overall
79
37
style
Brewed by Slottskällans Bryggeri
Style: Abt/Quadrupel
Uppsala, Sweden

bottling
unknown

on tap
unknown

distribution
unknown

Add Distribution Data
RATINGS: 199   WEIGHTED AVG: 3.4/5   EST. CALORIES: 270   ABV: 9%
COMMERCIAL DESCRIPTION
Ekologisk Kloster är vår tolkning av de öl som i Belgien kallas quadrupel eller mörk starkale och bland annat bryggs hos de fromma trappistmunkarna i sex kloster i Belgien och ett i Holland. Alla dessa himmelska öl är mycket säregna och smakrika. Några saker har dock alla gemensamt, de är alla mer eller mindre starka och överjästa. De är dessutom flaskkonditionerade det vill säga buteljerade med jäst och inte pastöriserade för att utvecklas vidare. Kloster har en stor och komplex smak och arom med en doft som både är fruktig, kryddig och maltig. Dessa egenskaper återkommer i smaken där alkoholen framhäver smakerna ytterligare utan att dominera. Eftersmaken är lång och behaglig med fruktiga toner. Spår av choklad och apelsin trängs med smaker av karamelliserat socker och mörka mogna plommon.

Klassifikation: Belgisk ale

Användning: Kloster är en öl att njuta. Dess stora värmande smak är en lisa för själen. Prova Kloster med exempelvis en rejält lagrad gorgonzola – de verkar gjorda för varandra.

Innehåll: Fyra sorters malt: Münchener-, pilsner-, ljus karamellmalt samt chokladmalt.
Fyra sorters humle: First gold, Hallertauer tradition, Opal och Sovereign.
Övriga smaksättare: Pomerans, apelsin och råsocker

Alkoholhalt: 9 %

Artikelnummer hos Systembolaget: 89673-03

Tick this beer for your profile
  • Currently 0/5 Stars.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5


3.6
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
john44 (2742) - SW London, Greater London, ENGLAND - FEB 17, 2017
Bottle. Red-brown in colour. Very fruity (oranges, raisins, plums). Malty (caramel, toffee, brown sugar, some chocolate). Spicy & Yeasty (lots of sediment). Sweet throughout. Slight hoppy bitterness in the finish. Warming alcohol in the finish. Very easy drinking for ABV. (2008)

3.7
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
Mad_Ferret (1013) - SWEDEN - DEC 30, 2016
2012 vintage bottle. Batch K1202 Best before 20140328. Clear burgundy with a short dirt white head. Lots of yeast in the bottle. Rather nice oxidized aroma with prunes, figs, almonds, ripe apples, toffee, spice and leather. Taste is sweet malty and spicy with dried fruits as in the aroma plus some oranges. Toffee, brown sugar and salty leather and spice. Spicy finish. Medium to bigger mouthfeel, soft carb, oily texture. Above expectations. Maybe a bit thinner than needed and still a bit too spicy fir my likings. Feels almost like a decent british barley wine.

3.3
   AROMA 6/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
ClubGonzo (5582) - Bergen, NORWAY - OCT 1, 2015
Bottle, shared with BBGTC. 2012 edition. Pours a deep amber-hued brown body with a small white head. Nose is honey, figs, dates, sherry and oxidized dark fruity tones and hints of toffee and caramel. Taste is caramel, toffee, dates, figs and hints of muscovado sugars and grains. Light to medium body, soft carbonation. Heavily oxidized but still rather nice.

3.4
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
RuneStumo (2629) - Haugesund, NORWAY - FEB 8, 2015
08.02.2015. 0,33l Bottle. BB 14.08.2018. Batch K1203. Vintage 2012. Brown colour with no head. Aroma of Dark malts, dried fruits, raisins, plum and yeast. There is also a faint note of oaked wood and terpentine. Body is rich with lots of flavours. There is also a desent amount of abv that gives strength. There isnt to much bitterness here. Aftertaste is quite soft.

3.6
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
Florya (1898) - Bergen, NORWAY - JAN 19, 2015
How: Bottle Appearance: hazy brown, small head. Aroma: dried fruit, chocolate, plums. Palate: Medium body, soft carbonation.

3.8
   AROMA 9/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
Xebbe (165) - - OCT 31, 2014
Tydlig mörk choklad i doften. Riktigt god smak men tror den lagrats lite för länge (2005). Den är för rund eller len utan att något som väger upp. Men absolut en god öl. Måste hålla kvar ölen i munnen för att få ut det mesta. ---Rated via Beer Buddy for iPhone

3.5
   AROMA 6/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 14/20
Gorm (1899) - Sandnes, NORWAY - OCT 27, 2014
Dunkel brun farve med kremet lys beige skum. Lukt av malt, honning og grapefrukt. Smak av malt, honning, grapefrukt og krydder. Fruktig, søt og lett bitter avslutning. VP Sandnes.

2.9
   AROMA 5/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 11/20
metalspice (817) - Jevnaker, NORWAY - OCT 10, 2014
Kjøpt på vinmonopolet i Hønefoss. Farge er grumsete karamell uten skum. Lukter søtt av tørket frukt og alkohol. Alkoholen er godt skjult i smaken som også domineres av tørket frukt. Smaken er kort med en vannaktig avslutning.

3.1
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 12/20
daje (4209) - NORWAY - AUG 25, 2014
Bottle. Hazy copper body with a small offwhite head. Aroma is quite malty with oranges, pears, yeast. Taste of caramel, raisins, alcohol notes, faint citrusy. Pretty sweet with a light boozy and fruity finish.

3.4
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
adnielsen (10580) - Fort Collins, Colorado, USA - AUG 1, 2014
2012 bottle @ home, thanks to _angst_ if I remember correctly. This one kind of got lost in my cellar, so hopefully it’s ok. Pours a dark orangish brown appearance with a fairly thin tan head. It definitely has some oxidation but there are some nice citrus and dark fruit notes in the nose. Some spicy yeast in the aroma as well. Kind of dusty and papery. Body is a bit thin. It probably thinned a bit over the last two years. Yeah, there’s some cardboard but it doesn’t have a decent flavor despite the age. Orange citrus, doughy yeast, and apricots. Kind of a fun beer that sort of reminds me of a ten year old Chimay. Unfortunately this is only two years old, so it doesn’t appear to hold up as well.


We Want To Hear From You



Join us! RateBeer is made by beer enthusiasts for the craft beer community. Your basic membership is free and allows you to read all beer ratings. Click here to create your account... and give your opinion!

Join Us »



Page    1  2 3 4 » 20
Tick this beer for your profile
  • Currently 0/5 Stars.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5