overall
99
95
style
Brewed by Huisbrouwerij De Halve Maan
Style: Abt/Quadrupel
Brugge, Belgium

bottled
common

on tap
common

Broad Distribution

Add Distribution Data
RATINGS: 912   WEIGHTED AVG: 3.83/5   IBU: 35   EST. CALORIES: 330   ABV: 11%
COMMERCIAL DESCRIPTION
Straffe Hendrik Quadruple is a rich and intense dark Belgian ale. It is brewed with a subtle blend of specialty malts, which give the ale an extremely dark color and a chewy, malty complex character. The quadruple combines a clean dryness with a warm full bodied mouth feel and essences of fruit. Secondary fermentation in the bottle creates a living ale that can be aged and will have an evolution of taste profiles over time.

It is brewed by the last active brewery in the historical city of Bruges. The town archives first mention the brewery in 1546. Since 1856, the famous brewing family Maes-Vanneste has owned the brewery.

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5
   AROMA 10/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 10/10   PALATE 5/5   OVERALL 20/20
Zarrach76 (216) - Grenoble, FRANCE - APR 11, 2017
Sublime bire brune aux reflets rubis avec une belle mousse ivoire bulles trs fines. Nez extrmement surprenant avec un parfum de fleurs en toute premire intention : rose, illet, lavande, bergamote, verveine, jacinthe, granium voir chvrefeuille. Cest impressionnant et je nose pas imaginer la quantit desters aromatiques diffrents que doit possder cette bire ! Mis part pour la Kagua Japonaise, je nai pas senti ceci ailleurs. Derrire cette dbauche olfactive, du fruit avec la fraise des bois, la banane, le litchi, la mangue, la passion, la goyave. A peine ressent-on les armes de malts qui pourtant doivent bien tre quelque part ! Lalcool me semble tre bien puissant avec ses 11% abv tant donn quon le devine facilement. Passons la dgustation pour vraiment voir ce que cette bire a sous le capot. Premire gorg, premier bilan : lalcool colle une belle gifle, la levure est fine, bien droite, une petite amertume se dgage tandis quon sent enfin les malts et les houblons. La texture est lgrement sche, moins ronde que ce quoi on pourrait sattendre alors que la carbonatation est vive et intense pour une Quadrupel. La deuxime gorge nous dmontre que lalcool est lossature de cette bire et soutient toutes les flaveurs. On retrouve en arrire-bouche et rtro-olfaction des armes de prune, de mirabelle, de pomme et de poire. De petites notes acidules viennent nous titiller et donnent un caractre citronn/ptillant pas bgueule sur ce breuvage qui est relativement sucr. Le final va sorienter sur les bois et le cuir, la cire et la rsine, les herbes sches et le champ de bl au soleil. En soxydant et en chauffant un peu, on retrouve un peu plus de rondeur et les flaveurs de malts ainsi que du fruit. Cest bon, riche, plein de corps, long, tonnant, aromatique, floral, alcoolis... Une bire quon ne qualifiera pas de parfaite car la perfection nest pas de ce Monde (et on se ferait chier !), mais que faire mis part dcerner la meilleure des notes ? Bouteille 33cl, Boissons du Monde, Saint-Egrve.

4.9
   AROMA 10/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 10/10   PALATE 4/5   OVERALL 20/20
arojewski (58) - Old Bridge, New Jersey, USA - DEC 31, 2012
The best beer Ive ever tasted. So rich and complex, with bitterness and sweetness combined so expertly. Gave me goosebumps!

4.9
   AROMA 10/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 10/10   PALATE 5/5   OVERALL 19/20
SPDickerman (1239) - Texas, USA - SEP 26, 2013
Pours very dark mahogany with a large fizzy beige head. Smells strongly of dark fruits with subtle candy sweetness. Taste is sweet, fruity, and hints of caramel. Full-bodied with a smooth texture and fizzy mouth-carbonation, Straffe Hendrik Brugs Quadrupel finishes with a slight tingle of alcohol warmth.

4.9
   AROMA 10/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 10/10   PALATE 5/5   OVERALL 19/20
vincentvega72 (617) - Terneuzen, NETHERLANDS - MAR 14, 2014
UPDATED: FEB 29, 2016 Donkerbruin, tegen het zwart aan, bier met rijke romige crmekleurige schuimkraag. Heerlijk vol aroma. Je ruikt drop, caramel, rozijnen, chocolade. Heerlijk intense, volle smaak (licht zoetig) Bier met een stevig karakter. Smaken van mout, gebrande koffie, peperkoek, kruiden, toffee, chocolade. Heel uitgebreid smakenpallet, er gebeurt heel veel in de mond. En dan die afdronk !! Dit bier proef je door en door !! Meesterwerkje dit !!

4.9
   AROMA 9/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 10/10   PALATE 5/5   OVERALL 20/20
GLeboutte (5) - BELGIUM - AUG 18, 2014 does not count
Cest ma meilleure bire du monde, suprieure selon moi la Westvleteren 12. Elle est riche et forte, complexe, elle a de la douceur et de la finesse, et une forte personnalit. Avec ses 11 degrs dalcool, il ne faut pas se tromper de moment pour la dguster ! This is my best beer in the world, in my opinion superior to the Westvleteren 12. It is rich and strong, complex, it has softness and delicacy, and a strong personality. And 11 degrees of alcohol, so choose carefully the right time to drink it!

4.9
   AROMA 9/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 10/10   PALATE 5/5   OVERALL 20/20
Trappis**d (34) - Dorset, ENGLAND - AUG 23, 2014
Absolutely stonking! Give me a swimming pool of this Belgium lovelyness and dive right in from the 30 metre board!!

4.9
   AROMA 10/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 10/10   PALATE 5/5   OVERALL 19/20
Icedwarf (1517) - Etten-Leur, NETHERLANDS - JUL 3, 2016
Wow, een geweldig bier, zwart met weinig schuim. Smaak is krachtig, complex en ietwat zoet met veel nuances. Zoethout, anijs, fris fruit en diverse smaken komen te samen in dit bier. Een absolute topper !

4.8
   AROMA 9/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 10/10   PALATE 5/5   OVERALL 19/20
Orgeogre (10) - Lyon, FRANCE - NOV 5, 2011
Bottle drunk at home day after buying so cloudy and yeasty. This is a fantastic quad! I shall ttry another after a few weeks in the cellar and will probably give it 20/20. Superbe prune and malt flvour without a sticky sweetnessand a fine carbonation.. SH beers are, for me, amogst the best Belgians. Im surprised that this gets such a low average score!

4.8
   AROMA 10/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 9/10   PALATE 4/5   OVERALL 20/20
Mikerodrigo (5) - - OCT 13, 2012 does not count
This was is a great, complex beer with a great aroma and palate. Flavors kept coming far after the beer travels past your tongue. Enjoy!! ---Rated via Beer Buddy for iPhone

4.8
   AROMA 9/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 10/10   PALATE 5/5   OVERALL 19/20
jamesie1857 (2016) - Sheffield, South Yorkshire, ENGLAND - OCT 30, 2012
Bottle - a near black, near perfect beer. This was quality. Lots of liquorice, coffee, chocolate, fruit, malt... oh, so many. Very complex beer, well balanced with a boozy warm kick at the end. Need another now! Waiter!


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