overall
57
16
style
Schoppe Bräu
Brewed at Brauhaus Südstern

Style: Imperial IPA
Berlin, Germany
Serve in Shaker, Snifter

bottled
available

on tap
available

Regional Distribution

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RATINGS: 87   WEIGHTED AVG: 3.27/5   EST. CALORIES: 300   ABV: 10%
COMMERCIAL DESCRIPTION
Formerly a winter seasonal called Holy Shit Christmas Ale.

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5
corkyrory66 (2412) - BELGIUM - JAN 14, 2018
Imperial ipa de 10 % abv, qui a connu jadis une vocation de christmas (que je reconnais volontiers), et qui s'est donc muée par la voix du St Esprit en Holy shit ale (grand bien lui en fasse et Dieu soit loué ..). Houblonnage en magnum, cascade et chinook. Mon exemplaire était à 6 mois avant sa date. Couleur ambrée sombre aux reflets bronze, superbe, à la clarté nette, pure. Bulles très fines, en fontaine centrale virevoltante. Mousse blanc cassé, crémeuse, épaisse, stable à 5 mm. Arômes d'abricot confit, orange, pointe de cointreau, gelée royale. 1ère bouche structurée à la magnifique entame malt/houblon/levure/fruits confits. Arrière-bouche exceptionnelle, dense, de pure classe. 2ème au fantastique ensemble fruit/malt/levure. Arrière-bouche splendide, aux saveurs très complexes. 3ème de pur régal, dense, forte, précise. Arrière-bouche aux nuances très savantes, d'une richesse énorme. Longueur qui développe encore, amplifie, jusqu'à vous faire atteindre le St Esprit. Jambes fines, serrées, groupées. Levure d'ale américaine, remarquable, très grande ligne. Alcool extraordinaire, il densifie, contrôle, organise et structure cette bière magnifiquement. Finale avec bois de santal et tabac brun. Divine. CONCLUSION : holy shit ou holy grail .. entre les deux ma foi balance … J'irai à Berlin confirmer cette option religieuse, pas loin d'Alexander Platz. Pour les chiffres, ah oui, les chiffres ... deux fois 100 lieues de trajet, ou des bottes de 200 lieues, donc 200 sur 100, tranquille et bien senti. Holy shit !!

4
Beerk (1) - - NOV 11, 2017 does not count
UPDATED: NOV 11, 2017 Für Liebhaber von IPAs eine sehr gelungene Abwechslung. Alkohol sehr geschmeidig eingebunden, die Fruchtigkeit kommt eher von Honigmelone und Aprikose denn von Zitrusnoten. Das Malzige schafft ein Ausgleich zur Bitterkeit, perfekt komplementär, nicht überlagernd. Eignet sich perfekt als Aperitif.

3.4
Holmen1 (6653) - Stavanger, NORWAY - SEP 22, 2017
Fra flaske på ølsmagning "Bayern vs. Berlin" (DØE København Nord) sep-17: kveldens ekstranummer! Ukar kobber med ok skum. Tørkede frukter, aprikoskompott, appelsinmarmelade og noe juleaktige krydderier. Vinøs, nesten som en barley wine. Overraskende mild bitterhet og farlig lettdrikkelig.

3.2
Michael27 (2439) - Berlin, GERMANY - AUG 18, 2017
Frisch vom Hahn im BKK getrunken. Eines der anspruchsvollen Biere in Berlin. Sehr gut eingebundener Alkohol.

3.2
Maakun (6766) - The Hague, NETHERLANDS - AUG 3, 2017
Bottle shared thanks to sjogro. Bit hazy amber with off white head. Sweet caramel, apple juice, juniper, citrusy hops, grassy, soft roasted malts, dried apricot, alcohol. Over medium sweet and bitter. Over medium bodied with lots of alcohol. Quite rough for an imperial IPA.

3.2
sjogro (5063) - The Hague, NETHERLANDS - AUG 3, 2017
Bottle shared at Maakun’s. Unclear amber with white head. Big sweet malts, roasted grain, pine resin, clay, sweet tea, sugar, juniper, gin, alcohol. Massive sweet and moderate bitter. Over medium body and soft carbonation.

2.5
VastActiv (7749) - Oulu/Helsinki, FINLAND - JUL 29, 2017
Tap at SOPP 2017, Helsinki. Color is cloudy golden with small white head. Aromas and flavors: Farmhouse elements, some fruits and malts. Bad.

3.5
Marstonlad (976) - Helsinki, FINLAND - JUL 28, 2017
UPDATED: JUL 28, 2017 On tap at SOPP 2017, Helsinki. Pours hazy amber with a little white head. The aroma features citrusy and piney hoppiness with a solid malt presence. Taste starts light sweet and turns medium bitter; flavours of caramel, pine needles, resin. Fairly varoed taste but also slightly boozy, hoppiness is not as explosive as it could be in DIPA. The palate is full-bodied, smooth and thick, very slow to drink. Seems more like an American style barley wine than DIPA.

3.4
Hermod (8516) - Vantaa, FINLAND - JUL 26, 2017
Draught @sopp 2017. Thx Tomi. Poured golden color with a thin white head. Aroma has sweet ripe fruits, some hoppy notes, more herbal. Flavor has sweet fruits, warming notes, hops, ripe fruits.

2.6
ogivlado (8316) - Zagreb, CROATIA - JUL 24, 2017
Bottled 330ml. -Orange/golden coloured, medium sized creamy off-white head, caramel and alcohol in the nose. Sweet malty, caramel, alcohol and light fruity hoppy with again alcohol in the finish. Almost sticky sweetness. So-so.


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