overall
95
96
style
Brewed by Brasseurs Illimités
Style: Smoked
St Eustache, Canada

bottling
unknown

on tap
unknown

distribution
unknown

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RATINGS: 103   WEIGHTED AVG: 3.64/5   IBU: 33   EST. CALORIES: 258   ABV: 8.6%
COMMERCIAL DESCRIPTION
Ode aux malts fumés. Sa spirale maltée sucrée, où s’entrecroisent caramel, tire d’érable et soupçon de mélasse, est fidèlement soutenue par l’apport de la fumée du bois d’hêtre. FORMERLY CALLED ’FUMÉE MASSIVE’

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kubilai's rating

3.8
   AROMA 9/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 6/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
kubilai (111) - , Quebec, - JUN 12, 2011
Nice dark brown body covered by a beige foamy head. Full smoky tornado smells wrap a note of floral hops. After the massive burned oak taste, this fully achieved beer shows great balance of nuts, spruce and butterscotch. You also have the impression of drinking salted sea air. A "digne successeur " of Calumet Grand Chef.


3.9
   AROMA 7/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
artemb (725) - Chisinau, MOLDOVA - AUG 19, 2016
Dark brown almost black, dark head with average retention. Aroma: smoked, burned, some "old" notes, some smoky phenols. tar. Taste: moderate sweet with prominent burned and spicy bitterness. Rich oily body. Flavour: smoked pork, prunes with chocolate, burned coffee, ash. Bitter burned finish. Very good. Smoked aroma with fat oily body are delicious.

3.8
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 16/20
Adamsville (240) - Quebec, CANADA - JUL 28, 2016
Apparence : Noire, reflets bourgogne, col brun foncé effervescent sans grande rétention, légère dentelle. Carbonatation semble élevée. Nez : Bacon, sucre grillé en arrière-plan. Intensité élevée. Goût : Entrée sucrée et vanillée, le côté bacon fumé arrive assez rapidement par la suite. La finale est équilibrée entre un côté sucré (cassonade, voire tire d’érable), la fumée et l’amertume. Tout au long de la dégustation, on perçoit les notes de malt grillé. Sensation : Corps moyen, effervescence moyenne à faible en bouche, légère présence de la chaleur de l’alcool sans son goût, longueur de la finale moyenne. Bref : Surprise! Je m’attendais à boire un extrait liquide de fumée… ce qui ne fut aucunement le cas. Fumée? Certes, mais jamais déséquilibrée. D’abord, la bière est bien plus noire que ce à quoi je m’attendais; les notes grillées du malt apportent une touche intéressante. Ensuite, le côté sucré/cassonade/tire d’érable bien grillée est beaucoup plus présent que prévu (trop sucrée même?) Enfin, l’amertume vient tenter de balancer le tout. De plus, contrairement à sa petite sœur, l’effervescence est à point. Les problèmes maintenant. Trop courte… beaucoup trop courte à mon goût. Surtout considérant l’intensité au nez et en bouche, ainsi que le niveau d’alcool d’ailleurs, je me serais attendu à plus de longueur. Le corps est aussi un peu trop mince. Ces deux caractéristiques font en sorte que la bière se boit très (trop) rapidement.

4.4
   AROMA 10/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 9/10   PALATE 4/5   OVERALL 18/20
Mariobiron (22) - St-Mathias-sur-Richelieu, Quebec, CANADA - APR 22, 2016
Wow! Une digne représentante du style, dans la lignée des classiques tel la Calumet! Ça prends une place en permanence dans mon frigo!

3.9
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 17/20
laurent5345 (52) - CANADA - APR 9, 2016
Une bière dont le goût fumée est très explosif. Un gout de caramel et de malt grillé.

3.7
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
radiomgb (2686) - Peterborough, Ontario, CANADA - FEB 28, 2016
341ml bottle. Deep brown in colour with a thin but long lasting tan head, excellent lacing. The aroma is of smoke, roasted malts, campfire. The flavour is lightly smoked, some sweetness, chocolate and a bit of caramel, toasted and roasted malts. Sweet mouthfeel, medium body, moderate carbonation. Finishes long, smoky with a sweetness at the end.

3.9
   AROMA 9/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
bunget (871) - Ottawa, Ontario, CANADA - JAN 17, 2016
341ml bottle. Dark chocolate head, small light brown head with average to poor retention. Intense and light aroma of smoked prunes, peat, leather, molasses, black currant jam, good tobacco. Taste of hot smoked prunes, burned caramel, leather and a touch of ash. Oily and a tad flat. Sweet but still great.

3.5
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
biirusaikou (2585) - - JAN 6, 2016
Bottle shared. Quite smokey with a wood edge and salty notes, maple syrup, burnt caramel, tobacco, a little boozy on the finish. A bit too woody for me, but may get interesting with rich food pairing.

3.7
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
ametras (1390) - Gatineau, Quebec, CANADA - NOV 21, 2015
341ml bottle. Black with a thin foamy tan head. Flavors are charred wood, smoked meat, olives, roasted cereals, molasses and chocolate with fruity and ashy notes. Medium to full body, soft carbonation, creamy texture. While smokey tones are dominating aroma-wise, sweet and rich malty flavors are in the forefront in mouth.

3.7
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
BiereLuc (1266) - Montréal, Quebec, CANADA - SEP 25, 2015
Premièrement, je dois dénoncer la fausse représentation; cette bière n’est fumée d’AUCUNE façon. Zéro boucane. RIEN! Le feu est mort. Les cendres sont parties au vent. Et maintenant que le sarcasme est exhumé de mon corps, parlons des vraies choses. Cette bière est surprenante. Elle offre le même fumé que le bacon. Il y a quelque chose de sublime là-dedans. Comment un produit aussi végé (de l’eau, des céréales...) peut-il être aussi «viandeux»? Et l’alcool – qui plafonne presque à 9% – a de quoi soutenir les saveurs qui pourraient, autrement, être unidimensionnelles. C’est boisé et très malté (un peu caramel, TRÈS fumé). Sérieusement, je trouve que c’est excellent dans le style.

3.7
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
matbigrey (116) - Mascouche, Quebec, CANADA - FEB 14, 2015
341 ml bottle. Very dark brown color with small red reflections. Average brown head. smell is of course smoke, wood, treacle and roasted malts. the taste is very smoky!! a bit ticky, this feels like an imperial stout. tobacco, maple wood, caramelised malts and a good bitter aftertaste. the malts might be too present for it’s own good I think. a bit less malts with that same woody smoke flavor would’ve been awesome I think. Really good but could get improved. Cheers


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