overall
62
27
style
Brewed by Ferme Brasserie Schoune
Style: Sour Red/Brown
St-Polycarpe, Canada
Serve in Snifter, Tulip, Tumbler

bottling
unknown

on tap
unknown

Local Distribution

Add Distribution Data
RATINGS: 22   MEAN: 3.33/5.0   WEIGHTED AVG: 3.27/5   SEASONAL: Special   EST. CALORIES: 210   ABV: 7%
COMMERCIAL DESCRIPTION
Bire rouge typique des Flandres est compose dun tiers de bire jeune et de deux tiers de bire vieillie pendant deux ans en ft. Elle vous envoutera avec son nez fruit et acide. En bouche, lacidit, attnue par un arme de fruits rouges, est issue de sa fermentation lactique et de son vieillissement en tonneaux de bois

Tick this beer for your profile
  • Currently 0/5 Stars.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5


3.4
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
LouisFelix (23) - Quebec, Quebec, CANADA - DEC 15, 2016
Deep red brown, opaque appearance. Slightly woodsy aromas of alcohol, red wine, vinegar. Still some red wine to the taste, but mostly turns to sourness and tart. Low carbonation. Better than the Schoune Flandre Rouge.

3.2
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
Viper666 (3283) - Richelieu, Quebec, CANADA - APR 2, 2016
O, Quand, Comment : Bouteille, dguste le 7/13/2014.
Visuel : Couleur : brune-orange. Apparence : voile.
Arme : Levures fruites acides (petits fruits rouges) aux notes pices, notes herbeuses.
Got : En entre de bouche : Got acide de levures fruites (cerises sres, lger dautres petits fruits rouges, traces de citron) aux notes pices et sauvages. Un lger support herbeux est galement prsent avec quelques traces de bois humide et terreux.
En bouche : Corps : moyen-mince. Effervescence : moyenne. Texture : faibles notes huileuses. Finale : moyenne, compose dun got lgrement acide fruit.

2.6
   AROMA 7/10   APPEARANCE 2/5   TASTE 6/10   PALATE 2/5   OVERALL 9/20
TaktikMTL (7574) - Montral, Quebec, CANADA - JAN 29, 2016
Bouteille de 341 ml achete directement la brasserie au cot de 4.00$. Arme: Odeur de vinaigre fruit. Apparence: La couleur est dore-orange opaque. Prsence dun mince col mousseux et dune fine dentelle sur le verre. Saveur: Got de vinaigre de cerises avec une pointe de citron. Dure moyenne de larrire got. Palette: Le corps est moyen avec une texture lgrement vineuse. Forte effervescence en bouche. Arrire got fruit et lgrement acide. (Rating #6704)

3.8
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
aumax1 (303) - Qubec, Quebec, CANADA - JAN 9, 2016
Bouteille de 341ml de rouge des Flandre. Arme trs parfum de vin porto et petits fruits. En bouche on retrouve un acidit explosive et une belle fracheur. Notes de cerise et citron.

3.4
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
VT (2527) - Quebec City, Quebec, CANADA - DEC 17, 2015
341 ml bottle. Pours a murky orangeish brown with a thin, yet resilient, white head. Aroma is tart, vinegar, lactic. Flavor is tart, some vinegar. Finish is red berries, vinegar, lactic notes. Lingering burning sensation, tartness. Medium body, average carbonation.

3
   AROMA 7/10   APPEARANCE 2/5   TASTE 5/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
yourilevesque (1758) - Montral, Quebec, CANADA - SEP 5, 2015
Dguste sur la terrasse en compagnie de Ju-Lo. Merci pour la bouteille! Je mattendais pire de la part de cette brasserie dont je navais jamais apprci un seul produit avant celui-ci. Rouge des Flandres opaque de couleur brune plutt que rouge. Mince collet qui sefface rapidement que jai pu faire revivre aprs avoir agit mon verre. Tiens donc, il semblerait que cette mousse soit non seulement rapparue, mais tenace cette fois-ci. Particulier. Le nez de cette bire est certainement ce qui ma plus le plus chez elle: trs fidle au style et russi. Jy dnote bien entendu de fortes vapeurs actiques mais galement des baies rouges srettes et du bois. En my attardant, le ct actique finit par ressembler du vernis. Disons que cest une bire humer rapidement! En bouche lattaque furieusement vinaigre coupe trs court en ne faisant place qu des saveurs trs timides de groseilles et de pomme grenade. Trs peu complexe au niveau du got, cette bire ma brl la gorge et loesophage sans rien laisser sur mes papilles.

2.7
   AROMA 4/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 10/20
rejtable (2535) - Ontario, CANADA - MAR 21, 2015
pours slightly cloudy Amber with quite a bit of head and minimal lacing. Nose is vinegar, maybe nail polish remover. Flavours of pickled beets, some caramel, lots of vegetable notes. Taste med sour, light sweet. Medium body, sticky with very acidic finish. Way too much vegetable for my liking.

3.4
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 14/20
pumpkinhead2 (908) - Longueuil, Quebec, CANADA - DEC 27, 2014
Lger gushing louverture de la bouteille (ce qui ne me surprend pas de cette microbrasserie!), mais finalement a se calme rapidement, rien de trop grave. Bire rouge-orange-brune, totalement opaque avec particules pouvant tre assez grosses bien visibles donnant un aspect fig au breuvage, bonne effervescence, et surmonte dun col beige plutt mince mais tout de mme assez rsistant. Armes de vinaigre, aseptisant, aspirine, limite solvant ou vernis, avec fruits rouges (framboise, cerise, raisin) et bois. On note galement quelques effluves plus malts de pain frais et rglisse rouge, ainsi quun petit quelque chose herbac en trame de fond. Nez intressant, ax sur la fermentation comme on pouvait sy attendre, mais sans vritablement tomber dans le dsagrable, complexit adquate, bonne intensit. En bouche, ptillement moyen-lev sur la langue, onctuosit intressante au palais, belle rondeur, moelleux et velout. Au got, acidit vinaigre videmment dominante, avec pain frais et ptisserie, abondant fruits rouges, lger sucr tirant vers la rglisse rouge, bois, lger herbac en trame de fond, notes de citron par moment. Acidit franchement dominante, lger sucr, aucune amertume. Trs intense, plus agrable en bouche quau nez, complexit adquate. Je ne suis pas un grand fan du style, mais je dois reconnatre que celle-ci est fort bien russie. Bonne bire!

3.6
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 6/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
cargo150 (1289) - Quebec City, Quebec, CANADA - DEC 24, 2014
Belle couleur ambre-rougeatre avec un beau col blanc qui rsiste. Aromes de fruits rouges acides, caramel, bois, boiss. Interessante!

2.5
   AROMA 4/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 5/10   PALATE 3/5   OVERALL 10/20
HippyHop (620) - Quebec, CANADA - AUG 26, 2014
Having only tried a handful of sours I may not be the best person to comment here, however I am. Most of the nose on this beer is, as noted below, overwhelming nail polish remover, to the point that its really hard to notice anything else behind it. Taste is marginally better, with a mix of tart fruit/sour apple and sweet malt to balance. Nail polish remover notes remain though. Disappointing, at least to this humble noob.


We Want To Hear From You



Join us! RateBeer is made by beer enthusiasts for the craft beer community. Your basic membership is free and allows you to read all beer ratings. Click here to create your account... and give your opinion!

Join Us »



Page    1  2 3
Tick this beer for your profile
  • Currently 0/5 Stars.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5