overall
92
88
style
Brewed by Brasserie St-Feuillien / Friart
Style: Saison
Le Roeulx, Belgium
Serve in Tulip

bottled
common

on tap
available

Broad Distribution

Add Distribution Data
RATINGS: 1042   WEIGHTED AVG: 3.58/5   EST. CALORIES: 195   ABV: 6.5%
COMMERCIAL DESCRIPTION
St-Feuillien’s Saison is what the Belgians call a beer of the terroir, a traditional farmhouse ale with all the rich savour of the fertile land of southern Belgium. Saison, a warm golden blonde beer, is a top-fermented classique. Thanks to secondary fermentation in the bottle, Saison has an unmistakable flavour full of rich nuances and a slight tang.Judge for yourself. 750s and 20L kegs only. In first instance, for export to the USA only.

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5
mrhoppy (1288) - Santa Clara, California, USA - JUL 10, 2011
This beer is awesome! You know how you pop open many new brews hoping they will be delicious and then you are disappointed by it’s characteristics. Then you finally get to one like this. Wow it is a glorious experience. Really captures the farmhouse essence. A go to siason. Beautiful!

5
jybi (322) - FRANCE - FEB 18, 2017
Un coup de cœur! Voici résumé ma dégustation de cette saison de la brasserie Saint Feuillien qui remit à la lumière en 2007 ce style passée en désuétude après la première guerre mondiale. Quelle belle symphonie superbement construite autour d’arômes fruités et sur une amertume soutenue par un dry hopping. Mais comme tout coup de cœur, celui-ci n’est pas tout à fait raisonné. Le cœur n’a t il pas ses raisons que le raison ne connait point? Et si j’avais été plus cartésien, je vous aurais très certainement écrit que le final aurait mérité d’être davantage travaillé pour être plus brillant et donner davantage de relief à l’ensemble. Mais il faut parfois se laisser porter par ses émotions, et cette saison vous en procurera. En verre, sa robe est d’un beau blond doré (EBC aux alentours de 19), d’une parfaite limpidité avec avec une effervescence marquée (très fines bulles) et parée d’une moussa blanche aérée de cinq minimètres d’épaisseur. La symphonie dédiée fruits et au houblon peut alors débuter. Le nez sur une base de céréales présente des arômes fruités très agréables de pomme, poire et abricot. Dès l’attaque, le houblon se fait ressentir, s’alliant à merveille à des arômes de céréales, de pomme et de poire pour une sensation de fraîcheur très agréable. La deuxième bouche marquera un très bel équilibre malt-houblon, le côté malté s’affirmant davantage par rapport à l’attaque sur des arômes de pêche. La troisième bouche sera splendide. Deux lignes distinctes se démarquent alors. Sur la fraîcheur, l’amertume se fait plus marquée avec une utilisation intelligente du dry hopping (tout en restant modérée avec un EBU de 28) et se pare d’arômes de réglisse soutenant cette fraîcheur. Sur la douceur et davantage en arrière bouche se développe les arômes maltés alliés à ceux de poire et de pêche. Le duo est tout en harmonie et donne une belle complexité gustative. Envolée de l’amertume et densité du malt se complètent à souhait. L’équilibre est parfait, avec un titrage alcoolique peu élevé (6,5 % Abv) permettant de rester sur la fraîcheur mais tout en permettant de soutenir les arômes et d’obtenir une belle longueur. Le final continuera sur cette lancée de l’amertume, tout en rafraichissement. Quelle belle symphonie. Quel beau moment.

4.9
corkyrory66 (1999) - BELGIUM - JAN 22, 2013
La brasserie du Roeulx est un extraordinaire antre de brasseurs. Les traditions de la bière dans la région du Centre sont on ne peut plus ancrées dans un terreau particulier, qui remonte à l’époque des mines, et se sont prolongées très heureusement sur des brasseries artisanales du type farmhouse. Je suis toujours sous le charme pour plusieurs raisons en abordant une bière du Roeulx. Ici devant une saison, c’est encore plus émouvant quand on connaît l’origine pratique de ce genre de bière. Lorsque l’on pense à toutes les gorges de mineurs qui ont eu tellement besoin de se rafraîchir... Bref, nous sommes maintenant à une autre époque, mais il est au moins de bon goût de penser à eux en dégustant ces bières. Ici la question est encore magnifiée par le fait que nous avons une fermentation haute. Couleur blé doré moyen. Tout léger voile. Bulles moyennes mais très nombreuses et incroyablement virevoltantes. Quel plaisir de voir cela dans son verre, on se croirait à la kermesse du village... Mousse d’une superbe épaisseur, crémeuse en haut comme du blanc d’oeuf battu en neige. Odeurs de houblon et blé d’été. Volume soyeux à crémeux. 1ère bouche avec une nette dominante « hop », houblon, mais où l’amertume fait place aux céréales en arrière-bouche avec des fruits blancs. 2ème bouche encore sur le houblon, mais qui amène à un équilibre ensuite. La 3ème bouche prend sur la girofle, puis des épices mais avec l’amertume d’un houblon vif et soutenu. Dans la longueur l’équilibre s’établit, superbe, mais en primant l’amertume. La levure est douce, fine, un rien poivrée, superbe pour le rôle qu’elle doit remplir. L’alcool est juste bien pour le genre (6,5% abv) et confirme cela à la dégustation. La finale remplit sa vocation de rafraîchissement. Une bière donc à boire et déguster jeune pour sa fraîcheur. Une saison haute fermentation de très haute tenue. La classe dans ce type de bière. J’ai toujours eu une réticence à donner un 5 à une saison, je serais tenté de le faire ici, mais je la laisserai au niveau de la saison 1900 de Lefèbvre que j’ai cotée à 4,9. Je félicite malgré tout MrHoppy de Santa Clara, California, qui a franchi le pas et a coté cette saison à 5. Il a sans doute raison...

4.8
vivalabeer (20) - Collingswood, New Jersey, USA - MAY 25, 2013
A perfect example of how the style should be. Stand alone grassy, hoppy crisp mouthfeel. Perfect pilsner crisp flavors. This may have revolutionized lawnmowing. Drinking in a can.

4.8
mtu71 (364) - Oulu, FINLAND - JUL 22, 2015
Big white head. Cloudy pale amber. Rich aroma and taste. Filling, earthy, velvet palate, smooth, straw. Heavenly. Just perfect.

-- rated with beerbasher/winphone

4.7
krumbum (1109) - truckee, California, USA - JUN 23, 2013
A glowing orange color. Warm spicy fruit smells. Light citrus spicy yeast finish. Refreshingly smooth even with its spicy farmish flavors.

4.6
Braudog (6716) - Yorktown, Virginia, USA - MAY 21, 2011
Draft at the Birch. Golden, shiny and a bit cloudy. The aroma might seem like dish soap to a smart ass, but is wonderfully floral. Wow, this has an enormous palette full of rich tropical fruit flavors. Brilliant beer for a warm summer day. (#4111, 5/21/2011)

4.6
docskalski (13) - California, USA - JUL 30, 2011
I’m terribly impressed by this beer... Which I shouldn’t be because it was recommended by an astute beer friend. With that said, nose of pure hop lupulin gland, which is strange and awesome. Beer is golden with a distinct chill haze which I like in a saison, more traditional. Flavor is bursting with traditional saison belgian yeast notes and light malt, but it all happens at once. Palate is as expected with a good saison, light to moderate in weight and moderately effervescent. I would buy it again just for the aroma. Sniff and enjoy.

4.6
legion242 (2348) - Richardson, Texas, USA - DEC 3, 2011
An excellent example of the style. Slightly hazy golden colour with a thick head. Lovely musty nose and delicious in the mouth.

4.6
crazy_cat_lady (600) - - APR 12, 2014
April 10, 2014. 330mL bottle from LCBO. Rich golden yellow, somewhat cloudy. White lacy head. Aromas of lemon, straw, hints of sweetness apparent. Flavours similar to aromas. Lovely saison, very drinkable.


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