Slaapmutske Christmas (Kerstmutske Christmas Nightcap)

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78
92
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RATINGS: 373   WEIGHTED AVG: 3.41/5   SEASONAL: Winter   EST. CALORIES: 222   ABV: 7.4%
COMMERCIAL DESCRIPTION
"Kerstmutske Christmas Nightcap" is the name used for export.

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3.3
gyllenbock (9977) - Stockholm, SWEDEN - DEC 10, 2017
Bottle from Beergium, bought in January 2017. A bit hazy dark brown with a small head. Sweet with caramel, malt, some dried fruit and chocolate. The body was medium.

3.6
TomHendriksen (881) - NETHERLANDS - DEC 9, 2017
Fles gedeeld door Inoven, geprobeerd met BartvG, JoepvW en LiekevdV. Het is een oranje bruin bier met een medium schuimkraag. Het heeft een gebrande moutige smaak, caramel achtig en wat kruidig.

3.5
mmmeinike (326) - Odense, DENMARK - DEC 9, 2017
Dark brown with light brown head. Aroma is fruity aromas, oak and spices. Taste is chocolate, spices and bread.

3.3
Smithld1 (332) - Greater London, ENGLAND - SEP 12, 2017
Tastes pretty good. Caramel, toffee. Not too Clovey. Quite well balanced. Maybe a bit of pear.

4.1
nybol (2371) - DENMARK - JUL 12, 2017
Den gode gamle smag af belgisk øl fornægter sig ikke. Godt mørk af nogle ristede malte og en fin finish af humle.

3.4
Handypaul (581) - Burlington, Vermont, USA - MAY 1, 2017
Bottle. Cloyingly sweet, raisins, lively carbo, light bitter taste, medium to heavy sweet finish of medium duration.

3.5
Sledutah (7890) - Utah, USA - APR 16, 2017
750ml bottle labeled as Kerstmutske Christmas Nightcap, picked up at Total Wine in Reno

Pours muddy brown with a big beige head, some lacing. Aroma is malty, toffee, dark fruit and spices. Flavor of dark fruit, toffee, raisins chocolate and mild sour cherries

Good

4
closey22 (2109) - Mt. Laurel, New Jersey, USA - MAR 1, 2017
Slaapmuske Christmas nightcap
Copper brown no head aroma is malty molasses; Flava is rich sweet malty hints of fruit cherry?; grels mefium with fizzfinishes dry yet sweet


3.9
Lore (2919) - Budapest, HUNGARY - FEB 3, 2017
hazy brown colour, medium sized creamy beige head; aroma of dried plum and figs, maybe cherry, too, some anise, unripe walnut and biscuit notes; taste is the same; nothing extraordinary, nothing which makes you fully amazed, but still a perfect choice for a Friday evening

4.7
corkyrory66 (2267) - BELGIUM - JAN 8, 2017
Voici donc que Slaapmut, qui n’en manque pas une, a revêtu son bonnet de Noël ..
Nous sommes toujours en attente des bières de cette lune fanfaronne, et nous allons prendre notre
respiration tranquillement parce que je vois sur l’étiquette qu’elle a eu le prix de la "meilleure bière
de Noël étrangère au Danemark en 2009".. Hors, au Danemark, on ne rigole pas avec le père Noël !!
Niveau abv malgré tout modeste de 7,4 % abv, pour une Christmas entendons-nous, et d’ailleurs un
petit 16° plato aussi, avec un ebu de 28.
Malts pils, cara et choco, houblon aromatique.
Mon exemplaire avait dépassé sa date de 2 mois, jour pour jour, mais je ne lui en voulais pas, et j’étais d’ailleurs content de le retrouver, sur la demande d’un ami français qui s’en inquiétait …
(oui, Monsieur, certains français s’intéressent à la bière de façon très organisée et passionnée …
ce qui parfois nous fait pleurer de plaisir, et les remercier ... ).
Couleur brun roux, et roux en transparence, assez opaque (80 ebc).
Bulles très fines, par dizaines, partout, à montée lente.
Mousse brun clair, bien crémeuse, stable à 2 mm.
Arômes de vin rouge en maturation, raisins secs, pruneaux, pointe de betterave rouge, cannelle et liège. Ce nez est en fait peu expansif, mais témoigne d’un bel investissement du brasseur pour cette
bière.
1ère bouche très souple à veloutée, au très bel ensemble avec malt choco, pointe de cake et vigne vierge.
Arrière-bouche au bel équilibre avec quelques tanins et du candi.
2ème bouche qui part sur le lierre, la vigne vierge et du houblon un peu vert. Le tout n’est pas très lié, mais vraiment joli.
Arrière-bouche qui récupère un bel équilibre plutôt vineux.
3ème un peu particulière, mêlant vin et amertume.
Arrière-bouche avec quelques tanins un peu plus rugueux que la 1ère arrière-bouche.
Longueur en nette progression, avec une belle fusion des saveurs, et quelques accents très jolis de
porto tawny.
Jambes fines, longues.
Levure forte, un peu boisée, très belle ligne.
Alcool qui fait plus que son niveau, il est ferme et directif, il travaille la longueur remarquablement.
Finale très vineuse, de vraie Christmas.
CONCLUSION : très belle bière, qui démarre un peu rudement sur les saveurs, mais en témoignant d’un potentiel
incontestable, qui arrive enfin à se révéler sur la longueur. La texture par contre est d’emblée remarquable et reste ainsi pour accompagner en beauté le final. Beau travail de ce brasseur, malgré un choix en densité assez restreint .. Et surtout, il a bien fait d’aller au Danemark montrer son produit ..


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