overall
91
85
style
Brewed by Microbrasserie Siboire
Style: India Pale Ale (IPA)
Sherbrooke, Canada
Serve in Shaker, Tulip

bottling
unknown

on tap
unknown

distribution
unknown

Add Distribution Data
RATINGS: 25   MEAN: 3.65/5.0   WEIGHTED AVG: 3.55/5   EST. CALORIES: 177   ABV: 5.9%
COMMERCIAL DESCRIPTION
An evolving recipe with every batch. Past examples have been using amarillo, citra and simcoe hops, sometimes in single varietal.

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fhoublon's rating

2
   AROMA 3/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 4/10   PALATE 3/5   OVERALL 7/20
fhoublon (461) - Lachine, Quebec, - JUN 1, 2014
Dégustée (en fût) le 1er mars 2014 lors de la Cuvée d’Hiver 2014 à Montréal. Bière dorée foncée limpide. Très peu effervescente, col très mince blanc. Odeur aigre plutôt désagréable suivie d’arômes de foin/herbe. Saveur herbeuse, de résine/pin. Amertume très marquée, très peu sucrée. Elle est probablement très bonne en son genre mais ce n’est vraiment pas mon style de IPA.


4.1
Taschert (162) - FRANCE - SEP 2, 2017
Tap at the brewery. Hazy yellow with a small white head. Aroma is citrus. Medium body, soft carbonation. Taste is mango, tropical fruits. Bitter start with a smooth ending.

3.9
punkska101 (2136) - Chambly, Quebec, CANADA - NOV 13, 2016
1 day old growler batch 79 A: nice tropical aroma floating around, citrusy, grapefruit, litchi, papaya, a touch of pine. App: hazy pale close to milky smallish white head. T/p: thin to med body with short bitter finish. Soft carbonation. O: People of Sherbrooke, you should consider yourself lucky to be able to buy growlers of this that easily. Aroma is super nice could be a bit more powerful but still nice. That low bitterness with that light acidity really manage to make it an easy sip. Gj!

3.8
UDBeernut (2883) - Saint Johns, Florida, USA - JUN 28, 2016
Batch 72 pours medium Amber, thin off white head that reduces to another nice cap. Nose is full of resin. Taste begins with ample bitterness, pine, orange rinds, more hop resin. Body is medium with a finish that lingers. Boost also made me happy and I think I now know French.

3.8
Bennyss (53) - Montréal, Quebec, CANADA - JUN 8, 2016
Growler 1L. Couleur brumeuse. Dorée. Petit col. Nez tropical. Goût pamplemousse, orange. Belle IPA.

3.4
VT (2527) - Quebec City, Quebec, CANADA - DEC 14, 2015
On tap at brewpub. A veiled pale amber-golden with a short lived white head. Aroma is lemon, grapefruit and pineapple. Flavor is fruits, cereals, grapefruit and lemon. Finish is nice bitterness, some berries. Lemon and grapefruit. Light body, average carbonation.

3.9
tom10101 (6229) - Quebec, CANADA - DEC 18, 2014
On tap (taster) @ Siboire Jacques-Cartier.

Appearance: Clear golden with a medium mostly lasting white head and some lacing.

Aroma: Burst of mango, passionfruit and watermelon with a light cereals presence and hints of resin. Superb and original!

Taste: Less explosive than the aroma, but still a beautiful presence of mango and passionfruit along resinous notes and light bitterness.

Palate: Light to medium body. Moderate carbonation. Mild lingering (a tad too much) bitter finish which might be the only flaw of this one.

Overall: This is the real deal! Very good aromatic IPA with an original mix of fruity notes. With some minor tweaks to the mouthfeel, this could be a world-class beer.


3.8
veronneaupy (241) - Saint-Jean-sur-Richelieu, Quebec, CANADA - MAR 11, 2014
Houblon très présent. Belle complexité et rondeur. Un peu acide en fin de bouche, mais tellement désaltérante! Très bonne upa ---Rated via Beer Buddy for iPhone

4
RickTheRick (949) - Montréal, Quebec, CANADA - MAR 3, 2014
Dorée et légèrement cuivrée, cette version de la InsPirAtion est assez voilée et présente un collet de mousse peu abondant, mais qui refuse de partir. Un nez très équilibré de houblons résineux et de malt, cette bière fut mon coup de coeur de La Cuvée 2014. Très facile à boire, des houblons fruités et épicés prennent position dans la bouche, laissant toutefois une place de choix à la céréales et à un soupçon de sucres résiduels. Profil aromatique très similaire à la Yakima du Castor. Merveilleuse!

3.8
lesifflebiere (1928) - Gatineau, Quebec, CANADA - FEB 28, 2014
Couleur ambre, fruitée tropicale en nez, belle mousse blanche à la surface. Plus herbacée que prévu en nez, elle démontre une certaine minceur lorsque les malts finissent par apparaître, mais l’amertume houblonnée est exquise. Une IPA assez neutre côté originalité, mais savoureuse et addictive sur tous les autres points.


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