Seasons Craft Cirilo Coffee Stout


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Brewed by Seasons Craft Brewery
Style: Stout
Porto Alegre, Brazil

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RATINGS: 7   MEAN: 3.39/5.0   WEIGHTED AVG: 3.22/5   IBU: 33   EST. CALORIES: 180   ABV: 6%
COMMERCIAL DESCRIPTION
Ahh, Cirilo... Antes de mais nada, vamos explicar o nome. Basicamente, o nome presta uma homenagem ao nosso querido personagem da tele-novela mexicana Carrosel. Na TV, Cirilo é um personagem inocente e ingênuo, um verdadeiro ícone do bullying para sua época. Aqui na Seasons esta cerveja está mais para a Vingança de Cirilo, contra todos aqueles que tiraram um sarro com a cara dele... OK, pode ser tudo isso ou então apenas porque ninguém em sã consciência escolheria o nome Cirilo para uma cerveja a não ser a gente, você escolhe! A Cirilo é a nossa leitura do que deve ser uma coffee stout: em três palavras - "in your face". Não existem muitas nuâncias na Cirilo, pois ela é uma cerveja agressiva, com atitude (também, ouvimos só metal durante a fabricação). O café já é, logo de cara, o aroma e sabor predominante, dando espaço na sequência para um amargor de lúpulo high alpha americano, que trás consigo sabores herbais e apimentados. No final, o café volta a marcar presença, e seu amargor é balanceado pelo uso de cevada tostada, maltes especiais e essência natural de baunilha, que dão todo o corpo da cerveja. É a perfeita desculpa pra substituir o café de todas as manhãs. Cirilo: FIGHT THE POWER!

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Most RecentTicked By

3.8
brunopbraga (12) - Fortaleza, BRAZIL - SEP 20, 2017
UPDATED: SEP 20, 2017 APARÊNCIA • 2 creme bege de média formação e boa persistência e líquido opaco de coloração preto brilhante. AROMA • 9 moderado aroma de malte torrado, com notas de café e chocolate amargo. SABOR • 14 notas de café, chocolate amargo e malte tostado, baixo dulçor e amargor moderado, final seco. SENSAÇÃO • 4 corpo médio e levemente cremoso, carbonatação moderada e leve calor alcoólico. CONJUNTO • 8

3.8
Oakes (18828) - Vancouver, British Columbia, CANADA - MAR 20, 2016
Bottle from Bier Vila, Blumenau. Black. Has abundant coffee aroma, and bitter chocolate. Similar palate, soft malts, lots of chocolate with light coffee notes. Right on.

3.1
digopossobon (394) - MACAE, BRAZIL - SEP 20, 2014
Aroma de malte, algo de torrefação. Sabor intenso de café, folhas, muita torrefação. Tem um que de picante. Ótimo amargor residual.

2.5
Dedalops (13) - Nova Lima, BRAZIL - APR 22, 2014
Encorpada, fortíssimo gosto de café, recomendo pra quem gosta muito de café. Não sei se compraria novamente.

3.2
Melkart (431) - Porto Alegre, BRAZIL - JUN 12, 2013
Boa cerveja, da qual o aroma e o sabor remetem diretamente ao café, como imaginado ao lermos o nome. Possui um amargor controlado e equilibrado. Possui um corpo leve.

3.7
Sevenlee (1846) - Central Coast, NSW, AUSTRALIA - MAY 6, 2012
Pours totally black with a light brown head. Aroma is roasted malt, coffee, chocolate and vanilla notes. Taste is also roasted malt, coffee and chocolate leading to a bitter and roasty finish. Pretty good.

3.6
philippem (106) - Montréal, Quebec, CANADA - DEC 5, 2011
AROMA: bread, cereal, chocolate, coffee, toast, roasty, resinous and grassy hops;
APPEARANCE: black robe, brown foam;
TASTE: medium sweetness, medium bitterness, cold coffee, dark cacao;
OVERALL: A good surprise, overally very acceptable for the style and also when it comes to the brewing norms of Brazil. I would say that it is not very complex and that it lacks in body but I tend to think that this would be unfair to compare this beer with American and Danish classics; hence I have to compare this with South American brews; and in this category, this is a pretty good beer.


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