdenne, si chre mon cur .

4.3
   AROMA 8/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 8/10   PALATE 5/5   OVERALL 17/20
Bov (12277) - Bienne, SWITZERLAND - NOV 14, 2000
UPDATED: MAY 5, 2003 3 y.o. bottle - cloudy dark red-orange colour, fine creamy head, strong honey and spicy aroma, smooth and full-bodied, slightly oily, robust bitterness, long dry honeyish finish - a beauty !

4.1
   AROMA 8/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
fiulijn (19831) - Vancouver, British Columbia, CANADA - JAN 15, 2003
Wonderful orange-amber color, giant head, nice perlage. Strong cork aroma. Cork again in the taste; it has a particular character that reminds me some craft Belgian ales of 10 years ago; nice honey backfeeling, without exceeding in a high sweetness.

4.1
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
Kst (1273) - Mol, BELGIUM - FEB 24, 2003
Dark blond beer with a clear white rather big head. Strong hop aroma. Sweet, spicy start with an interesting bitterness taking over. A very, very nice beer. Somewhat bitter dry, chalky finish.

4
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
jbrus (4990) - Delft, NETHERLANDS - OCT 26, 2001
Surprisingly great I must say. Nice head and colour. Its not as sweet you should expect. Great flavors.

4
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
JonMoore (2067) - Loughborough, Leicestershire, ENGLAND - AUG 26, 2005
Bottle. Hazy orange/yellow with a slim white head. Nice malty aroma, with caramel and honey. Taste is honey, some citrus, spices. Dry, moderate carbonation, nice full mouthfeel. A good strong ale.

3.9
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
mrol (269) - - JAN 9, 2016
Very easy to drink: simply my idea of Belgian Ale. Sweet honey, malt, yeast and spices .

3.8
   AROMA 7/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
JorisPPattyn (9672) - Ursel, BELGIUM - MAR 6, 2003
Colour: quite clear, colour as orange liquour (mandarine); very thick, rosy head, beautifully pearling, collapsing. Honey very apparent in the nose. Sweet nose, again remindful of orange liquour. Aroma of sweet lard. Taste is, however, bitter. Slight madeirisation in the taste. A flowery, liquoury flavour, perfumed. Not typically honey, a bit vineous. Mouthfeel gives bitter, slightly adstringent sensation, not unpleasant. End-of-the-bottle yeast gives more creamy sensation. Aftertaste is sweet-bitterish, liquourlike. A true apritif beer.

3.8
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 5/5   OVERALL 15/20
aspidites (1272) - manteca, California, USA - MAR 6, 2005
Earthy grass and honeyed malt nice coriander an violet nose. Zesty lemon honey not overly sweet. very unusual and pleasing beer.

3.8
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 5/5   OVERALL 15/20
TBone (16449) - Pori, FINLAND - JUL 26, 2005
UPDATED: DEC 3, 2005 Draught
Hazy yellow, not much head. Strong aroma of herbs, hops and rye-breadish malts. Mouthfeel starts toffeeish, maybe with notes of honey. Then it turns to hoppy and dry. Very refreshing, you cant notice 8%. Extremely soft palate. (7/3/8/5/16 3.9)
Re-rated, bottled (BB 09/2008)
Hazy orange, small yellowish creamy head. Hayish, dry aroma. Dry grassy/hay hoppy palate, which is cut by honey. Not overly sweet and not showing alcohol much. Basicly Saint-Monon Ambree with sweetness added. (6/3/7/4/14 3.4)


We Want To Hear From You



Join us! RateBeer is made by beer enthusiasts for the craft beer community. Your basic membership is free and allows you to read all beer ratings. Click here to create your account... and give your opinion!

Join Us »



Page    1  2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
Tick this beer for your profile
  • Currently 0/5 Stars.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5