overall
56
36
style
Brewed by Microbrasserie Siboire
Style: Scotch Ale
Sherbrooke, Canada
Serve in Thistle

bottling
unknown

on tap
unknown

distribution
unknown

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RATINGS: 13   MEAN: 3.3/5.0   WEIGHTED AVG: 3.22/5   EST. CALORIES: 216   ABV: 7.2%
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LouisJacques' rating

3.6
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
LouisJacques (18) - Magog, Quebec, - APR 9, 2012
This is a good one from Siboire ! Its a good scotch ale, nice robe, good taste and awesome after taste.


3.2
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
rodenbach99 (4447) - Longueuil, Quebec, CANADA - FEB 10, 2016
En ft sur place. Bire brune. Cette bire est trs sucre avec beaucoup de caramel. Des fruits, sous forme de cerises sont aussi prsentes en fin de bouche. Passablement trop sucr pour le palais de plusieurs dont le mien.

3.8
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 16/20
fatbarbu (44) - sherbrooke, CANADA - APR 4, 2015
Cruchon , depanneur siboire. Wow! A louverture on dirai que jme suis fai enfoncer un bonbon au sucre derable dans le nez! Un liquide assez opaque a la mousse ephemere . enfin une touche drable bien prsente nous en donne pour notre faim. Cette pointe derable danse sur un lit de sucre dorge , le tout support par une faible effervesvence qui a mon gout aurai pu etre plus forte, ce qui aurai donn une impression plus cremeuse au palet. Texture un peu mince aussi qui epaissi avec les degrs. Mais peut etre cette effervescence faible etait recherche, pour donner une impression plus douce tel un bon sirop derable, tout sa combin a une chaleur dalcool bien camoufle. cette bire a lrable a mon gout a moi aurai certaines modifications mais si je me fie au thme cest une vraie reussite parce que jai limpression de boire un hybride entre un sirop derable pas trop epais et une biere. Chapeau au siboire, cest bien equilibr, et celle ci est une VRAIE biere au sirop derable. Jai bien apprci, ce nest pas des plus complexe mais une.bonne bire a lerable aux saveurs sans reproches, et omg sa se bois en quantit les amis! Jespere que je pourrai men faire remplir un cruchon pour la cabane.a sucre la.semaine prochaine!

3.4
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
tom10101 (5822) - Quebec, CANADA - DEC 18, 2014
On tap (taster) @ Siboire Jacques-Cartier.

Appearance: Deep amber with a small ring of off-white foam an little lacing.

Aroma: Toasted malts, toffee, light fruitiness and herbal notes. czar is crazy, theres no smoke here.

Taste: Toasted malt, toffee, light roasted notes, hints of fruits and very light sweetness.

Palate: Light/medium body. Soft carbonation. Mild lingering toasted finish.

Overall: Decent Scotch Ale. Not on the sweet side. Good balance.


3.2
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
czar (8708) - Qubec, Quebec, CANADA - DEC 17, 2014
on tap at siboire JC. unclear very light brown, red tint, with a minimal light beige head, no lacing per say. sweet toasted maltiness, woodsy if not lightly smoked, sweetness - candies, barley sugar and maple syrup; herbaceous and lightly spicy notes - cinnamon perhaps. light carbonation, light to medium body - oily but feels slightly thin, sweetish and grassy-spicy finish. ok.

3.4
   AROMA 6/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
Viper666 (3281) - Richelieu, Quebec, CANADA - FEB 1, 2013
Dguste en ft sur place. De couleur ambre-brune fonce et claire. Nez de caramel et de grains de malt sucrs et lgrement rtis, lger de sucre brun avec des notes de houblon herbeux et de fruits (cerises). Moyennement ronde en bouche avec un ptillement moyen-doux ainsi quune texture lgrement sirupeuse. Got de grains de malt sucrs, lgrement rtis et aux faibles notes fumes et fruites (cerises) lors de lentre en bouche auquel se rajoute un got de caramel sucr avec des traces de sucre brun et de biscuits puis en finale lon retrouve une lgre amertume de houblon herbeux avec des notes dalcool doux rchauffant. Post-got moyen, lgrement amer de houblon herbeux avec des notes rties et dalcool trs doux. (23 janvier 2013)

3.4
   AROMA 6/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
VincentL (287) - montral, Quebec, CANADA - JAN 7, 2012
Belle rousse. Odeur un peu faible mais caramel alcool. Got un peu fum, caramlis, chaud et alcoolis. Un Scotch ale acceptable.

3.4
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
JulienHuxley (5735) - Trois-Rivires, Quebec, CANADA - MAR 5, 2011
On tap at the brewpub. Reddish brown pour with a thin ring of white foam. Aroma of molasses, cherries, malt and a bit of a nasty soy sauce. Taste is sweet, furity with a bit of roast bitterness and some booze. Palate is medium to heavy bodied, low carbonation. Pretty faultless, excePt for the aroma.

3
   AROMA 6/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 5/10   PALATE 2/5   OVERALL 13/20
Sammy (11750) - Toronto, Ontario, CANADA - NOV 24, 2010
Enjoyed on tap at the brewpub, this style is a staple of the Province. Sourish-like yeast that grows on you. The aroma is merely mly but it is complex. Very thick white lacey on dark golden body.

2.5
   AROMA 5/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 5/10   PALATE 3/5   OVERALL 9/20
TEJA (2797) - Stockholm, SWEDEN - APR 14, 2010
Draught at Siboire. Small brown foam. Coca cola color. The aroma have both cherries and black currants. Good maltyness and some sweetness.


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