overall
82
66
style
Brewed by Brasserie à Vapeur
Style: Saison
Leuze-Pipaix, Belgium
Serve in Tulip

bottling
unknown

on tap
unknown

distribution
unknown

Add Distribution Data
RATINGS: 515   WEIGHTED AVG: 3.44/5   EST. CALORIES: 180   ABV: 6%
COMMERCIAL DESCRIPTION
SAISON DE PIPAIX 6 %vol. 75cl a traditional Wallonian saison beer, born with the brewery in 1785. Dry, normally hopped, slightly acidic, very spicy (black pepper, ginger, sweet orange peel, curaçao, star anise...)

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locarboy's rating

4.2
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 9/10   PALATE 4/5   OVERALL 18/20
locarboy (129) - USA - MAY 21, 2010
UPDATED: MAY 22, 2011 cap and cork 750ml bottle from Binny’s. Copper color with white, ample head. A bit cloudy - I drank it as soon as I got it home. Acidic, spicy flavor with some hints of wood. Tasted like a wine cellar smells. I thought the hop bitterness was just right for the style. The yeast was a bit on the barnyard side, but I like that in a farm house ale. Different in so many ways to DuPont. This one has character. May 2011 update. Recently I purchased two bottles of this saison about 3 weeks apart at Binny’s in Chicago. Unfortunately, both bottles were TOTALLY lacking in carbonation. I am letting my previous rating remain, although this is an almost inexcusable flaw for a brewery.


2.5
jybi (400) - FRANCE - SEP 12, 2017
En lisant saison très épicée avec intégration dans la recette de poivre, gingembre, écorce d’orange douce, curaçao, badiane sur le site du brasseur, je me réjouissais d'avance d'une saison complexe et intense en bouche. Que nenni! J'aurais par contre du me méfier de l'inscription "légèrement acide". Le légèrement est donc tout relatif avec sur cette saison de Pipaix une acidité bien présente. Elle aurait cependant du apporter une touche de fraîcheur compensant une présence épicée forte. Ce qui n'est absolument pas le cas, avec une intensité aromatique faible et discrète, tel une mélodie susurrée au creux de l'oreille. Déséquilibre flagrante donc dans la structure pour une bière, au final, décevante. En verre nous sommes sur un doré foncé proche de l'ambré (EBC aux alentours de 23) avec une mousse blanc cassé nappant juste la surface. La déception arrive dès le nez, ni expressif, ni intense. De l'acidité accompagnée de pomme et de poire se décèlent tout de même. L'attaque fraîche et souple est encore acceptable. Elle présente tout de même une petite touche acide citronnée sans que celle-ci soit trop prégnante et s'accompagne d'une base fruitée (pêche, agrumes) et épicée (on ressent bien la badiane, le poivre et le gingembre) d'une faible intensité mais quasiment équilibrée. La deuxième bouche dérape davantage, acidité plus intense et accompagnement aromatique qui se perd complètement. Arrière bouche complètement identique. La troisième bouche sombre encore un peu plus, sur l'acidité, avant un final trop court, sans élancement sur de trop faibles notes épicées. En conclusion cette bière est un beau gâchis.

2.8
AcctError487384 (70) - - AUG 11, 2017
UPDATED: AUG 11, 2017 medium white head, copper brown coloured body, warm malts toffee melon like smell, medium co2 low bitter sour some malts abricot taste

3.9
Cristobal37 (1197) - Budapest, HUNGARY - JUL 20, 2017
Big bottle from Belgium in a box. Aroma is orange peel, vanilla, anise, black pepper. Deep dark hazy blood orange color. Minimal head. Sweet and silky mouthfeel. Malty, almost no bitterness whatsoever. Strange at first because I’ve become accustomed to some dry hoppiness in Belgian saisons. Caramel and honey, but the mix of spices dominate here. I get the ginger and black pepper, the fruity peel is not bitter but sweet. Unreal that this is brewed using steam power. Respect to these guys and their methods. Very unique saison.

3.6
BeardedAvenger (1027) - Addlestone, Surrey, ENGLAND - JUN 30, 2017
Bottle from Bartlebier. Finally got around to having it. Cheers! Hazy sour fruit aroma. Solid opaque amber. Thick creamy off-white head. Light bitter with sweet hints. Umami. Citrus, herbs, liquorice, nuts (cashew?). Medium bodied. Heavy. Soft carbonation. Long finish. Interesting. A softer take on an acidic beer?

3.2
ForlornHope (533) - Hampshire, ENGLAND - APR 7, 2017
Big bottle at home. Clear dark gold with a white head that shrinks away. Odd aroma, peppery, funky and with an odd note, like an old dishcloth. Not unpleasant, though. Sweet taste with a little dryness. Toffee malt flavours, almond and nettle hop flavours. An odd slightly lactic, woody aged note to a sticky finish. That said, not a bad beer and quite interesting - there is a lot going on here.

3.3
Renobob (2064) - Besançon, FRANCE - APR 2, 2017
Bue en bouteille de 33cl. Nez levure, légère acidité. Palais correct, houblon moyen, levure bien présente. Pointe d’agrume à la fin. Correcte.

3.3
freretoc (1935) - Besançon, FRANCE - APR 2, 2017
Bue en bouteille de 33cl chez Charlie et Renaud Couleur blonde, belle mousse et effervescence moyenne Nez sur le malt et la levure Attaque maltée assez fraiche et avec une pointe résine.

3.1
Aminatchime (169) - BELGIUM - MAR 31, 2017
Amberkleurig met kleine witte schuimkraag. Geur is fris, licht zout en citroen. Smaak is graan, zoet met een licht zoute toets.

3.2
kraddel (8731) - Antwerp, BELGIUM - MAR 31, 2017
Pours unclear, darker blonde to light amber. Small white head that looks very fluffy and rather stable. Smell is very mild. bit funky malts. Taste is not super intense. has a sweet side, anis ( goddamn, didn’t see that coming... ) and some malts. Low carbo and OK mf.. Not my favorite at all, mainly because of the lack of fresh, crispyness and the presence of anis ( why, oh why ) OK beer nevertheless, and quality at least is spot on.

3.2
Banzale (353) - FRANCE - JAN 13, 2017
Reçu par la représentante de la brasserie. Bouteille de 33cl. Couleur orangé bien trouble . Mousse inexistante. Au nez : le houblon frais et un peu de fruit . En bouche : plutôt frais , note de fruit comme de l’abricot. Peu note d’amertume très discrète. Présente en fin de bouche type agrumes léger. Plutôt désaltérant . Équilibre bien respecté. Longueur plutôt moyenne.


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