Brewed at De Proefbrouwerij

Style: Eisbock
Purmerend, Netherlands


on tap

Local Distribution

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RATINGS: 82   WEIGHTED AVG: 3.6/5   SEASONAL: Autumn   IBU: 32   EST. CALORIES: 270   ABV: 9%
SNAB laat zich voor haar IJsbok inspireren door het reisverslag "Om De Noord" van Gerrit De Veer uit 1597. Hij beschrijft hoe de scheepsbemanning tot eigen verbazing ontdenkt dat diep in een bevroren bierfust vloeistof is achtergebleven die uitstekend smaakt en waarbij "Alle Kracht In Het Kleine Beetje Nog Vloeibare Bier Zit". Ijsbok hout brengt Nova Zembla nog meer nabij. Lagering met Amerikaans eiken zorgt voor een licht gebrand karakter en toetsen van karamel en vanille. Ingredienten: water, munchener, caramunchener, pils, chocolademout. Hallertau & Hersbrucker hop. Bovengist. Amerikaans eiken.

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zwartjesbier's rating

   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 9/10   PALATE 3/5   OVERALL 17/20
zwartjesbier (28) - - JAN 2, 2014
Loved the bottle, 33 cc. Pours a deep brown with a mimimal head. Real nice warm vanila aroma and with a little imagenation some woodflavour. Reminds me of port. The same for the taste lots off vanila and sugarsweetness. Not a beer that you can drink all evening but just the one bottle is briliant.

TrefwoordPunk (1253) - Leiden, NETHERLANDS - JUN 24, 2017
Bottle 33 cl. Pours a clear opaque to brown with a medium off-white to beige head and an aroma of wood, vanilla, toffee, sweet malts, overripe fruits, cream and maple syrup. The taste is heavy sweet with a medium body and a very light carbontaion. The finish has a medium long caramel sweetness.

SimonBlok (621) - GRONINGEN, NETHERLANDS - FEB 23, 2017
37,5cl bottle at Proeflokaal MOUT. Appearance: clear dark mahogany with big tan head. Aroma: oak, roasted malts, candied sugar, sawdust, dried fruits, whisky. Taste: high sweetness and medium bitterness. Notes of malts, wood, dried fruits and brown sugar. Palate: medium bodied, sticky texture and lively carbonation.

thewolf (12631) - Kolding, DENMARK - DEC 30, 2016
Bottle. Pours clear amber with a small, staying creamy beige head. Aroma has sweet caramel, light toasted. Medium to low carbonation, fine dry and quite creamy mouthfeel. Flavour has lots of sweet malts, caramel, light toasted, no dark fruit.

markschiedon (682) - NETHERLANDS - DEC 22, 2016
Drinking from a 33 cl bottle. In the aroma whisky, oak, caramel The clear brown beer has a small off white head. In the taste chocolate, nuts and coffee liquor. Low carbonated.

jtclockwork (16691) - , New Jersey, USA - SEP 8, 2016
Bottle - pours brown tan head - nose/taste of light chocolate, oaky caramel, bready malt and light fruits - medium, body

Deonis (34) - Moscow, RUSSIA - AUG 2, 2016
Medium foam and quickly subsides a little unclear in appearance, taste with sweetness and bitterness in the aftertaste long and bitter recommend

mjik83 (1596) - Maastricht, NETHERLANDS - JUN 1, 2016
37,5cl flesje via Drankgigant Alcoholpercentage van 9% Uitgeschonken in St. Bernardus glas Uiterlijk: zwart met mooie schuimkraag Aroma en smaak: neus is eiken, chocolade, vanille, gebrande mouten, caramel, koffie, eiken Conclusie: deze is erg lekker, mooie toevoeging van de eiken vaten, beter dan de normale IJSbok wat mij betreft ---Rated via Beer Buddy for iPhone

corkyrory66 (2064) - BELGIUM - APR 22, 2016
Ijsbok de 9 % abv, et 32 ebu. Quatre malts : munchen, caramunchen, pils et choco. Houblonné en hallertau hersbrucker. Le tout sur du chêne américain. Mon exemplaire avait 20 mois de bouteille, ce qui est un minimum et non un maximum ... Signalons la présentation originale avec carton de collier couvrant toute la bouteille. Couleur brun roux foncé, à la forte opacité (100 ebc). Bulles fines, vives, par milliers partout. Mousse brun clair bien crémeuse, stable à 4 mm. Superbe. Arômes de malt torréfié, fût de whisky, chêne, muscade, pomme de pin. 1ère bouche veloutée au sublime ensemble malt/épices/bois. Arrière-bouche bien maltée, dense, vineuse... et assez prodigieuse. 2ème sur un chai de bourgogne, avec une pointe de baies noires, touche de ganache. Arrière-bouche complexe, longue. 3ème avec du vin encore, des tanins, du whisky et même un rien de tourbe. Arrière-bouche longue, construite. Longueur avec un développement du bois très important. Jambes, fines, longues, marquées. Levure un rien épicée, très belle ligne. Alcool très bien, il construit l’ensemble. Finale qui se déguste. CONCLUSION : si on aime le bois, on en reçoit un maximum. Sinon, il faut se concentrer sur la version ijsbok « normale », qui elle aussi est à 9 % abv et 32 ebu, et axée sur les fruits mûrs. Les deux sont au top.

Kauge (1976) - Tallinn, ESTONIA - APR 13, 2016
Bottle shared by martjoobolut, thanks a bunch - my first ever Eisbock! Style tick 75/77. Aroma and flavour of caramelly malts, hints of wood and vanilla, a bit of chocolate even, and not surprisingly, somewhat alcoholic. Interestingly thin bitterness, but there’s quite a lot going on in that thinness. Dryish on the palate. At points it seems a bit too boozy, but then again it’s completely tolerable. Goes well with Metsatöll or whatever the hell that’s playing. An interesting experience.

Marduk (7936) - Reval, ESTONIA - APR 10, 2016
375ml bottle (thanks martjoobolut). Clear dark amber color. Medium size, tan head, stays. White hard candy, caramel, bit chalky in aroma. Nutty, roasted grains, limestone, sweetish in taste. Nutty and roast in aftertaste. Spicy hops too. Quite drinkable.

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