overall
26
35
style
Brewed by S:t Eriks Bryggeri (Galatea)
Style: Spice/Herb/Vegetable
Arlandastad, Sweden

bottling
unknown

on tap
unknown

distribution
unknown

Add Distribution Data
RATINGS: 56   WEIGHTED AVG: 2.88/5   SEASONAL: Special   EST. CALORIES: 165   ABV: 5.5%
COMMERCIAL DESCRIPTION
S:t Eriks & Mathias Dahlgren #3 Fjällkvanne

"Kvanne har haft en mycket stor betydelse som föda och var en av de första växter som odlades i Norden."

– Fjällkvanne var en för mig helt okänd ört innan Mathias introducerade mig till den, säger Jessica Heidrich. Jag var först milt skeptisk, men har blivit mer och mer förtjust i dess aromatiska karaktär. Det är en fascinerade ört med lång historia här i norden. En viktig medicinalväxt som fortfarande skyddas, bland annat av isländsk lag på samma sätt som bärande träd här i Sverige.#3 Fjällkvanne är en steam beer som bryggs med lagerjäst vid en högre temperatur, vilket ger ett mer aromatiskt öl. Humlen är tjeckisk Saaz och malten finsk pilsnermalt och ljus karamellmalt. Fjällkvannefröna till brygden är plockade utanför Vilhelmina av Solbritt Hansson, mamma till en av Mathias Dahlgrens gamla skolkamrater.

Doft och smak
Doften i ölet drar åt lakritsrot och torkade örter med inslag av ene och cederträ. Smaken är balanserad och syrlig med lagom beska samt ett mjukt och runt avslut.

Serveringstips och matrecept från Mathias Dahlgren
Serveras vid 8-10 °. Mathias Dahlgren rekommenderar #3 Fjällkvanne till gräddstekt kyckling med crème fraîche, örter, citronskal och svartpeppar. Receptet finns i kartongen Svenska Smaker där #1 Enbär, #2 Pors, #3 Fjällkvanne och #4 Havtorn ingår.

Tick this beer for your profile
  • Currently 0/5 Stars.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5


3.1
Theis (15152) - Frederiksberg, DENMARK - SEP 8, 2013
Bottle at Yespr’s - Thanks. Clear golden - white head. Fruity, citrus, light malty, ok sweetness, toasted, earthy, forrest, mouldy notes, some bitterness.

2.9
gyllenbock (9328) - Stockholm, SWEDEN - SEP 6, 2013
Bottle from Systembolaget. Clear golden with a white head. Aroma and taste of light spices, herbs and some "forest". On the thin side. Drinkable but nothing special.

3
anders37 (26857) - Malmö, SWEDEN - SEP 2, 2013
Bottle @ yespr. Pours a clear golden color with a small white head. Has a fruity malty spicy weak hoppy herbal aroma. Fruity malty spicy herbal grassy flavor. Has a fruity malty spicy herbal finish.

2.5
VsXsV (4523) - Stockholm, SWEDEN - AUG 30, 2013
Bottle. Clear golden liquid small white head. Aroma of perfume, earth, cardboard, bread and flowers. Taste is light sweet and light bitter with notes of perfume, flowers and bread. Light bodied with medium carbonation. Really weird.

1.7
Cool_Bond (2727) - KUNG_AV_OL @ Instagram, SWEDEN - AUG 28, 2013
Very herbs in both taste and aroma. Dull finish. Nor any impressive beer unfortunately. Follow me @ Kung av öl @ Facebook for more pictures and ratings.

3
Nisse666 (7706) - Göteborg, SWEDEN - AUG 27, 2013
Bottle from SB cons 2013-08-27 Göteborg AR: liqurice, AP: clear golden, fizzy deminishing transparent white head F: liqurice, fizzy, kinda hollow, ginger wine, semi dry, medium + bitterness, citric

2.3
madmitch76 (25101) - , Essex, ENGLAND - AUG 26, 2013
10th August 2013
ChrisO’s Pre GBBF ’Are You Scottish?’ tasting. Light haze on this gold - amber beer. Small pale cream coloured head. Light dry palate. Sweetish malt. Mmm - light glue ester flavour with a little herb. Minerally dry finish. Not a fan of this one.

2.4
SirLimpsalot (4375) - SWEDEN - AUG 24, 2013
@basunen: ganska enkel både i doft och smak. Lite små kryddtoner men lite varning smak. ---Rated via Beer Buddy for iPhone

2.8
VictorStr (1740) - Helsingborg, SWEDEN - AUG 23, 2013
Ja jag kunde inte sätta fingret på aroman. Efter jag läst om ölen så, ja fjällkvanne är det då... Rätt söt aroma i alla fall. Lätt i kroppen.

3.2
ansalon (4085) - Stockholm, SWEDEN, SWEDEN - AUG 21, 2013
Pours golden with a small white head. Aroma is herbal spice, rye bread, honey, clover. Taste is herbs, rye bread, honey, dew grass. Odd, but not bad. ---Rated via Beer Buddy for iPhone


We Want To Hear From You



Join us! RateBeer is made by beer enthusiasts for the craft beer community. Your basic membership is free and allows you to read all beer ratings. Click here to create your account... and give your opinion!

Join Us »



Page  1 2 3  4  5 6
Tick this beer for your profile
  • Currently 0/5 Stars.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5